胡萝卜首批新发,香椿遇冷(7-)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2018年02月02日 11:39

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格与上周相比整体呈上涨的趋势。大部分叶菜价格开始上涨,主要是由于上市量有所减少,如荆芥、香菜和茼蒿等。豆荚类从上周后期价格开始上涨,本周价格仍呈稳中有涨的趋势,如扁豆、龙豆和四季豆等。随着春节的临近,市场交易量逐渐增加,整体蔬菜价格出现上涨的趋势,每年呈周期性规律,如菌类,销售量增加,价格整体上涨。
    二、本周市场热点话题
    (一)胡萝卜
    本周胡萝卜价格整体呈上涨趋势。本周万邦市场内胡萝卜均价为2.20元/kg,上周均价1.50元/kg,上月均价为1.70元/kg,去年同期均价为2.4元/kg,周环比上涨46.67%,月环比上涨29.41%,同期比下降8.33%。
    本周万邦市场内销售的胡萝卜价格呈上涨趋势,主要是由于产地的转换。本周福建胡萝卜新鲜上市,且上市价格远远高于本地和山东胡萝卜的销售价格(福建胡萝卜价格约1.6元/斤,本地和山东胡萝卜价格一般在0.6-0.8元/斤)。福建胡萝卜个头大且均匀,产地收购价格较高,质量上乘,主要对外出口,一般出口日本和韩国等周边国家,国内销量较小。从本周胡萝卜的行情走势来看,福建胡萝卜由于价格过高,市场销量较小。目前4-6家商户在经营销售,销售量约占市场总量的10%左右,主要供货于大型超市和酒店。本地胡萝卜近阶段价格一直比较平稳,无较大的浮动,以开封胡萝卜上市量为主。
    随着新年的到来,市场交易量逐渐增加,胡萝卜价格将会上涨,但是由于每天的上市量较大,且货源稳定,上涨浮动较小。
    (二)香椿
    本周香椿价格整体呈下降趋势,本周万邦市场内香椿均价24.00元/kg,上周均价30.00元/kg,去年同期均价为32.00元/kg。
    本周万邦市场内销售的香椿价格呈下降趋势,主要是由于市场上市量增加。香椿上市时间约2-3周,有开始的32元/kg下降至24元/kg,主要是由于上市量的逐渐增加(由上市初期的400-500斤增加至目前的1000多斤),直接导致价格下降。
    与去年同期相比价格呈下降的趋势,主要是由于今年闰6月,导致香椿在阴历11月份即开始上市,按照往年一般均在腊月份开始零星上市,恰逢市场春节高峰,销售价格较高。
    预计随着春节的临近香椿的价格将会出现上涨,但按照往年的行情走势,春节过后,尤其是正月之后,香椿价格将会进入低谷,销售价格一般在6-8元/本地相比,红香椿为露天生长,更加香嫩。且本地基本也进入尾期,质量欠佳,价格也就无法与年前相匹敌。

                                                                                 作者:惠芳芳