四川菜的价格走高,广东辣椒集中上市 (-)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体波动不大,整体走势相对平稳。本周天气晴朗气温有所回升,市场蔬菜上市量较大,特别是南方菜(即云南菜、湖北菜和广东菜)供货量十分充足,市场交易非常活跃。
    二、市场本周热点话题 
    (一)四川菜

品名

苤蓝

棒菜

豌豆尖

鱼腥草

紫菜苔

榨菜

红萝卜

耳菜

青笋

本周价格(元/kg)

2.3

3.3

8

6

4.4

3

2

2.6

2.6

上周价格(元/kg)

2.2

3

8

6.2

4.6

3

1.8

2

2.4

周环比%

4.55%

10.00%

0.00%

-3.23%

-4.35%

0.00%

11.12%

30.00%

8.34%

去年价格(元/kg)

1.5

1.5

6.8

4

4

2

1.8

2.2

1.2

同期比

53.34%

20.00%

17.65%

50.00%

10.00%

50.00%

11.12%

18.19%

116.67%

    本周四川菜上市量稳定,价格小幅度上升。本周四川菜上市的品种有苤蓝、棒菜、豌豆尖、红萝卜、鱼腥草、榨菜、紫菜苔、耳菜和青笋等,以上这些品种本周均价是3.80元/公斤,上周均价是3.69元/公斤,去年同期的均价是2.78元/公斤,周环比上涨3.00%,同期比上涨36.69%。
    四川菜均价同期比上涨幅度较大主要原因是:一是今年四川以上品种的蔬菜种植面积有所减少,主要由于去年种植面积过大,价格较低,很多菜农不挣钱甚至赔钱,今年改种其他品种的蔬菜,出现这些品种的蔬菜种植面积减少上市量也随之减少的现象,导致市场价格上涨。二是本周市场上市量稳定,但需求量有所增加,市场交易活跃,价格上涨。 
    (二)青尖椒 

 
    本周广东的青尖椒大量上市,市场其他产地的青尖椒销量受到一定的影响。本周青尖椒的均价是5.13元/公斤,上周均价是4.87元/公斤,上月均是4.10元/公斤,去年同期的均价是5.46元/公斤,周环比上涨5.34%,月环比上涨25.12%,同期比下降6.04%,产地主要是广东、山东和辽宁。
    本周青尖椒因产地和质量的不同,价格相差较大。广东青尖椒的价格为(4.60-5.00)元/公斤,质量一般,颜色呈深青绿色,个头大小不均匀,属于露地菜种植成本低,市场上市量最大,市场价格相对较低;山东青尖椒价格为(6.60-7.00)元/公斤,颜色呈绿色,大小均匀,质量上乘,属于精品,所以价格较高;辽宁青尖椒价格为(7.20-7.40)元/公斤,颜色呈黄绿色,皮薄较翠,口感好卖相好、市场上市量最少,山东和辽宁的青尖椒是大棚种植成本较高,属于市场销售价格最高。本周万邦市场青尖椒总体上市量大增,购买者的选择性更广,各个产地的销售量均受到一定的影响。 
    本周常见蔬菜周环比下降幅度较大的有13个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元/kg)

上月均价(元/kg)

去年均价(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

同期比(%)

产地

韭菜

4.40

5.80

5.20

3.06

-24.14

-15.38

43.79

辽宁、广东海南

菜花

2.48

3.20

1.25

2.93

-22.50

98.40

-15.36

湖北、开封

鸡腿菇

16.95

21.00

8.05

8.80

-19.29

110.56

92.61

江苏

南瓜

0.95

1.10

0.80

2.26

-13.64

18.75

-57.96

湖南、南阳

生姜

4.73

5.40

7.58

6.22

-12.41

-37.60

-23.95

山东

黄葱头

0.85

0.95

0.93

1.30

-10.53

-8.60

-34.62

甘肃

大葱

1.18

1.30

1.66

2.08

-9.23

-28.92

-43.27

山东、本地

紫干兰

1.00

1.10

0.93

2.00

-9.09

7.53

-50.00

南阳

苦瓜

7.20

7.83

6.71

16.40

-8.05

7.30

-56.10

山东、广东

白菜

0.51

0.55

0.62

0.65

-7.27

-17.74

-21.54

商丘、上山东

茼蒿

5.10

5.43

5.30

3.80

-6.08

-3.77

34.21

毛庄

香葱

7.63

8.07

6.93

3.36

-5.45

10.10

127.08

毛庄、云南

香菇

10.88

11.50

12.00

13.90

-5.39

-9.33

-21.73

河北、本地
    本周常见蔬菜周环比上涨幅度较大的有13个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名

本周均价(元/kg)

上周均价(元/kg)

上月均价(元/kg)

去年均价(元/kg)

周环比(%)

月环比(%)

同期比(%)

产地

青尖椒

5.13

4.87

4.10

5.46

5.34

25.12

-6.04

山东、辽宁广东

红薯

1.18

1.10

1.10

1.74

7.27

7.27

-32.18

本地

西兰花

5.35

4.97

3.43

4.42

7.65

55.98

21.04

浙江

龙豆

5.43

5.00

4.63

7.00

8.60

17.28

-22.43

云南

红葱头

1.31

1.20

1.11

1.37

9.17

18.02

-4.38

甘肃

圆椒

4.08

3.60

2.63

4.42

13.33

55.13

-7.69

山东

青笋

2.88

2.50

1.00

1.20

15.20

188.00

140.00

四川

紫圆茄

4.08

3.53

3.40

3.36

15.58

20.00

21.43

山东

长豆角

9.43

8.13

5.33

10.20

15.99

76.92

-7.55

海南

西芹

1.73

1.47

1.01

2.54

17.69

71.29

-31.89

山东

冬瓜

1.75

1.47

0.60

0.95

19.05

191.67

84.21

本地

苞菜

0.94

0.75

0.64

1.20

25.33

46.88

-21.67

本地、湖北

胡萝卜

1.00

0.70

0.95

1.86

42.86

5.26

-46.24

开封、许昌


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