蔬菜一周行情分析(0— —6)
蔬菜一周行情分析
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一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有5个品种,价格下降的有44个品种,价格上涨的有14个品种。本周蔬菜区均价8.37元/公斤,上周均价8.9元/公斤,周环比下降了5.96%,去年同期均价5.9元/公斤,同期比上涨了41.86%,造成本周价格变化的原因主要有以下几点:
1.产地转换、产地扩种
(1)土豆、洋葱类,年后云南菜大量上市,从冬储的菜转换到云南菜,且今年产地扩种,产量增加,供货量充足,导致价格明显下降。
(2)西红柿、西葫芦、黄瓜、芹菜类,主产地山东大面积成熟,开始供应市场,同时本地菜也一直供应市场,再加上去年此类价格高,今年大面积扩种,供货量大,此类蔬菜价格一直低下。
(3)椒类,从年前山东单一供应转移到南方地区,因为今年天气暖和,南方温度高,出现早熟,南方椒类提前到达市场,拉低市场价格。
2.节后消费疲倦
节前的大额消费,市场拥挤,过节后市场几乎没人,消费疲倦,明显需求量减少,供大于求,导致春节过后价格降低。
3.气温高
对比往年,今天的气温明显高于去年,导致农作物生长周期减少,提前到达市场,产量也明显增加。导致价格明显下降。
二、本周市场热点话题
西蓝花
西兰花能阻止亚硝酸盐的致癌反应,补充钙质,强健身体,提高体力免疫力的,同时具有降血糖,降血压,降血脂,强脑键胃、提高记忆力,通便补肾,增强血管韧性,抗衰老的功能。正在 和喜欢吃青菜的抓住机会赶紧购买,年前三块多一斤,现在一块多一斤。
本周西蓝花均价为3元/kg,上周均价为6.6元/kg,去年同期均价3.6元/kg,周环比下降54.55%,同期比下降了16.67%,本周西蓝花的产地主要为广州、浙江。本周价格下降的主要原因:
1.今年的温度特别高,高于往年温度,西蓝花怕热,老的快,导致目前的主产地进入尾期,货不好,发黄,发散,湖北等产地的货没有接上,目前市面的货差,低价销售。
2.整体蔬菜价格的连续降低,对个别蔬菜价格冲击很大,个别蔬菜纷纷降价销售,商户反映说:“大家都便宜了,啥便宜他们吃啥,就没人卖咱的,只能降价销售”,再加上刚过完春节,群众消费疲倦,供大于求,价格降低。
综述:本周西蓝花价格下降的主要因素是因为产地没有衔接上,尾期货,再加上整体蔬菜价格降低综合导致了西蓝花价格的下降。
预计:据商户分析了解到:湖北等地的货马上到达市场,产地衔接上,好货好价格,马上恢复原来的价格。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
| 序号 | 品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 同期比(%) | 周环比(%) |
| 1 | 西兰花 | 3.00 | 6.60 | 3.60 | -16.67 | -54.55 |
| 2 | 芹菜 | 2.00 | 3.80 | 3.40 | -41.18 | -47.37 |
| 3 | 韭菜 | 3.58 | 4.86 | 3.50 | 2.29 | -26.34 |
| 4 | 娃娃菜 | 2.25 | 3.00 | 4.25 | -47.06 | -25.00 |
| 5 | 蒜苗 | 3.82 | 5.03 | 3.00 | 27.33 | -24.06 |
| 6 | 生菜 | 4.80 | 5.86 | 3.14 | 52.87 | -18.09 |
| 7 | 球生菜 | 2.50 | 3.00 | 4.80 | -47.92 | -16.67 |
| 8 | 苦瓜 | 9.50 | 11.30 | 8.57 | 10.85 | -15.93 |
| 49 | 四季豆 | 10.10 | 12.00 | 7.60 | 32.89 | -15.83 |
| 9 | 大葱 | 9.90 | 11.60 | 2.92 | 239.04 | -14.66 |
| 10 | 紫圆茄 | 4.80 | 5.50 | 8.70 | -44.83 | -12.73 |
| 11 | 大头青 | 2.20 | 2.50 | 3.28 | -32.93 | -12.00 |
| 59 | 油麦菜 | 4.40 | 5.00 | 3.60 | 22.22 | -12.00 |
| 12 | 丝瓜 | 9.50 | 10.70 | 8.80 | 7.95 | -11.21 |
| 13 | 白菜 | 1.87 | 2.10 | 2.00 | -6.50 | -10.95 |
| 14 | 小洋葱 | 4.50 | 5.00 | 5.70 | -21.05 | -10.00 |
| 15 | 空心菜 | 9.00 | 10.00 | 7.00 | 28.57 | -10.00 |
| 16 | 紫甘蓝 | 3.60 | 4.00 | 2.24 | 60.71 | -10.00 |
| 17 | 上海青 | 5.50 | 6.10 | 1.47 | 274.15 | -9.84 |
| 18 | 胡萝卜 | 3.70 | 4.10 | 2.20 | 68.18 | -9.76 |
