白菜价格开始走低,西芹价格猛涨 (-5.8)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2015年05月08日 09:09
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一、市场基本概况 本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度下滑趋势。随着气温的升高,使本地露地蔬菜开始走向市场,比如白菜、花菜、西兰花、包菜、叶菜类和青笋等品种;本周本地蔬菜上市量逐渐增加,使得市场蔬菜品种日益丰富,和外地菜相比无论是输运成本还是蔬菜的新鲜度都占有很大的优势,导致外地蔬菜的市场竞争力减小和本地菜价格下降。 二、市场本周热点话题 (一)白菜 本周白菜价格一路走低。本周白菜均价为1.30元/公斤,上周均价为1.70元/公斤,上月均价为1.91元/公斤,去年同期的价格为0.5元/公斤,周环比下降23.53%,月环比下降31.94%,同期比上涨160%,本周产地主要为中牟和山东。 本周白菜价格周环比和月环比下降,主要原因:一是产地的转变,省外逐渐转变为省内;本周白菜主要的供应地为中牟和山东,特别是中牟本地白菜的上市量逐渐增加,周口和开封等周边市区的白菜开始零星上市,其省内所占比重将越来越大,而上周和上月白菜的供应产地为山东,产地比较单一,输运成本有所降低,上市量的增加使竞争力也越来越激烈,导致白菜价格持续下降;二是随着本地蔬菜品种越来越丰富,上市量也逐渐增加,前来采购的客户选择性更大,使得白菜和其它蔬菜相比竞争力减小,而且替代性更强,导致白菜价格一路下滑。 同期比涨幅较大主要是因为去年闰月的原因,本周中牟本地白菜上市量仍处于一个上升期,还未达到上市的高峰值,市场白菜供需比例基本平衡,而去年同期中牟本地白菜已上市一个多月的时间,且去年白菜的上市量是今年的三倍,导致市场白菜供大于求,这使得本周白菜价格同期比上涨幅度较大。
(二)西芹 本周西芹价格涨幅较大。本周西芹均价为6.46元/公斤,上周均价为3.06元/公斤,上月价格为4.66元/公斤,去年同期的价格为2.35元/公斤,周环比上升111.12%,月环比上升38.63%,同期比上升174.90%,本周西芹产地为周口。 本周西芹周环比和月环比大幅度上涨,主要原因:一是需求量增加,而上市量减小。本周处于五一节假日后,也正处于学校开学和工厂开工的时期,使得采购量恢复正常,导致本周西芹需求量增加,而市场上市量减少,供需比例严重失衡,导致本周西芹价格呈狂飙式的增长;二是因去年价格较低导致今年西芹的种植面积减少,并且本周市场西芹的产地仅有周口,产地比较单一,且销售的西芹为库存西芹,所剩存货不多,本周西芹凭借“物以稀为贵”之名,使得本周西芹的价格节节高升。 同期比涨幅较大,主要分析:一是今年西芹的种植面积减少三分之一左右,导致今年的上市量减少,本周市场呈供不应求的状态,导致本周价格大涨;二是本周上市的西芹属于库存西芹且处于销售尾期的,库存成本高,使得西芹整体费用增加,而大棚西芹已断茬,露地西芹离上市还有段时间,使得本周市场西芹需求处于“危难”时期,导致本周西芹价格一路疯涨,使得同期比涨幅较大。 三、本周常见蔬菜上涨有10个品种,具体周环比、月环比和同期比如表: 品 名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
丝 瓜 | 7 | 4.77 | 6.08 | 8.13 | 46.85 | 15.15 | -13.85 | 山东 濮阳 |
大 葱 | 1.3 | 0.90 | 0.77 | 1.71 | 44.44 | 68.42 | -24.09 | 福建 山东 |
土 豆 | 3 | 2.27 | 2.09 | 2.30 | 32.35 | 43.21 | 30.43 | 内蒙 甘肃 |
红 薯 | 1.4 | 1.07 | 1.14 | 2.63 | 31.25 | 22.29 | -46.67 | 广东 洛阳 |
龙 豆 | 5.20 | 4.23 | 6.13 | 7.63 | 22.83 | -15.22 | -31.80 | 云南 甘肃 |
大 蒜 | 3.60 | 3.00 | 3.46 | 2.98 | 20.00 | 3.91 | 21.01 | 云南 中牟 |
南 瓜 | 2 | 1.70 | 1.75 | 3.50 | 17.65 | 14.29 | -42.86 | 海南 南阳 |
