蔬菜一周行情分析 (7— —3)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳定略有下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场110个重点蔬菜品种中,价格持平的有77个品种,价格下降的有33个品种,价格上涨的有7个品种。
造成价格下降的原因主要有以下几点:
1.受气温上升影响
随着近期气温逐渐上升,部分蔬菜的生长速度加快,生长周期缩短,产地货量增加,在市场需求变化不大的情况下,造成价格不同幅度下降,比如西葫芦价格比上周下降约2.5元/kg,丝瓜价格比上周下降约1.1元/kg,苦瓜价格比上周下降约0.9元/kg。
2.受疫情影响
受疫情影响,学校、工地、饭店等还未开学、开业,以上单位需求量比较大的蔬菜因为走货量较小造成价格下降,比如:紫甘蓝、小茴香、水果萝卜等。部分蔬菜因疫情前期实施交通管制,产地库存较大,随着疫情得到有效控制,交通卡点取消,近期为降低库存,产地供应价格下降造成价格下降,比如:红薯比上周下降约0.2元/kg,洋葱比上周下降约0.3元/kg。
3.受季节影响
根据往年市场农产品供货情况,3月份是本地蔬菜陆续开始上市的阶段,同时,部分蔬菜产地开始由海南、广东、云南等地区逐渐北移。一方面整体上市量增大;另一方面本地蔬菜也开始陆续上市,与外地菜相比价格较低,拉低市场价格。比如生菜比上周下降约0.7元/kg,西红柿比上周下降约0.5元/kg,黄瓜比上周下降约0.9元/kg。
二、本周市场热点话题
(一)洋葱
本周红洋葱价格走势呈下降趋势。本周红洋葱均价为2.8元/kg,上周价格为3.2元/kg,去年同期价格为1.0元/kg,周环比下降11.4%,同期比下降171.8%,产地为云南。
本周下降的主要原因:一是产量货量大。据商户介绍:受去年洋葱价格及产地销售情况影响,导致很多商户去承包土地种植洋葱,种植偏向规模化、产业化,洋葱的种植面积增长了约1/3,产量和质量都有所提升,造成洋葱产地供货量较大。与此同时,根据往年情况这个季节是洋葱大量出口时间段,但受疫情影响出口量减少,在市场上销售的洋葱,在红黄洋葱的基础上划分为新洋葱和老洋葱,新洋葱主要是指云南刚上市的洋葱,而老洋葱主要是甘肃等地的冷库洋葱,虽然产地供应接近尾期但库存比较充足,储存时间较长价格相对低。新洋葱的上市,加之老洋葱货量充足,市场洋葱供应量继续增加,洋葱的食用比较广,主要是家庭和饭店,而老洋葱价格便宜主要用于工地、工厂,因今年疫情影响,导致销量都不大,整体价格被拉低。随着疫情的有效控制,年前商户有大量存货,现在主要处理库存为主,价格整体出现下滑。
(二)大葱
本周大葱价格呈下降趋势,本周均价为1.4元/kg,上周价格为1.8元/kg,去年同期价格为2.5元/kg,周环比下降24.4%,同期比下降45.6%,产地主要是山东。
本周下降的主要原因:一是受疫情影响。受疫情管控的影响,工厂、饭店、学校等都处于停工放假的状态,由于市场需求量较小,加之产地工人成本,运输成本增加,大葱上市量较小且价格偏高,随着近期气温的不断上升,蔬菜的生长速度增快,大葱开始大量上市,但销量不大,商户介绍,进入3月份,产地的气温较高,大葱已经接近成熟尾期,再过十几天卖不掉就会开花,着大葱大量上市,现在市场大葱处于供大于求的情况,加上近期温度高且不耐储存,一般2-3天就出现腐烂现象,很多商户急于出售,导致价格下降。
综述:本周大葱价格下降的主要因素是前期受疫情管控影响,销量较小,随着近期气温不断上升,大葱生长周期缩短,上市量逐渐增大,在销量比较稳定加不耐存放的情况下,农户和商户为了减少损失开始降价销售,导致大葱价格大幅度下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳定略有下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场110个重点蔬菜品种中,价格持平的有77个品种,价格下降的有33个品种,价格上涨的有7个品种。