| 19 | 小米椒 | 42.40 | 46.50 | 7.60 | 457.89 | -8.82 |
| 20 | 青尖椒 | 11.90 | 13.00 | 3.88 | 206.70 | -8.46 |
| 21 | 彩椒 | 17.40 | 19.00 | 12.00 | 45.00 | -8.42 |
| 22 | 香葱 | 15.50 | 16.80 | 3.77 | 311.14 | -7.74 |
| 23 | 红洋葱 | 3.70 | 4.00 | 3.80 | -2.63 | -7.50 |
| 54 | 黄洋葱 | 2.70 | 2.90 | 2.00 | 35.00 | -6.90 |
| 24 | 长豆角 | 10.70 | 11.47 | 8.52 | 25.59 | -6.71 |
| 25 | 菠菜 | 5.60 | 6.00 | 2.92 | 91.78 | -6.67 |
| 26 | 紫薯 | 9.40 | 10.00 | 6.78 | 38.64 | -6.00 |
| 27 | 包菜 | 3.28 | 3.48 | 1.50 | 118.67 | -5.75 |
| 62 | 青线椒 | 17.00 | 18.00 | 4.80 | 254.17 | -5.56 |
| 28 | 香菜 | 10.40 | 11.00 | 3.10 | 235.48 | -5.45 |
| 29 | 黄皮椒 | 10.90 | 11.50 | 5.87 | 85.69 | -5.22 |
| 30 | 西葫芦 | 3.50 | 3.67 | 4.92 | -28.86 | -4.63 |
| 31 | 蒜黄 | 9.25 | 9.66 | 5.60 | 65.18 | -4.24 |
| 32 | 黑皮冬瓜 | 6.00 | 6.25 | 1.67 | 259.28 | -4.00 |
| 33 | 茶树菇 | 12.00 | 12.50 | 15.00 | -20.00 | -4.00 |
| 51 | 龙豆 | 8.75 | 9.00 | 7.40 | 18.24 | -2.78 |
| 55 | 香菇 | 12.50 | 12.80 | 13.60 | -8.09 | -2.34 |
| 34 | 扁豆 | 9.30 | 9.50 | 8.00 | 16.25 | -2.11 |
| 35 | 小白菜 | 5.40 | 5.48 | 2.71 | 99.26 | -1.46 |
| 36 | 小茴香 | 6.44 | 6.50 | 6.14 | 4.89 | -0.92 |
| 37 | 红尖椒 | 15.00 | 15.10 | 5.30 | 183.02 | -0.66 |
| 38 | 小黄瓜 | 9.44 | 9.50 | 9.14 | 3.28 | -0.63 |
| 39 | 蒜米 | 6.20 | 6.20 | 8.00 | -22.50 | 0.00 |
| 40 | 金针菇 | 7.50 | 7.50 | 6.42 | 16.82 | 0.00 |
| 41 | 杏鲍菇 | 5.80 | 5.80 | 7.50 | -22.67 | 0.00 |
| 42 | 大蒜 | 6.40 | 6.40 | 8.00 | -20.00 | 0.00 |
| 43 | 美人椒 | 21.00 | 21.00 | 6.18 | 239.81 | 0.00 |
| 44 | 白灵菇 | 28.50 | 28.40 | 17.00 | 67.65 | 0.35 |
| 45 | 紫长茄 | 5.30 | 5.26 | 9.35 | -43.32 | 0.76 |
| 46 | 蟹味菇 | 11.50 | 11.40 | 9.38 | 22.60 | 0.88 |
| 47 | 青甘蓝 | 3.64 | 3.60 | 2.00 | 82.00 | 1.11 |
| 48 | 黄心菜 | 4.10 | 4.00 | 2.65 | 54.72 | 2.50 |
| 50 | 苦菊 | 7.50 | 7.30 | 4.40 | 70.45 | 2.74 |
| 63 | 蒜苔 | 7.20 | 7.00 | 6.90 | 4.35 | 2.86 |
| 52 | 西红柿 | 3.80 | 3.67 | 7.40 | -48.65 | 3.54 |
| 53 | 红泡椒 | 13.50 | 13.00 | 6.30 | 114.29 | 3.85 |
| 56 | 毛豆 | 9.80 | 9.38 | 5.50 | 78.18 | 4.48 |
| 57 | 黄瓜 | 5.80 | 5.50 | 5.00 | 16.00 | 5.45 |
| 58 | 莲菜 | 7.30 | 6.91 | 5.70 | 28.07 | 5.64 |
| 60 | 菜心 | 6.90 | 6.50 | 5.00 | 38.00 | 6.15 |
| 61 | 菜南瓜 | 6.80 | 6.40 | 13.00 | -47.69 | 6.25 |
作者:王帅
审核:赵明明
日期:6
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