叶菜价格纷纷涨价(6-8.22)
(一)市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格上涨的品种有67个,价格下降的品种有 35个,价格持平的品种有21个。价格上涨主要原因是上周河南以阴雨天气为主,不利于蔬菜的生长,本周天气晴朗正是蔬菜生长期,导致市场本周蔬菜不能如期上市,本地菜供不应求,而外地菜运输成本高,所以菜价整体上涨。而价格下降的品种主要是因为本地货和外地货,集中上市,呈供过于求的状态,这也拉低了万邦部分蔬菜的价格。
(二)本周蔬菜价格上涨的热点话题
1、西红柿
本周的平均价是0.75元/斤,产地主要有宁夏(0.8-0.9元/斤)、东北(0.9-1.0元/斤)、本地(0.4-0.5元/斤)和福建(0.5-0.6元/斤),周环比上涨33.33%,月环比上涨190.91%,同期比下降11.11%, 本周西红柿主要因季节的转变和产地的转变价格呈直线上涨走势。本地西红柿即将退市,西红柿属于尾期,质量不好,大小不均匀,所以价格比较低,但比上周略有上涨。福建的属于石头西红柿,较硬、易保存,运输方便,但是口感不好所以价格也较低,而东北和宁夏的西红柿属于粉色西红柿,口感好、皮薄,但不方便运输,价格高在长途运输费用上,其次是西红柿的质量较好,大小均匀、新鲜、框装,所以价格比较高。万邦市场西红柿货量充足,产地丰富。
2、本地叶菜
本周本地叶菜价格普遍上涨,比如小白菜、荆芥、空心菜、香葱和菜心等品种价格平均上涨(0.4-07)元/斤,原因主要分为以下几种:一是万邦叶菜主要是靠本地来供应,市场周边的叶菜已经退市。二是郑州蔬菜基地的叶菜因处在断茬时期,市场供货量总体有所减少,出现供不应求的现象,所以导致价格上涨。
3、茄子
市场茄子产地是中牟、鹤壁、周口和山东等地,本周紫长茄、紫圆茄和青茄价格普遍上涨。河南本地的茄子已经进入尾期,质量一般,市场上市量减少了三分之二,本周价格在(0.4-0.6)元/斤。山东寿光的茄子开始上市,质量较好,大小均匀,箱装,属于精品,价格在(1.2-1.3)元/茄子将由本地转变成山东和其他产地,成本费用增加,预计价格会呈现缓慢上涨趋势。
(三)本周市场价格下跌的热点话题
1、长豆角
本周长豆角价格呈缓慢下降趋势,主要原因是近几日天气晴朗,温度适合长豆角的生长,再加上新的一茬长豆角上市量比较集中,量大,所以长豆角的价格有所回落。本周均价是1.0元/斤,周初的价格是(1.3-1.7)元/斤,周末的价格是(0.8-1.0)元/斤,周环比下降23.08%,月环比上涨25%,与去年同期价格持平,计长豆角的价格不会出现大幅度下降趋势,因为季节的转变,本地长豆角将要退市,产地也将要转变,价格可能也会有所上涨。
2、黄瓜
本周黄瓜价格比较稳定。本周价格是(0.7-0.8)元/斤,上周均价1.6元/斤,去年同期价格是0.7元/斤, 周环比下降36.17% ,月环比下降14.29%,同期比上涨7.14%,主要原因是市场黄瓜货量充足,产地主要是本地和河北。本地黄瓜新鲜,顶花带刺,量多质优,,河北黄瓜质量一般,比本地黄瓜价格低(0.2-0.3)元/斤,量大,但这整体拉低了黄瓜的价格,市场呈供过以求的状态。
3、莲菜、西兰花和花菜
本周莲菜、西兰花和花菜价格呈下降走势。莲菜价格下降是因为本地莲菜开始上市,外地莲菜还没有退市,市场供货充足,导致莲菜价格下降。莲菜产地有湖北、湖南、安徽、江苏和本地。其中湖北的上市量最多,本地的质量最好,但价格最高(比其他产地高0.3元/斤),由于产地的增加上市量也有所增加,市场莲菜供过于求导致价格下降。
本周价格持平的品种主要以葱姜蒜类和配菜类为主,比如洋葱,大葱、大蒜、生姜、南姜、沙姜,胡萝卜和杨兰花等,这些蔬菜不会因为季节的转变而食用量发生变化,市场供应量比较稳定,所以本周价格出现持平状态。
预计万邦蔬菜因中秋即将来临和学生将要面临开学等,整体价格可能呈上涨趋势。
本周常见蔬菜价格下降的有18种,具体月环比和同期比下降幅度如下表:
