蔬菜一周行情分析(8— —4)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈持中态势,部分品种与上周相比成下降状态,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有44个品种,价格下降的有31个品种,价格上涨的有22个品种。本周蔬菜区均价5.19元/斤,上周均价5.25元/斤,去年同期均价5.62元/斤,造成本周价格下降的原因主要有以下几点:
1.受天气影响。
主要是受近期下雨和气温相对适中,本地蔬菜生长周期缩短,市场供货量比较充足,价格出现下降。比如冬瓜价格相比于上周约下降约0.1元/斤,茄子价格相比于上周约下降约0.2元/斤,土豆价格相比于上周约下降约0.2元/斤。
2.受季节的影响。
现在市场上叶菜类蔬菜上市品种较多,主要是叶菜类产地多供货量大价格便宜且不耐存放,白菜价格相比于上周约下降约0.2元/斤,芹菜价格相比于上周约下降约0.2元/斤,菜心价格相比于上周约下降约0.3元/斤。
3.受上市量影响。
着本地供货量增大,近期价格逐渐下滑。今日玉米价格相比于上周约下降约0.1元/斤,小米椒价格相比于上周约下降约0.5元/斤。
二、本周市场热点话题
南瓜
本南瓜价格呈下降趋势,本周均价为1.3元/kg,上周价格为1.5元/kg,去年同期价格为1.6元/kg,周环比下降13.3%,同期比下降18.75%,产地为湖南、湖北、广西、浙江、四川等地。
本周南瓜价格下降的主要原因:
一是产地多供货量大。现在这个季节是南瓜产地多产量大时期,也是最便宜的时候,据商户介绍南瓜上半年产地少主要以广西南瓜为主,价格相比较高,从6月份到12月进入后半年,全国各地南瓜陆续开始上市,这时价格会逐渐下降。在市场南瓜专区可以看到档口堆积成山的南瓜,近期供货量的明显增大市场存货量在800-1000吨,整体价格有所下降。
二是受销量影响。随着本周雨水较多,大多产地都出现中雨和暴雨,在产地经过雨水后,南瓜表面泥土较多,影响南瓜质量以及销量,加上本周来市场采购的人流量较小,商户为了能尽快销货也会降价进行销售,出现价格有所下降。
三是竞争压力大,近期因雨水天较多温度适中,缩短时令蔬生长时间,供货量逐渐增大,比如冬瓜0.3-0.5元/斤、萝卜0.5-0.7元/斤、洋葱0.3-0.4元/斤、土豆0.7-1.2元/斤,这些蔬菜是当季上市量较多的品种,与南瓜相比不但食用广泛,价格也便宜,对南瓜也有一定的冲击,导致价格出现逐渐下滑。
综述:本周南瓜价格下降的主要因素是随着近期南瓜的产地多供货量增大,市场销量处于供大于求的情况,又加当季蔬菜上市量大,可供人们选择的品种多,对南瓜的需求量有所减少,导致价格下降。
预计:根据去年同期南瓜价格情况,及商户调研了解到:随从6月份进入后半年以后,南瓜产地逐渐增多,随着本地南瓜开始上市,供货量逐渐增大,价格还会持续下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 去年同期(元/kg) | 本周环比(%) | 同期环比(%) | 产地 |
| 青泡椒 | 1.75 | 2.80 | 2.82 | -37.50 | -37.94 | 山东/福建 |
| 扁豆 | 5.00 | 7.00 | 4.80 | -28.57 | 4.17 | 山东 |
| 龙豆 | 5.00 | 6.55 | 4.16 | -23.66 | 20.19 | 云南/山西 |
| 苦瓜 | 3.27 | 4.28 | 4.72 | -23.60 | -30.72 | 山东 |
| 土豆 | 2.20 | 2.70 | 1.75 | -18.52 | 25.71 | 云南/山东 |
| 茶树菇 | 9.00 | 11.00 | 7.20 | -18.18 | 25.00 | 福建 |
| 茼蒿 | 8.50 | 9.87 | 7.48 | -13.88 | 13.64 | 中牟 |
| 青笋 | 2.60 | 3.00 | 1.90 | -13.33 | 36.84 | 安徽/河北 |
| 上海青 | 2.50 | 2.84 | 3.70 | -11.97 | -32.43 | 山东/中牟 |
| 丝瓜 | 3.80 | 4.30 | 4.00 | -11.63 | -5.00 | 河南/山东 |
| 包菜 | 1.30 | 1.47 | 1.19 | -11.56 | 9.24 | 山西 |
| 青尖椒 | 3.02 | 3.40 | 4.08 | -11.18 | -25.98 | 山东 |
| 荷兰土豆 | 2.40 | 2.70 | 4.80 | -11.11 | -50.00 | 山东 |
| 长豆角 | 2.94 | 3.30 | 3.84 | -10.91 | -23.44 | 广西/海南 |
| 小茴香 | 4.30 | 4.80 | 6.20 | -10.42 | -30.65 | 中牟 |
| 大头青 | 3.50 | 3.90 | 3.08 | -10.26 | 13.64 | 云南 |
| 茭白 | 5.50 | 6.10 | 9.54 | -9.84 | -42.35 | 云南 |
| 大葱 | 2.10 | 2.30 | 3.04 | -8.70 | -30.92 | 山东 |
| 美人椒 | 11.50 | 12.50 | 10.50 | -8.00 | 9.52 | 山东/广东 |