造成价格下降的原因主要有以下几点:
1.受气温上升影响
随着近期气温逐渐上升,部分蔬菜的生长速度加快,生长周期缩短,产地货量增加,在市场需求变化不大的情况下,造成价格不同幅度下降,比如西葫芦价格比上周下降约2.5元/kg,丝瓜价格比上周下降约1.1元/kg,苦瓜价格比上周下降约0.9元/kg。
2.受疫情影响
受疫情影响,学校、工地、饭店等还未开学、开业,以上单位需求量比较大的蔬菜因为走货量较小造成价格下降,比如:紫甘蓝、小茴香、水果萝卜等。部分蔬菜因疫情前期实施交通管制,产地库存较大,随着疫情得到有效控制,交通卡点取消,近期为降低库存,产地供应价格下降造成价格下降,比如:红薯比上周下降约0.2元/kg,洋葱比上周下降约0.3元/kg。
3.受季节影响
根据往年市场农产品供货情况,3月份是本地蔬菜陆续开始上市的阶段,同时,部分蔬菜产地开始由海南、广东、云南等地区逐渐北移。一方面整体上市量增大;另一方面本地蔬菜也开始陆续上市,与外地菜相比价格较低,拉低市场价格。比如生菜比上周下降约0.7元/kg,西红柿比上周下降约0.5元/kg,黄瓜比上周下降约0.9元/kg。
二、本周市场热点话题
(一)洋葱
本周红洋葱价格走势呈下降趋势。本周红洋葱均价为2.8元/kg,上周价格为3.2元/kg,去年同期价格为1.0元/kg,周环比下降11.4%,同期比下降171.8%,产地为云南。
本周下降的主要原因:一是产量货量大。据商户介绍:受去年洋葱价格及产地销售情况影响,导致很多商户去承包土地种植洋葱,种植偏向规模化、产业化,洋葱的种植面积增长了约1/3,产量和质量都有所提升,造成洋葱产地供货量较大。与此同时,根据往年情况这个季节是洋葱大量出口时间段,但受疫情影响出口量减少,在市场上销售的洋葱,在红黄洋葱的基础上划分为新洋葱和老洋葱,新洋葱主要是指云南刚上市的洋葱,而老洋葱主要是甘肃等地的冷库洋葱,虽然产地供应接近尾期但库存比较充足,储存时间较长价格相对低。新洋葱的上市,加之老洋葱货量充足,市场洋葱供应量继续增加,洋葱的食用比较广,主要是家庭和饭店,而老洋葱价格便宜主要用于工地、工厂,因今年疫情影响,导致销量都不大,整体价格被拉低。随着疫情的有效控制,年前商户有大量存货,现在主要处理库存为主,价格整体出现下滑。
(二)大葱
本周大葱价格呈下降趋势,本周均价为1.4元/kg,上周价格为1.8元/kg,去年同期价格为2.5元/kg,周环比下降24.4%,同期比下降45.6%,产地主要是山东。
本周下降的主要原因:一是受疫情影响。受疫情管控的影响,工厂、饭店、学校等都处于停工放假的状态,由于市场需求量较小,加之产地工人成本,运输成本增加,大葱上市量较小且价格偏高,随着近期气温的不断上升,蔬菜的生长速度增快,大葱开始大量上市,但销量不大,商户介绍,进入3月份,产地的气温较高,大葱已经接近成熟尾期,再过十几天卖不掉就会开花,着大葱大量上市,现在市场大葱处于供大于求的情况,加上近期温度高且不耐储存,一般2-3天就出现腐烂现象,很多商户急于出售,导致价格下降。
综述:本周大葱价格下降的主要因素是前期受疫情管控影响,销量较小,随着近期气温不断上升,大葱生长周期缩短,上市量逐渐增大,在销量比较稳定加不耐存放的情况下,农户和商户为了减少损失开始降价销售,导致大葱价格大幅度下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 同期环比(%) | 产地 |
| 蒜苗 | 1.8 | 2.3 | 3.6 | -23.1 | -50.0 | 山东/河南 |
| 紫甘蓝 | 1.8 | 2.4 | 1.5 | -22.9 | 19.7 | 山东 |
