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蔬菜一周行情分析(2020.11.07— —2020.11.13)

发布时间:2020/11/14 11:40:00 河南万邦国际农产品物流股份有限公司加入我的书签〗 〖关闭窗口

                                    蔬菜一周行情分析

                               (2020.11.07-2020.11.13)

一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈持平趋势,但部分品种价格有缓慢下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有39个品种,价格下降的有32个品种,价格上涨的有26个品种。本周蔬菜区均价5.65元/斤,上周均价5.73元/斤,去年同期均价5.62元/斤,造成近期价格波动的原因主要有以下几点:
    1.季节影响
    部分蔬菜受季节的影响,主产区蔬菜逐渐接近结束,而其他地区的蔬菜还未到上市时间,导致供货量减少而价格有所上涨。比如长豆角价格相比于上周上涨约0.5元/斤,土豆价格相比于上周上涨约0.2元/斤,小米椒价格相比于上周上涨约0.3元/斤。
    2.产地供货量影响
    现在市场销售的蔬菜部分品种随着产地转变价格有所下降,比如芹菜和包菜早期主要产地为山东,广西等地,但近期主要以本地周边为主,成本和运输费用有所减少,造成价格有所下降。芹菜价格相比于上周下降约0.2元/斤,包菜价格相比于上周下降约0.2元/斤。
    3.销量的影响
    本周市场上蔬菜供货量充足,但来市场采购人流量减少,加上疫情影响,导致市场上许多蔬菜品类销量下降,商户为避免损失过大会降价进行销售,造成价格出现下降。比如生菜价格相比于上周下降约0.5元/斤,茼蒿价格相比于上周下降约0.1元/斤,香菇价格相比于上周下降约0.9元/斤。
二、本周市场热点话题
    长豆角
    本周长豆角价格呈下降趋势。本周长豆角均价为6.0元/kg,上周均价为5.1元/kg,去年同期均价为7.60元/kg,周环比上涨17.65%,同期比下降21.05%,本周长豆角的产地主要为广西和云南等地。
    1.受产地供货量的影响
    本周市场上销售的长豆角产地主要是云南和广西等地,受前期长豆角产地多、供货量大的影响,长豆角价格较低,近期产地的长豆角逐渐接近尾期,供货量明显有所减少,价格有所上涨,据商户了解,随着产地长豆角货量的减少,全国各地的采购商进入产地进行收货,导致许多商户进行加价收购,造成本周长豆角的价格整体有所上涨。
    2.受疫情影响
    随着近期疫情的不断扩散,云南等地出现无症状感染情况严重,云南各个城市加强疫情防控,对当地运输等工作受到限制,近期市场上销售的长豆角80%都是来自云南,但当前受疫情的影响,产地长豆角不能够及时运输,导致市场供货量明显下降,从原来的每天15-20车迅速下降到10车左右,供货量减少造成近期价格有所上涨。
    3.受销量影响
    现在市场上的长豆角销货量较大,据商户介绍,随着这几天长豆角的供货量逐渐减少,市场上的长豆角销量开始逐渐上涨。按照近期长豆角供货量减少需求量不断增大的情况下,本周市场长豆角出现供不应求,造成产地长豆角价格开始上涨,也是本周长豆角价格上涨因素。
    综述:本周长豆角价格上涨的主要因素是随着产地长豆角逐渐接近结束,而其它地区的长豆角还未到上市时间,市场供货量逐渐减少,导致产地长豆角价格有所上涨,且近期受疫情防控影响,云南产地长豆角运输受阻,市场长豆角供货量下降1/2,加上本周市场对长豆角需求量有所增大,造成本周价格整体有所上涨
    预计:根据去年同期长豆角价格情况,及商户调研了解到:随着云南和广西长豆角的结束,预计到月底海南豆角会大量上市,后期长豆角价格不会有太大波动。
三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元 /kg)

去年同期(元/kg)

本周环比(%)

同期环比(%)

产地

青笋

2.36

12.85

1.34

-81.63

76.12

许昌/安徽

菜心

3.70

6.00

4.36

-38.33

-15.14

本地

红泡椒

11.40

18.00

3.50

-36.67

225.71

安徽/山东

西芹

3.04

4.25

1.50

-28.47

102.67

山东

紫薯

5.00

6.70

5.00

-25.37

0.00

越南

大头青

2.50

3.25

2.34

-23.08

6.84

云南

圆椒

4.16

5.05

3.90

-17.62

6.67

山东/河北

茭白

4.25

5.00

9.00

-15.00

-52.78

云南

小芋头

2.70

3.15

6.50

-14.29

-58.46

山东

黄心菜

1.90

2.20

2.40

-13.64

-20.83

中牟

青茄

1.49

1.70

2.04

-12.35

-26.96

云南/东北

生姜

11.50

12.80

5.10

-10.16

125.49

山东

白菜

1.12

1.24

0.85

-9.49

31.76

山西/河北

小芹菜

4.50

4.95

3.60

-9.09

25.00

山东/中牟

杭茄

6.40

7.00

7.20

-8.57

-11.11

山东

西兰花

3.89

4.25

3.50

-8.47

11.14

本地

海鲜菇

9.50

9.50

9.60

0.00

-1.04

山东/本地

杭椒

10.50

10.50

6.20

0.00

69.35

山东

荷兰豆

10.75

10.75

17.00

0.00

-36.76

云南

荷兰土豆

3.00

3.00

2.90

0.00

3.45

山东

红尖椒

10.50

10.50

2.60

0.00

303.85

山东

红薯

2.90

2.90

2.60

0.00

11.54

河北/河南

瓠子

5.30

5.30

5.48

0.00

-3.28

山东

黄金南瓜

1.00

1.00

1.10

0.00

-9.09

海南

黄洋葱

1.60

1.60

1.40

0.00

14.29

甘肃

芥兰

10.00

10.00

3.60

0.00

177.78

中牟

荆芥

8.50

8.50

10.20

0.00

-16.67

本地

空心菜

7.50

7.50

8.40

0.00

-10.71

本地/山东

苦瓜

5.50

5.50

4.70

0.00

17.02

山东/本地

棱丝瓜

9.50

9.50

8.00

0.00

18.75

山东

莲菜

4.50

4.50

3.30

0.00

36.36

本地/安徽

毛豆

3.20

3.20

2.85

0.00

12.28

海南

扁豆

5.92

5.60

5.20

5.71

13.85

山东

西红柿

5.30

5.00

4.30

6.00

23.26

银川/东北

青泡椒

4.50

4.23

1.20

6.51

275.00

山东/福建

上海青

2.88

2.70

3.00

6.67

-4.00

山东/中牟

韭菜

2.76

2.52

3.00

9.52

-8.00

山东/河北

胡萝卜

1.71

1.55

1.00

10.32

71.00

河北/山东

蒜苔

5.30

4.70

3.50

12.77

51.43

中牟/云南

黄瓜

3.28

2.90

5.50

13.10

-40.36

山东/东北

龙豆

7.36

6.50

5.60

13.23

31.43

山东/云南

青尖椒

5.40

4.70

3.10

14.89

74.19

山东/本地

香菜

4.38

3.75

4.58

16.80

-4.37

河北/本地

菠菜

3.86

3.30

3.20

16.97

20.63

河北

长豆角

6.00

5.10

7.60

17.65

-21.05

广西/海南

红苋菜

6.74

5.50

7.60

22.55

-11.32

本地/河北

螺丝椒

10.50

6.25

3.80

68.00

176.32

山东/广东



                                                                                 作者:张振中

                                                                                 审核:王帅 

                                                                                 2020.11.13


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