| 蟹味菇 | 5.71 | 6.15 | 10.70 | -7.15 | -46.64 | 本地 |
| 小白菜 | 3.30 | 3.55 | 3.00 | -7.04 | 10.00 | 中牟 |
| 圆椒 | 3.50 | 3.76 | 3.60 | -6.91 | -2.78 | 山东/河北 |
| 莲菜 | 7.00 | 7.50 | 6.00 | -6.67 | 16.67 | 本地/安徽 |
| 紫长茄 | 4.20 | 4.50 | 2.60 | -6.67 | 61.54 | 山东 |
| 紫圆茄 | 2.51 | 2.68 | 2.83 | -6.34 | -11.31 | 山东 |
| 香菜 | 5.90 | 6.25 | 4.08 | -5.60 | 44.61 | 河北 |
| 西红柿 | 4.00 | 4.22 | 2.69 | -5.21 | 48.70 | 东北/山东 |
| 菜南瓜 | 4.75 | 4.93 | 3.62 | -3.65 | 31.22 | 山东 |
| 小芹菜 | 8.50 | 8.65 | 2.72 | -1.73 | 212.50 | 山东/中牟 |
| 白灵菇 | 16.00 | 16.00 | 13.70 | 0.00 | 16.79 | 濮阳/上海 |
| 荷兰豆 | 10.75 | 10.75 | 13.40 | 0.00 | -19.78 | 云南 |
| 红薯 | 3.20 | 3.20 | 3.36 | 0.00 | -4.76 | 河北 |
| 红苋菜 | 3.50 | 3.50 | 3.00 | 0.00 | 16.67 | 本地/河北 |
| 红洋葱 | 0.50 | 0.50 | 1.76 | 0.00 | -71.59 | 四川/云南 |
| 胡萝卜 | 2.30 | 2.30 | 1.52 | 0.00 | 51.32 | 河北/山东 |
| 瓠子 | 4.00 | 4.00 | 2.39 | 0.00 | 67.36 | 山东 |
| 南瓜 | 1.30 | 1.30 | 1.50 | 0.00 | -13.33 | 本地 |
| 平菇 | 6.40 | 6.40 | 6.80 | 0.00 | -5.88 | 本地 |
| 秋葵 | 8.30 | 8.30 | 3.96 | 0.00 | 109.60 | 海南 |
| 球生菜 | 4.80 | 4.80 | 2.10 | 0.00 | 128.57 | 云南/海南 |
| 生菜 | 5.50 | 5.50 | 2.10 | 0.00 | 161.90 | 云南 |
| 双孢菇 | 11.20 | 11.20 | 10.00 | 0.00 | 12.00 | 新乡/开封 |
| 四季豆 | 6.00 | 6.00 | 4.56 | 0.00 | 31.58 | 云南/山东 |
| 蒜米 | 7.00 | 7.00 | 9.30 | 0.00 | -24.73 | 本地 |
| 蒜苔 | 3.20 | 3.20 | 4.80 | 0.00 | -33.33 | 中牟/云南 |
| 小洋葱 | 3.75 | 3.75 | 4.00 | 0.00 | -6.25 | 甘肃 |
| 小芋头 | 4.75 | 4.75 | 6.50 | 0.00 | -26.92 | 山东 |
| 油麦菜 | 4.75 | 4.75 | 5.00 | 0.00 | -5.00 | 河北 |
| 羽衣甘蓝 | 7.00 | 7.00 | 7.00 | 0.00 | 0.00 | 本地/河北 |
| 青甘蓝 | 1.56 | 1.50 | 0.92 | 4.00 | 69.57 | 四川 |
| 香葱 | 4.44 | 4.26 | 5.43 | 4.23 | -18.23 | 中牟 |
| 圣女果 | 3.50 | 3.08 | 5.45 | 13.64 | -35.78 | 广西/山东 |
| 彩椒 | 7.50 | 6.60 | 7.64 | 13.64 | -1.83 | 山东 |
| 红泡椒 | 5.65 | 4.90 | 4.86 | 15.31 | 16.26 | 安徽 |
| 红尖椒 | 5.87 | 5.00 | 4.84 | 17.40 | 21.28 | 山东 |
| 金针菇 | 5.30 | 4.50 | 4.14 | 17.78 | 28.02 | 河北/佛山 |
| 杏鲍菇 | 5.30 | 4.50 | 6.00 | 17.78 | -11.67 | 福建/江苏 |
| 海鲜菇 | 8.44 | 7.00 | 7.32 | 20.57 | 15.30 | 本地/福建 |
| 十香菜 | 7.25 | 6.00 | 5.60 | 20.83 | 29.46 | 中牟 |
| 生姜 | 12.50 | 10.28 | 7.00 | 21.60 | 78.57 | 山东 |
| 紫薯 | 6.70 | 5.50 | 10.64 | 21.82 | -37.03 | 越南 |
| 小黄瓜 | 8.70 | 7.02 | 6.65 | 23.93 | 30.83 | 山东 |
作者:张振中
审核:宁亚兵、王帅
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