| 小茴香 | 7.0 | 8.5 | 9.1 | -17.8 | -23.0 | 中牟 |
| 大蒜 | 6.7 | 8.0 | 4.6 | -16.8 | 44.8 | 本地 |
| 水果萝卜 | 1.8 | 2.1 | 1.4 | -15.1 | 28.6 | 山东 |
| 黄瓜 | 5.1 | 6.0 | 3.6 | -14.3 | 42.8 | 山东 |
| 平菇 | 5.4 | 6.3 | 4.4 | -13.7 | 23.6 | 本地 |
| 小芹菜 | 3.0 | 3.4 | 5.9 | -12.9 | -49.7 | 中牟 |
| 油麦菜 | 3.0 | 3.4 | 6.2 | -12.9 | -52.1 | 中牟 |
| 圣女果 | 2.9 | 3.3 | 9.4 | -12.7 | -69.2 | 山东 |
| 芹菜 | 2.2 | 2.5 | 2.6 | -11.8 | -13.8 | 河南 |
| 红洋葱 | 2.8 | 3.2 | 1.0 | -11.4 | 171.8 | 本地 |
| 莲菜 | 4.3 | 4.8 | 4.0 | -11.3 | 6.0 | 湖北 |
| 丝瓜 | 9.2 | 10.3 | 7.7 | -10.7 | 19.2 | 滑县/山东 |
| 苦瓜 | 6.8 | 7.6 | 8.5 | -10.6 | -20.5 | 山东/河南 |
| 紫圆茄 | 7.3 | 8.0 | 8.0 | -9.0 | -9.2 | 山东/本地 |
| 红尖椒 | 5.8 | 6.4 | 6.9 | -8.8 | -16.4 | 山东 |
| 龙椒 | 10.0 | 11.0 | 11.6 | -8.8 | -13.9 | 山东 |
| 西红柿 | 5.9 | 6.4 | 5.0 | -8.4 | 17.2 | 东北/山东 |
| 长豆角 | 6.8 | 7.5 | 9.8 | -8.3 | -29.9 | 广西/山东 |
| 菠菜 | 2.5 | 2.7 | 4.7 | -8.1 | -46.6 | 本地 |
| 包菜 | 1.0 | 1.1 | 1.1 | -8.0 | -5.5 | 山西 |
| 青尖椒 | 3.9 | 4.2 | 7.3 | -7.7 | -47.0 | 山东 |
| 蒜黄 | 6.3 | 6.8 | 6.0 | -6.8 | 5.7 | 山东/本地 |
| 紫薯 | 6.9 | 7.3 | 6.4 | -6.5 | 7.2 | 越南 |
| 小白菜 | 2.3 | 2.5 | 7.8 | -6.5 | -70.7 | 中牟 |
| 圆椒 | 9.7 | 10.3 | 7.7 | -6.4 | 25.1 | 山东/河北 |
| 小黄瓜 | 8.2 | 8.7 | 9.9 | -5.3 | -17.3 | 山东 |
| 娃娃菜 | 3.6 | 3.8 | 2.5 | -4.8 | 42.8 | 河南 |
| 美人椒 | 6.2 | 6.5 | 18.4 | -4.3 | -66.1 | 山东/广东 |
| 青甘蓝 | 1.4 | 1.5 | 1.8 | -4.1 | -22.2 | 湖北 |
| 四季豆 | 7.2 | 7.5 | 10.0 | -3.7 | -27.8 | 南阳 |
| 白萝卜 | 1.1 | 1.1 | 0.8 | -3.6 | 39.5 | 四川/山西 |
| 西兰花 | 3.3 | 3.4 | 3.7 | -2.9 | -10.3 | 山东 |
| 扁豆 | 8.1 | 8.3 | 7.0 | -2.9 | 15.1 | 山东 |
| 苦苣 | 4.2 | 4.3 | 7.4 | -2.3 | -43.2 | 河北 |
| 荷兰豆 | 21.7 | 22.0 | 18.0 | -1.4 | 20.6 | 山东 |
