青尖椒出现“空降价”,西蓝花陷入“甩卖价”(7-3)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降趋势。万邦市场监测的68个常见蔬菜品种中,价格上涨的有15个品种,价格下降的有27个品种,价格持平的有26个品种。大部分蔬菜价格下降的主要原因分析:多个产地集中上市,受本地菜价格低的冲击,市场呈供过于求的状态,价格逐渐下降,其中最具有代表性的蔬菜品种有:菜心、小茴香、荆芥和油麦菜等叶菜类。
    二、本周市场热点话题
    (一)青尖椒
    本周万邦市场青尖椒价格呈狂飙式上涨走势。本周青尖椒均价为4.15元/kg,上周均价为2.25元/kg,上月均价为1.67元/kg,去年同期均价为2.05元/kg,周环比上涨84.44%,月环比上涨148.26%,同期比上涨102.44%。目前,市场上销售的青尖椒产地为山西和山东。
本周市场青尖椒价格呈上涨趋势,主要原因分析:一是山东辣椒上市量减少。山东辣椒作为供应万邦市场的主要货源,由于今年高温持续时间较长,青尖椒在早期生长开花时受高温影响花落没结果,产量上不来,导致市场呈供不应求的状态,价格直线上涨;二是陕西辣椒结束,本地辣椒进入生长尾期,产量低,不能满足市场需求,导致价格上涨。
    预计:随着气温逐渐转凉,有利于青尖椒的生长,产量也将逐渐跟上来,价格也会随之小幅下降。
    (二)西兰花
    本周万邦市场西兰花价格呈下降趋势。本周西兰花均价为4.2元/kg,上周均价为8.30元/kg,上月均价为4.16元/kg,去年同期均价为3.8元/kg,周环比下降49.40%,月环比上涨0.96%,同期比上涨10.53%。目前,市场上销售的西兰花产地为本地和北京。
    本周万邦市场西兰花价格下降幅度较大(周环比下降49.40%),主要原因分析:首先,本地(中牟)早期西兰花上市,销售价格比其他产地低一倍,今年本地西兰花的种植面积和去年相比至少增加1/3,种植面积的增加直接导致上市量也随之增加,市场供应量占市场总量的1/2;再者本地西兰花运输成本低,无需加冰,简单包装,整体成本低,销售价格也随之降低,最终导致拉低了整个市场的西兰花价格。其次,市场西兰花产地较为丰富,本周产地为兰州、河北、昆明和本地,外地西兰花受本地价格低的冲击,交易情况不太活跃,再加上外地西兰花包装运输成本高,但保鲜时间有限,很多商户为了尽快销售不得不降低价格。
    三、本周价格下降的品种有27个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
西兰花	4.2	8.30	4.16	3.8	-49.40	0.96	10.53	本地北京
香菜	4	6.63	9.98	7.75	-39.62	-59.93	-48.39	毛庄中牟
黄瓜	1.65	2.65	2.13	1.8	-37.74	-22.35	-8.33	山东本地
菜心	3.5	5.38	7.10	5.5	-34.88	-50.70	-36.36	毛庄北京
小茴香	5	7.50	9.52	6.5	-33.33	-47.50	-23.08	毛庄
娃娃菜	1.9	2.80	2.40	2.875	-32.14	-20.67	-33.91	安阳河北
荆芥	4.5	6.50	4.97	9.65	-30.77	-9.49	-53.37	毛庄中牟
叶生菜	2.25	3.20	4.25	3.5	-29.69	-47.06	-35.71	毛庄中牟
苦瓜	2.1	2.95	2.60	2.45	-28.81	-19.13	-14.29	山东本地
有机花菜	4.05	5.60	3.98	3	-27.68	1.65	35.00	北京本地
圣女果	4	5.23	3.43	5.65	-23.44	16.56	-29.20	河北山东
土豆	1.45	1.85	2.14	1.6	-21.62	-32.08	-9.38	内蒙山东
芥兰	7.5	9.50	8.36	7	-21.05	-10.27	7.14	毛庄云南
杭茄	3	3.80	2.90	3.8	-21.05	3.51	-21.05	本地山东
丝瓜	2.85	3.50	2.69	3	-18.57	6.01	-5.00	濮阳中牟
樱桃萝卜	7	8.50	8.12	8	-17.65	-13.78	-12.50	毛庄
冬瓜	0.35	0.41	0.66	1.2	-15.15	-46.96	-70.83	中牟
大葱	1.625	1.91	1.74	3.15	-15.03	-6.34	-48.41	山东
长茄子	1.8	2.10	2.40	1.15	-14.29	-24.90	56.52	中牟山东
菠菜	7.5	8.75	10.24	6.5	-14.29	-26.77	15.38	毛庄北京
紫贝	8	9.25	6.17	7.5	-13.51	29.66	6.67	毛庄
菜花	3.15	3.60	2.33	1.8	-12.50	35.29	75.00	甘肃本地
紫圆茄	1.475	1.68	1.25	1.35	-11.94	18.16	9.26	中牟山东
花生	3.5	3.85	4.02	3.3	-9.09	-12.86	6.06	开封
紫薯	4.15	4.50	5.32	3.4	-7.78	-22.02	22.06	越南
白菜	1.325	1.43	1.02	0.875	-7.02	29.80	51.43	河北
油麦菜	4.15	4.38	7.08	5.3	-5.14	-41.41	-21.70	毛庄中牟

四、本周蔬菜价格上涨的有15个品种,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比 (%)	产地
龙豆	6	5.63	3.14	5.25	6.67	90.98	14.29	甘肃山西
杏鲍菇	8	7.50	5.95	7.5	6.67	34.45	6.67	福建
小葱头	3.45	3.10	3.63	3.5	11.29	-5.05	-1.43	广东
莲藕	4.6	4.13	4.31	3.85	11.52	6.81	19.48	湖北本地
南瓜	1.05	0.93	1.08	1.025	13.51	-3.15	2.44	湖南
圆椒	3.6	3.05	1.69	2.7	18.03	113.65	33.33	山东山西
长豆角	4.15	3.38	2.51	3.95	22.96	65.23	5.06	山东本地
芹菜	3	2.33	1.66	1.65	29.03	80.63	81.82	内蒙宁夏
白萝卜	1.55	1.20	0.91	0.775	29.17	70.17	100.00	安阳内蒙
青笋	4.3	3.30	2.29	2.2	30.30	87.77	95.45	兰州
西红柿	3.4	2.58	1.49	2.95	32.04	128.96	15.25	山东宁夏
胡萝卜	1.25	0.90	1.33	3.3	38.89	-5.66	-62.12	河北
包菜	0.95	0.65	0.42	0.85	46.15	124.06	11.76	山西本地
四季豆	3.75	2.50	3.69	4	50.00	1.76	-6.25	甘肃山西
青尖椒	4.15	2.25	1.67	2.05	84.44	148.26	102.44	山西山东