| 种名 | 本周价格(元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月价格(元/kg) | 去年价格(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 圆椒 | 0.9 | 1.6 | 1.5 | 2.2 | -43.75 | -40.00 | -59.09 | 山西、本地 |
| 黄瓜 | 1.5 | 2.35 | 1.75 | 1.4 | -36.17 | -14.29 | 7.14 | 本地、河北 |
| 紫甘蓝 | 0.6 | 0.9 | 0.8 | 2.6 | -33.33 | -25.00 | -76.92 | 本地 |
| 白菜 | 0.7 | 0.95 | 0.7 | 1.3 | -26.32 | 0.00 | -46.15 | 河北、本地 |
| 青萝卜 | 0.9 | 1.2 | 0.4 | 0.8 | -25.00 | 125.00 | 12.50 | 山西、本地 |
| 长豆角 | 2 | 2.6 | 1.6 | 2 | -23.08 | 25.00 | 0.00 | 本地、开封 |
| 包菜 | 0.4 | 0.5 | 0.75 | 1.7 | -20.00 | -46.67 | -76.47 | 本地、山西 |
| 苦菊 | 5 | 5.8 | 4.5 | 7 | -13.79 | 11.11 | -28.57 | 本地 |
| 芹菜 | 0.9 | 1.1 | 0.8 | 2.2 | -18.18 | -59.09 | 12.50 | 宁夏 |
| 线椒 | 2 | 2.3 | 1.5 | 3 | -13.04 | 33.33 | -33.33 | 本地 |
| 菠菜 | 7.5 | 8.5 | 3.5 | 8.5 | -11.76 | 114.29 | -11.76 | 昆明、本地 |
| 黄葱头 | 1 | 1.1 | 0.8 | 0.7 | -9.09 | 25.00 | 42.86 | 甘肃、开封 |
| 芥菜 | 3 | 3.25 | 5 | 4 | -7.69 | -40.00 | -25.00 | 本地 |
| 红葱头 | 0.9 | 0.95 | 0.7 | 0.6 | -5.26 | 28.57 | 50.00 | 甘肃、本地 |
| 西兰花 | 4.2 | 4.4 | 7.2 | 5.3 | -4.55 | -41.67 | -20.75 | 河北、本地 |
| 莲藕 | 4.5 | 4.7 | 6.2 | 5.6 | -4.26 | -27.42 | -19.64 | 湖南、湖北、本地 |
| 香菇 | 12.5 | 13 | 12 | 15 | -3.85 | 4.17 | -16.67 | 三门峡 |
| 蒜苔 | 4.6 | 4.7 | 4.7 | 4.6 | -2.13 | -2.13 | 0.00 | 本地 |
本周上涨的蔬菜有31种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 种名 | 本周价格(元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月价格(元/kg) | 去年价格(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 现产地 | |
| 青茄 | 1 | 0.35 | 0.5 | 1.1 | 185.71 | 100.00 | -9.09 | 本地 | |
| 金针菇 | 7.5 | 3.5 | 4.75 | 5.5 | 114.29 | 57.89 | 36.36 | 北京、上海 | |
| 荆芥 | 6.5 | 3.5 | 2 | 5 | 85.71 | 225.00 | 30.00 | 本地 | |
| 空心菜 | 2.8 | 1.6 | 1.8 | 2.4 | 75.00 | 55.56 | 16.67 | 本地 | |
| 青泡椒 | 1.1 | 0.65 | 1 | 2.6 | 69.23 | 10.00 | -57.69 | 本地、山西 | |
