天气变暖 产地增多 青笋、黄瓜等凉拌菜货量及需求量均有所增加 (6—)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年04月01日 11:20
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一、市场基本概况 本周万邦市场蔬菜价格呈下降趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有13个品种,下降的有34个品种,价格持平的有8个品种。本周蔬菜价格下降的主要原因:一是部分本地蔬菜上市量较大,拉低了整个市场蔬菜价格,如叶菜类等;二是蔬菜集中上市,上市量增加,如黄瓜和青笋等。本周蔬菜价格上涨的主要原因是:一是部分蔬菜产地的转换,整体质量升高,如西芹和娃娃菜等。 二、市场本周热点话题 (一)黄瓜
本周黄瓜价格呈下降的趋势,主要原因是几个产地集中上市。上月市场黄瓜主要以东北和山西两个产地为主,现在市场黄瓜产地主要为东北、山东、商丘、新乡和中牟本地。据市场的商户反映,本周黄瓜上市量较上周增加1/3左右,价格随之降低,但是价格浮动不是很大(周环比下降11.61%)。一方面天气逐渐变暖,人们对凉拌菜和凉皮的需求量逐渐增加,黄瓜的市场需求量也随之增加;另一方面虽然几个产地“扎堆上市”,但是因今年黄瓜种植面积整体减少(预计减少1/4左右),上市量未达到去年同期水平;另外本周黄瓜质量和包装成本较上周有略微下降(上周东北和山西的黄瓜主要为箱装,而本周商丘、山东和新乡的黄瓜主要为保鲜袋,包装成本有轻微差异,但是中牟本地的黄瓜质量无可挑剔,顶花带刺,凌晨采摘,当天销售,价格整体较高,因上市量较小,未对市场价格起决定性作用),价格也就有所降低。 (二)青笋 本周市场青笋价格呈下降的趋势,主要原因一是上市量增加。本周青笋的产地主要为四川、云南和安徽,上周产地为安徽和云南,产地的增加导致上市量增加(据商户反应上市量增加1/4-1/3左右),但是随着气温的升高,饭店和居民对青笋的食用量也有所增加,市场青笋价格未因上市量增加而大幅下降(周环比下降9.25%);二是四川青笋在质量上逊色于安徽青笋。与安徽青笋相比,四川青笋在个头上更精巧,青笋的根茎更短,所以在市场的价格差异约为0.8-1.0元/kg;三是产量的减少。受去年冷空气的影响,部分青笋在幼苗期受灾,严重影响今年的收成,所以较去年同期相比价格还是很可观的(同期比上涨227.08%)。因本地青笋逐渐进入市场,预计市场青笋价格会出现下降的现象。 三、本周常见蔬菜周环比上涨的有13个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比 (元/kg) | 月环比(元/kg) | 同期比(元/kg) | 产地 |
芹菜 | 3.60 | 3.38 | 2.09 | 1.03 | 6.67 | 72.25 | 251.22 | 中牟 |
芥兰 | 6.90 | 6.40 | 9.40 | 7.25 | 7.81 | -26.60 | -4.83 | 毛庄 |
杭椒 | 13.03 | 12.00 | 5.46 | 5.65 | 8.60 | 138.69 | 130.66 | 海南 |
莲藕 | 3.60 | 3.30 | 4.58 | 6.38 | 9.09 | -21.40 | -43.53 | 湖北 本地 |
红葱头 | 5.08 | 4.65 | 2.64 | 1.53 | 9.14 | 92.23 | 232.79 | 甘肃 |
土豆 | 4.23 | 3.83 | 1.88 | 1.51 | 10.46 | 124.73 | 179.34 | 山东 内蒙 |
小黄瓜 | 5.43 | 4.90 | 9.54 | 6.45 | 10.71 | -43.13 | -15.89 | 商丘 山东 |
黄金瓜 | 8.05 | 7.25 | 3.00 | 2.65 | 11.03 | 168.33 | 203.77 | 海南 |
白菜 | 3.25 | 2.90 | 1.15 | 1.76 | 12.07 | 182.61 | 84.40 | 河北 内蒙 |
娃娃菜 | 3.44 | 2.90 | 1.88 | 2.66 | 18.62 | 83.17 | 29.32 | 湖北 |
西红柿 | 4.90 | 4.10 | 3.76 | 2.60 | 19.51 | 30.32 | 88.46 | 云南 本地 山东 |
冬瓜 | 6.35 | 4.95 | 1.46 | 1.58 | 28.28 | 334.93 | 303.17 | 海南 |
西芹 | 5.41 | 3.88 | 2.89 | 1.13 | 39.68 | 87.28 | 381.11 | 福建 云南 |
四、本周常见蔬菜周环比下降的有34个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(元/kg) | 月环比(元/kg) | 同期比(元/kg) | 产地 |
香芋 | 2.53 | 4.75 | 2.83 | 3.08 | -46.84 | -10.78 | -17.89 | 广西 |