| 大头青 | 2.6 | 2.6 | 4.1 | -0.8 | -35.8 | 中牟 |
| 芥兰 | 4.0 | 4.0 | 7.0 | 0.0 | -43.6 | 中牟 |
| 棱丝瓜 | 9.5 | 9.5 | 9.4 | 0.0 | 1.1 | 山东 |
| 龙豆 | 8.0 | 8.0 | 10.6 | 0.0 | -24.5 | 山东/云南 |
| 球生菜 | 4.8 | 4.8 | 5.6 | 0.0 | -13.5 | 海南 |
| 生姜 | 6.5 | 6.5 | 6.0 | 0.0 | 8.3 | 山东 |
| 十香菜 | 15.5 | 15.5 | 8.4 | 0.0 | 84.5 | 中牟 |
| 双孢菇 | 11.2 | 11.2 | 8.8 | 0.0 | 27.3 | 新乡/开封 |
| 丝瓜尖 | 14.0 | 14.0 | 10.0 | 0.0 | 40.0 | 四川/毛庄 |
| 蒜米 | 8.0 | 8.0 | 4.3 | 0.0 | 86.0 | 本地 |
| 塔菜 | 3.8 | 3.8 | 6.2 | 0.0 | -38.7 | 江苏/云南 |
| 田七 | 4.5 | 4.5 | 9.2 | 0.0 | -51.1 | 中牟 |
| 甜豆 | 22.0 | 22.0 | 26.0 | 0.0 | -15.4 | 昆明/云南 |
| 香菇 | 9.5 | 9.5 | 13.3 | 0.0 | -28.6 | 灵宝/河北 |
| 香芋 | 7.0 | 7.0 | 3.0 | 0.0 | 133.3 | 广西 |
| 小洋葱 | 5.7 | 5.7 | 5.0 | 0.0 | 14.0 | 甘肃 |
| 小芋头 | 3.0 | 3.0 | 3.0 | 0.0 | 0.0 | 山东 |
| 紫贝 | 9.5 | 9.5 | 10.0 | 0.0 | -5.0 | 中牟 |
| 白菜 | 2.3 | 2.2 | 0.7 | 0.9 | 247.7 | 内蒙 |
| 香葱 | 3.2 | 3.2 | 9.2 | 1.3 | -65.0 | 中牟 |
| 铁棍山药 | 8.4 | 8.3 | 12.0 | 1.4 | -29.8 | 山东/焦作 |
| 蒜苔 | 7.5 | 7.3 | 10.0 | 2.5 | -25.2 | 中牟 |
| 香菜 | 3.1 | 3.1 | 5.9 | 2.6 | -47.0 | 中牟 |
| 杏鲍菇 | 7.5 | 7.3 | 6.1 | 2.7 | 24.0 | 福建/江苏 |
| 紫长茄 | 9.0 | 8.7 | 6.6 | 3.0 | 35.5 | 中牟 |
| 茼蒿 | 2.9 | 2.8 | 6.5 | 3.6 | -55.4 | 中牟 |
| 青笋 | 2.3 | 2.2 | 2.7 | 3.6 | -14.8 | 许昌/安徽 |
| 土豆 | 3.9 | 3.7 | 2.6 | 4.8 | 51.2 | 云南 |
| 菜心 | 5.1 | 4.8 | 9.4 | 6.7 | -46.0 | 本地 |
| 青线椒 | 3.6 | 3.3 | 4.1 | 8.4 | -11.7 | 山东/广西 |
| 小米椒 | 7.6 | 7.0 | 13.2 | 8.6 | -42.4 | 河南 |
| 青泡椒 | 5.9 | 5.4 | 6.0 | 9.7 | -1.7 | 山东 |
| 上海青 | 1.8 | 1.6 | 5.2 | 13.9 | -65.1 | 中牟 |
| 金针菇 | 5.6 | 4.4 | 5.0 | 28.2 | 12.8 | 河北/佛山 |
| 青茄 | 5.4 | 4.2 | 5.6 | 29.5 | -2.9 | 东北 |
编辑:刘亚楠
审核:刘天平
6
- 政策导向
- 市场大户
- 农业合作社