蔬菜一周行情分析(3— —9)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2021年11月02日 10:37

蔬菜一周行情分析
(3--9)

一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上61个重点蔬菜品种中,价格持平的有4个品种,价格下降的有22个品种,价格上涨的有35个品种。本周蔬菜区均价5.6元/kg,上周均价5.5元/kg,周环比上涨了1.82%,去年同期均价4.8元/kg,同期比上涨了16.67%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现上涨趋势,具体原因如下分析:
1.阴雨持续影响
    前段时间本地产区和附近产区连续降雨,本地产区大部分产地出现水淹及附近产区部分水淹、阴雨,对蔬菜造成了不同程度的影响。从种植、生长、收获、售卖均产生了不同程度的影响,此阶段各个产地出现供货量低,此影响会持续相对较长,甚至部分产地到现在还有积水淤泥,产地无货。供应产地减少,市场供应紧张,导致大部分蔬菜价格上涨。例如西蓝花,上一茬的西兰花由于暴雨影响,产量及品质都导致西蓝花价格上涨,新一茬的西蓝花由于温度的影响,生长速度缓慢,导致西蓝花的货量低,价格持续较高。
2.蔬菜外运影响
    由于前期本地产区及周边产地连续降雨,本地产区大部分产地出现水淹及附近产区部分水淹,市场供应量不足,如,北方产地东北、内蒙,对白菜、菠菜等供应有所增大;南方产地云南、江苏,对叶菜类、辣椒类供应有所增大。外运对价格影响的原因主要有(1)品质相对较高(2)运费相对较高(3)包装费相对较高。
3.季节性影响
    目前由于季节性的影响,蔬菜品类明显减少,品类竞争压力相对较大,产地部分蔬菜的退市,及蔬菜的生长速度减低,导致出货量的降低。另外在由于天气的寒冷,蔬菜种植、收获、运输都需要保温,费用都相对增加,综合季节性影响导致了蔬菜的价格上涨。
二、本周市场热点话题
西蓝花
    本周西兰花均价为9.6元/kg,上周均价为7.6元/kg,去年同期均价5.6元/kg,周环比上涨71.43%,同期比上涨26.32%,本周价格上涨的主要原因:
    1.本周西兰花上涨的主要原因为市场供应主产地处于退市阶段,西兰花主要产地为河南、山东等地。目前山东的西蓝花已经处于结束阶段,供货量低。河南产地的西兰花又因为雨水的影响,几乎无货供应市场,导致市场西兰花供应量较少西兰花价格上涨。
    2.连续下雨也对西兰花造成了不小的影响,市场的西兰花个头都小,相对产量较大,主要是下雨及温度低影响的。生长周期也影响较大,另外对出货的难度有所增加,以及工人费用也有所增加,综合导致了市场的供货量减少。
    综述:本周西兰花价格上涨的主要因素是主产地退市,本地产地受灾,出货量少,导致西兰花近期价格有所上涨。
    预计:据商户分析了解到:近期看西兰花价格会呈现稳定趋势,远期看随着产地的持续供应,产地的货量增大,市场供货量增加,西兰花价格会稳定有所下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比(%)	周环比(%)
1	黄洋葱	2.4	1.7	1.9	26.32	41.18
2	西兰花	9.6	7.6	5.6	71.43	26.32
3	菜心	5.2	4.2	3.64	42.86	23.81
4	香菜	8.4	6.8	6.54	28.44	23.53
5	长豆角	7.2	6	5.68	26.76	20.00
6	蒜黄	6.1	5.2	4.74	28.69	17.31
7	大葱	2.9	2.55	3.48	-16.67	13.73
8	青萝卜	2.1	1.9	1.86	12.90	10.53
9	白菜	2.1	1.9	1.65	27.27	10.53
10	小黄瓜	7.5	6.9	5.32	40.98	8.70
11	西葫芦	6.5	6	4.8	35.42	8.33
12	青线椒	4.8	4.45	4.85	-1.03	7.87
13	生菜	4.6	4.3	3.64	26.37	6.98
14	黄皮椒	3.1	2.9	2.64	17.42	6.90
15	香葱	4.9	4.6	3.68	33.15	6.52
16	小米椒	7.2	6.8	6.84	5.26	5.88
17	红尖椒	5.7	5.4	4.15	37.35	5.56
18	蒜苔	5.8	5.5	4.52	28.32	5.45
19	冬瓜	1	0.95	1.32	-24.24	5.26
20	胡萝卜	2.3	2.2	2.31	-0.43	4.55
21	菠菜	16.2	15.5	9.2	76.09	4.52
22	小洋葱	2.5	2.4	2.31	8.23	4.17
23	青甘蓝	2.6	2.5	1.98	31.31	4.00
24	大蒜	5.6	5.4	5.1	9.80	3.70
25	象牙白	3.3	3.2	2.8	17.86	3.12
26	菜南瓜	3.7	3.6	3.36	10.12	2.78
27	彩椒	7.8	7.6	7.54	3.45	2.63
28	青尖椒	3.9	3.8	3.2	21.88	2.63
29	空心菜	8.6	8.4	7.61	13.01	2.38
30	苦菊	8.8	8.6	6.02	46.18	2.33
31	毛豆	4.5	4.4	4.19	7.40	2.27
32	蒜苗	4.7	4.6	3.64	29.12	2.17
33	上海青	5.9	5.8	4.8	22.92	1.72
34	金针菇	5.9	5.8	5.2	13.46	1.72
35	四季豆	8.9	8.8	6.7	32.84	1.14
36	红泡椒	5.6	5.6	4.15	34.94	0.00
37	香菇	8.5	8.5	7.51	13.18	0.00
38	紫薯	6.8	6.8	6.14	10.75	0.00
39	杏鲍菇	5	5	4.64	7.76	0.00
40	蒜米	5.2	5.24	5.16	0.78	-0.76
41	扁豆	10.8	10.9	8.4	28.57	-0.92
42	龙豆	8.6	8.7	6.98	23.21	-1.15
43	美人椒	6.8	6.9	4.96	37.10	-1.45
44	苦瓜	6.1	6.2	5.3	15.09	-1.61
45	紫圆茄	4.5	4.6	3.64	23.63	-2.17
46	紫长茄	4.3	4.4	4.25	1.18	-2.27
47	小茴香	8.4	8.6	7.14	17.65	-2.33
48	芹菜	4.1	4.2	3.64	12.64	-2.38
49	莲菜	8.1	8.3	8.14	-0.49	-2.41
50	球生菜	7.2	7.4	6.84	5.26	-2.70
51	韭菜	3.6	3.7	2.9	24.14	-2.70
52	小白菜	4.4	4.6	4.3	2.33	-4.35
53	蟹味菇	4.4	4.6	4.61	-4.56	-4.35
54	丝瓜	8.2	8.6	8.21	-0.12	-4.65
55	茶树菇	7.6	8	8.78	-13.44	-5.00
56	红洋葱	1.8	1.9	1.48	21.62	-5.26
57	紫甘蓝	1.1	1.2	1.57	-29.94	-8.33
58	包菜	2.1	2.3	1.8	16.67	-8.70
59	黄瓜	8.2	9.4	6.67	22.94	-12.77
60	西红柿	4.1	4.8	4.6	-10.87	-14.58
61	油麦菜	6.2	8.8	8.4	-26.19	-29.55