荆芥 | 7.25 | 11.45 | 45.00 | 19.50 | -36.68 | -83.89 | -62.82 | 毛庄 |
杏鲍菇 | 5.43 | 7.50 | 6.00 | 5.48 | -27.67 | -9.58 | -0.91 | 广东 |
菜花 | 3.70 | 5.05 | 1.84 | 1.64 | -26.73 | 101.09 | 125.95 | 湖北 四川 |
生姜 | 2.95 | 3.98 | 2.94 | 5.10 | -25.79 | 0.34 | -42.16 | 山东 |
心灵美 | 1.50 | 1.98 | 1.36 | 1.06 | -24.05 | 10.29 | 41.18 | 北京 |
菠菜 | 4.50 | 5.88 | 5.62 | 2.98 | -23.40 | -19.93 | 51.26 | 毛庄 河北 中牟 |
小米椒 | 7.53 | 9.65 | 8.28 | 10.60 | -22.02 | -9.09 | -28.99 | 广西 云南 |
油麦菜 | 4.90 | 6.15 | 6.00 | 2.63 | -20.33 | -18.33 | 86.67 | 中牟 毛庄 |
长茄子 | 5.03 | 6.03 | 5.80 | 4.35 | -16.60 | -13.36 | 15.52 | 山东 东北 |
龙豆 | 7.80 | 9.31 | 5.10 | 6.68 | -16.24 | 52.94 | 16.85 | 山东 云南 |
五彩椒 | 10.50 | 12.50 | 15.50 | 12.20 | -16.00 | -32.26 | -13.93 | 山东 |
白萝卜 | 0.76 | 0.90 | 1.26 | 0.73 | -15.28 | -39.48 | 5.17 | 湖北 四川 |
香菜 | 5.78 | 6.75 | 8.32 | 4.20 | -14.44 | -30.59 | 37.50 | 毛庄 中牟 |
芋头 | 2.40 | 2.80 | 2.50 | 2.90 | -14.29 | -4.00 | -17.24 | 山东 |
叶生菜 | 3.88 | 4.50 | 7.68 | 1.35 | -13.89 | -49.54 | 187.04 | 毛庄 中牟 |
紫圆茄 | 6.10 | 7.08 | 7.50 | 4.33 | -13.78 | -18.67 | 41.04 | 山东 云南 福建 |
紫干兰 | 5.40 | 6.23 | 1.94 | 1.35 | -13.25 | 178.35 | 300.00 | 云南 |
青泡椒 | 7.25 | 8.23 | 2.09 | 3.18 | -11.85 | 246.89 | 128.35 | 海南 山东 |
黄瓜 | 3.43 | 3.88 | 6.60 | 2.53 | -11.61 | -48.11 | 35.64 | 山西 新乡 中牟 |
蒜苔 | 9.13 | 10.28 | 4.68 | 7.63 | -11.19 | 94.98 | 19.67 | 中牟 云南 四川 |
韭菜 | 3.78 | 4.25 | 5.64 | 3.18 | -11.18 | -33.07 | 18.90 | 洛阳 中牟 |
圣女果 | 6.20 | 6.88 | 3.40 | 4.68 | -9.82 | 82.35 | 32.62 | 山东 广西 |
青笋 | 3.93 | 4.33 | 2.10 | 1.20 | -9.25 | 86.90 | 227.08 | 四川 安徽 |
长豆角 | 11.33 | 12.38 | 8.50 | 6.18 | -8.48 | 33.24 | 83.40 | 海南 |
小茴香 | 6.90 | 7.50 | 9.72 | 5.63 | -8.00 | -29.01 | 22.67 | 毛庄 |
苦瓜 | 6.95 | 7.55 | 9.86 | 6.38 | -7.95 | -29.51 | 9.02 | 山东 福建 |
茼蒿 | 5.50 | 5.90 | 8.46 | 4.80 | -6.78 | -34.99 | 14.58 | 毛庄 开封 |
香菇 | 9.25 | 9.90 | 11.90 | 10.08 | -6.57 | -22.27 | -8.19 | 中牟 |
圆椒 | 6.18 | 6.58 | 5.62 | 4.63 | -6.08 | 9.88 | 33.51 | 山东 海南 |
南瓜 | 2.93 | 3.10 | 2.42 | 1.65 | -5.65 | 20.87 | 77.27 | 海南 |
包菜 | 2.83 | 2.98 | 1.16 | 0.81 | -5.04 | 143.53 | 249.85 | 湖北 |
大葱 | 7.60 | 8.00 | 5.84 | 0.75 | -5.00 | 30.14 | 913.33 | 上海 安阳 |
紫贝 | 9.50 | 10.00 | 12.00 | 10.00 | -5.00 | -20.83 | -5.00 | 毛庄 |
主营:本公司经营大米类,主要是京山桥米及糯米系列、泰国香米系列、四川营养粉等。品种齐全
主营:代购代销茄子、韭菜、豆角、大白菜、黄瓜、西红柿、菜花、菠菜、洋白菜、莴笋、香菜、