| 青尖椒 | 1.3 | 0.85 | 1.9 | 3 | 52.94 | -31.58 | -56.67 | 本地、山西 | |
| 花菜 | 2.1 | 1.4 | 3.5 | 3 | 50.00 | -40.00 | -30.00 | 山西、本地 | |
| 白萝卜 | 0.75 | 0.5 | 1.2 | 1.2 | 50.00 | -37.50 | -37.50 | 内蒙 | |
| 木耳菜 | 3.7 | 2.5 | 2.4 | 4.4 | 48.00 | 54.17 | -15.91 | 本地 | |
| 西葫芦 | 2 | 1.4 | 0.8 | 1.3 | 42.86 | 150.00 | 53.85 | 甘肃、本地 | |
| 丝瓜 | 2.6 | 1.9 | 1.5 | 2.2 | 36.84 | 73.33 | 18.18 | 濮阳、本地 | |
| 小白菜 | 4.5 | 3.3 | 1.8 | 5 | 36.36 | 150.00 | -10.00 | 本地 | |
| 土豆 | 1.9 | 1.4 | 1.8 | 2.4 | 35.71 | 5.56 | -20.83 | 山东、本地 | |
| 西红柿 | 1.6 | 1.2 | 0.55 | 1.8 | 33.33 | 190.91 | -11.11 | 宁夏、东北、本地 | |
| 南瓜 | 0.65 | 0.5 | 0.9 | 1.2 | 30.00 | -27.78 | -45.83 | 湖南、湖北 | |
| 香葱 | 4.5 | 3.7, | 4.5 | 8 | 21.62 | 0.00 | -43.75 | 本地 | |
| 上海青 | 4 | 3.3 | 1.8 | 5 | 21.21 | 122.22 | -20.00 | 本地 | |
| 四季豆 | 4.8 | 4 | 2.9 | 4 | 20.00 | 65.52 | 20.00 | 甘肃、内蒙 | |
| 香菜 | 4.5 | 3.8 | 4 | 11.5 | 18.42 | 12.50 | -60.87 | 本地 | |
| 龙豆 | 4.7 | 4 | 2.7 | 3.5 | 17.50 | 74.07 | 34.29 | 甘肃 | |
| 菜心 | 5.5 | 4.7 | 2.7 | 5 | 17.02 | 103.70 | 10.00 | 本地 | |
| 胡萝卜 | 1.4 | 1.2 | 1.6 | 1.7 | 16.67 | -12.50 | -17.65 | 山东、甘肃、河北 | |
| 荷兰土豆 | 2.5 | 2.2 | 3.8 | 2.8 | 13.64 | -34.21 | -10.71 | 本地、山东 | |
| 西芹 | 2.8 | 2.5 | 4.25 | 5.8 | 12.00 | -34.12 | -51.72 | 甘肃 | |
| 苦瓜 | 1.9 | 1.7 | 1.8 | 2.4 | 11.76 | 5.56 | -20.83 | 本地、新乡 | |
| 紫长茄 | 1 | 0.9 | 0.5 | 1.2 | 11.11 | 100.00 | -16.67 | 本地 | |
| 大葱 | 1.5 | 1.35 | 1.5 | 1.8 | 11.11 | 0.00 | -16.67 | 山东 | |
| 茼蒿 | 7.5 | 7 | 3 | 8 | 7.14 | 150.00 | -6.25 | 本地 | |
| 红泡椒 | 2.6 | 2.5 | 3.3 | 3.6 | 4.00 | -21.21 | -27.78 | 本地、山东 | |
| 油麦菜 | 4 | 4 | 2 | 4.8 | 0.00 | 100.00 | -16.67 | 本地 | |
| 韭菜 | 1.7 | 1.7 | 1.4 | 3 | 0.00 | 21.43 | -43.33 | 本地、商丘 | |
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