蔬菜一周行情分析(0-5)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2021年11月07日 09:59

蔬菜一周行情分析
(0--5)

一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上61个重点蔬菜品种中,价格持平的有0个品种,价格下降的有47个品种,价格上涨的有14个品种。本周蔬菜区均价5.2元/kg,上周均价5.7元/kg,周环比下降了8.77%,去年同期均价4.8元/kg,同期比上涨了8.33%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,具体原因如下分析:
1.外运、外调
    由于前段时间降雨量较大直接影响到蔬菜的产量,北方部分产区影响较大,造成市场供应量减少,导致前段时间的蔬菜价格上涨。为解决市场供应紧张,价格高居,商户积极实行外调,解决市场供应紧张。例如叶菜类市场供应主要产地为河北,前期河北产区受灾,导致产区无货,市场积极调配内蒙、东北、云南等地蔬菜来缓解市场供应紧张;椒茄类主要市场供应产地为山东,山东产地供应减少时,市场调运兰州等地,缓解市场供应、外运及外调减少了市场的供应紧张,自然蔬菜价格出现下降趋势。
2.接茬
    由于雨水的影响导致部分产地出现水淹,从种植、生长、收获、售卖均产生了不同程度的影响,甚至部分产地出现大面积淹死现象,导致市场出现空档期,本茬蔬菜降低生长速度甚至死亡,下一茬的蔬菜还未成熟,导致蔬菜没有衔接上,目前由于近期温度较高及将近一个月的空档,现在产地下一茬已经衔接,产地供应量增加,市场供应相对宽松,导致近期蔬菜价格下降。
3.个别单品影响
    由于前期个别单品受雨水影响较大,导致价格翻倍增加,目前由于产区的正常供应,以及外地的调配,短期内个别单品也出现了翻倍下降,由于下降的幅度较大,直接拉低整体蔬菜的价格,导致蔬菜价格呈现整体下降趋势。例如菠菜,上周均价为约8元左右每斤,本周均价约为四元左右每斤,周环比下降48.15%,直接拉低整体蔬菜价格。
二、本周市场热点话题
菠菜
“天价”菠菜降价了。
    本周菠菜均价为8.4元/kg,上周均价为16.2元/kg,去年同期均价8.6元/kg,周环比下降48.15%,同期比下降2.33%,本周价格下降的主要原因:
    1.本周菠菜价格下降的主要原因为产地供应衔接,供应菠菜的主要产地为河北,由于前段时间河北产区雨水受灾,导致菠菜价格上涨,由于近期温度较高,目前河北产地的供应基本恢复正常,供应衔接,导致菠菜下降。
    2.由于菠菜价格较贵,导致近期其他产地开始大面积种植菠菜,菠菜的成长期较短,出现了产地增加,种植量的增加,出现了大量供应市场,目前本地菠菜陆续到达市场,价格较低,采购偏向度较高,导致河北货采购量减少,市场出现竞争,降价销售。
    综述:本周菠菜价格下降的主要因素是主产地供应衔接,产地增加,导致菠菜近期价格有所下降。
    预计:据商户分析了解到:近期看菠菜价格会呈现稳定趋势,远期看随着产地的持续供应,产地的货量增大,市场供货量增加,菠菜价格会稳定有所下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比(%)	周环比(%)
1	菠菜	8.4	16.2	8.6	-2.33	-48.15
2	西兰花	6.2	9.6	5.6	10.71	-35.42
3	黄瓜	6.6	8.2	6.6	0.00	-19.51
4	小白菜	3.6	4.4	4.3	-16.28	-18.18
5	莲菜	6.7	8.1	8.1	-17.28	-17.28
6	丝瓜	6.8	8.2	8.2	-17.07	-17.07
7	青萝卜	1.8	2.1	1.8	0.00	-14.29
8	菜南瓜	3.2	3.7	3.3	-3.03	-13.51
9	黄洋葱	2.1	2.4	1.9	10.53	-12.50
10	小米椒	7.2	8.2	6.8	5.88	-12.20
11	扁豆	9.5	10.8	8.4	13.10	-12.04
12	香菇	7.5	8.5	7.5	0.00	-11.76
13	油麦菜	5.6	6.2	8.4	-33.33	-9.68
14	生菜	4.2	4.6	4.1	2.44	-8.70
15	胡萝卜	2.1	2.3	2.3	-8.70	-8.70
16	苦菊	8.1	8.8	6	35.00	-7.95
17	四季豆	8.2	8.9	6.7	22.39	-7.87
18	菜心	4.8	5.2	3.4	41.18	-7.69
19	彩椒	7.2	7.8	7.5	-4.00	-7.69
20	香菜	7.8	8.4	6.5	20.00	-7.14
21	金针菇	5.5	5.9	5.2	5.77	-6.78
22	青线椒	6.1	6.5	5.4	12.96	-6.15
23	小茴香	7.9	8.4	7.1	11.27	-5.95
24	紫薯	6.4	6.8	6.1	4.92	-5.88
25	长豆角	6.8	7.2	5.4	25.93	-5.56
26	红尖椒	5.4	5.7	4.1	31.71	-5.26
27	青尖椒	3.7	3.9	3.2	15.63	-5.13
28	蒜黄	5.8	6.1	4.7	23.40	-4.92
29	苦瓜	5.8	6.1	5.3	9.43	-4.92
30	芹菜	3.9	4.1	3.6	8.33	-4.88
31	空心菜	8.2	8.6	7.6	7.89	-4.65
32	西葫芦	6.2	6.5	4.5	37.78	-4.62
33	蟹味菇	4.2	4.4	4.6	-8.70	-4.55
34	小洋葱	2.4	2.5	2.3	4.35	-4.00
35	杏鲍菇	4.8	5	4.5	6.67	-4.00
36	红泡椒	5.4	5.6	4.1	31.71	-3.57
37	蒜苔	5.6	5.8	4.6	21.74	-3.45
38	象牙白	3.2	3.3	2.8	14.29	-3.03
39	美人椒	6.6	6.8	4.8	37.50	-2.94
40	茶树菇	7.4	7.6	8.7	-14.94	-2.63
41	西红柿	4	4.1	4.6	-13.04	-2.44
42	龙豆	8.4	8.6	6.8	23.53	-2.33
43	毛豆	4.4	4.5	4.1	7.32	-2.22
44	紫圆茄	4.4	4.5	3.6	22.22	-2.22
45	蒜苗	4.6	4.7	3.6	27.78	-2.13
46	上海青	5.8	5.9	4.8	20.83	-1.69
47	小黄瓜	7.4	7.5	5.2	42.31	-1.33
48	蒜米	5.3	5.2	5.1	3.92	1.92
49	香葱	5.1	4.9	3.6	41.67	4.08
50	紫长茄	4.5	4.3	4.2	7.14	4.65
51	白菜	2.2	2.1	1.6	37.50	4.76
52	球生菜	7.6	7.2	6.8	11.76	5.56
53	红洋葱	1.9	1.8	1.4	35.71	5.56
54	大蒜	6.1	5.6	5.1	19.61	8.93
55	黄皮椒	3.4	3.1	2.6	30.77	9.68
56	冬瓜	1.1	1	1.4	-21.43	10.00
57	青甘蓝	2.9	2.6	1.9	52.63	11.54
58	包菜	2.4	2.1	1.8	33.33	14.29
59	韭菜	4.2	3.6	2.9	44.83	16.67
60	大葱	3.4	2.9	3.4	0.00	17.24
61	紫甘蓝	1.3	1.1	1.5	-13.33	18.18