圣女果 | 6.5 | 5.73 | 4.94 | 11.83 | 13.37 | 31.59 | -45.03 | 安阳 山东 |
黄金瓜 | 3 | 2.67 | 2.44 | 3.58 | 12.50 | 23.18 | -16.08 | 山东 海南 |
韭 菜 | 1.8 | 1.60 | 2.04 | 1.35 | 12.50 | -11.66 | 33.33 | 山东 洛阳 |
四、本周常见蔬菜下降有25个品种,具体周环比、月环比和同期比如表: 品 名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
十香菜 | 3 | 3.33 | 3.18 | 4.35 | -10.00 | -5.57 | -31.03 | 毛庄 |
白萝卜 | 0.8 | 0.90 | 0.76 | 0.58 | -11.11 | 5.61 | 39.13 | 湖北 中牟 |
鸡腿菇 | 8.8 | 10.00 | 9.48 | 6.75 | -12.00 | -7.12 | 30.37 | 江苏 |
西红柿 | 2.5 | 2.87 | 3.07 | 1.80 | -12.79 | -18.64 | 38.89 | 云南 辽宁 山东 中牟 |
长茄子 | 4 | 4.70 | 4.58 | 3.56 | -14.89 | -12.69 | 12.28 | 山东 |
小葱头 | 3 | 3.53 | 3.73 | 6.45 | -15.09 | -19.64 | -53.49 | 广东 |
长豆角 | 3.4 | 4.07 | 4.91 | 6.15 | -16.39 | -30.76 | -44.72 | 广西 海南 |
小米椒 | 10.75 | 12.93 | 12.72 | 3.95 | -16.88 | -15.51 | 172.15 | 广西 云南 |
包 菜 | 0.6 | 0.73 | 0.64 | 0.68 | -18.18 | -6.37 | -11.11 | 湖北 中牟 |
芥 兰 | 5 | 6.50 | 6.09 | 3.95 | -23.08 | -17.95 | 26.58 | 毛庄 |
青尖椒 | 4.50 | 5.87 | 4.67 | 3.40 | -23.30 | -3.57 | 32.35 | 山东 广西 |
香 葱 | 5.5 | 7.33 | 7.15 | 3.25 | -25.00 | -23.10 | 69.23 | 毛庄 |
黄葱头 | 1 | 1.40 | 0.94 | 1.04 | -28.57 | 6.67 | -3.61 | 甘肃 |
芥 菜 | 4 | 5.67 | 5.16 | 5.50 | -29.41 | -22.49 | -27.27 | 毛庄 |
香 菇 | 7.5 | 10.67 | 12.42 | 2.83 | -29.69 | -39.60 | 165.49 | 中牟 河北 |
胡萝卜 | 0.7 | 1.01 | 1.23 | 1.79 | -30.69 | -43.03 | -60.84 | 福建 开封 |
香 菜 | 3.6 | 5.57 | 5.30 | 7.20 | -35.33 | -32.05 | -50.00 | 毛庄 |
蒜 苔 | 2.70 | 4.23 | 5.63 | 5.58 | -36.22 | -52.07 | -51.57 | 中牟 |
茼 蒿 | 2.6 | 4.37 | 4.67 | 10.38 | -40.46 | -44.36 | -74.94 | 毛庄 |
红泡椒 | 5.5 | 9.50 | 8.93 | 6.63 | -42.11 | -38.38 | -16.98 | 安徽 广西 |
菜 花 | 1 | 1.80 | 2.19 | 1.18 | -44.44 | -54.29 | -14.89 | 开封 中牟 |
菜 心 | 3 | 5.87 | 5.90 | 5.10 | -48.86 | -49.19 | -41.18 | 毛庄 |
西兰花 | 2.50 | 5.23 | 5.34 | 3.50 | -52.23 | -53.15 | -28.57 | 中牟 漯河 |
荆 芥 | 3 | 7.00 | 9.41 | 6.38 | -57.14 | -68.11 | -52.94 | 毛庄 |
小茴香 | 3 | 7.03 | 6.57 | 7.38 | -57.35 | -54.34 | -59.32 | 毛庄 |
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