每周市场动态(6-5.4)
2012年(4月26日至5月04日)周行情分析,本周市场内蔬菜供应充足,本周蔬菜价格有所下降,随着气温逐渐升高,部分蔬菜不易储存,个别商户急于出手,价格有所下降。进入五月份外地蔬菜供应的品种减少,本地蔬菜大量上市。随着本地蔬菜的大量上市,价格将会下降,后期价格相对稳定。部分外地蔬菜由于上市量减少,但质量较好,价格稍微上涨。气温的上涨会直接影响蔬菜的质量,同是一个产地一个品种的蔬菜,质量不等,价格也不一样。部分蔬菜价格稳定,与上周基本持平。如红薯、金针菇、龙豆、上海青、生姜、紫长茄等。具体分析如下:
下降的28种蔬菜品种表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 降幅(%) | 产地 |
| 韭 菜 | 1.20 | 0.60 | 100.00% | 本地、陕西 |
| 西兰花 | 8.00 | 5.00 | 60.00% | 浙江、本地 |
| 香 葱 | 6.00 | 4.00 | 50.00% | 本地 |
| 长豆角 | 9.00 | 6.40 | 40.60% | 海南、广西 |
| 西红柿 | 5.40 | 4.00 | 35.00% | 山东、本地 |
| 黄金瓜 | 4.00 | 3.00 | 33.30% | 海南、新乡、本地 |
| 毛 豆 | 7.80 | 6.00 | 30.00% | 本地 |
| 圣女果 | 6.30 | 5.00 | 26.00% | 广西、山东 |
| 大 蒜 | 3.40 | 2.70 | 25.90% | 中牟、云南 |
| 彩 椒 | 8.00 | 6.40 | 25.00% | 山东 |
| 蒜 苗 | 1.00 | 0.80 | 25.00% | 本地 |
| 荆 芥 | 6.00 | 5.00 | 20.00% | 本地 |
| 四季豆 | 6.50 | 5.50 | 18.20% | 云南 |
| 蒜 黄 | 3.50 | 3.00 | 16.70% | 山东、本地 |
| 油麦菜 | 1.60 | 1.40 | 14.30% | 本地 |
| 冬 瓜 | 2.70 | 2.40 | 12.50% | 海南、新疆 |
| 白 菜 | 1.80 | 1.60 | 12.50% | 河北 |
| 苦 菊 | 5.60 | 5.00 | 12.00% | 本地 |
| 南 瓜 | 3.00 | 2.70 | 11.10% | 海南 |
| 白萝卜 | 2.20 | 2.00 | 10.00% | 福建、河北、四川 |
| 扁 豆 | 6.60 | 6.00 | 10.00% | 四川、山东 |
| 西葫芦 | 2.40 | 2.20 | 9.10% | 广西、山东 |
| 杏鲍菇 | 8.00 | 7.40 | 8.10% | 江苏 |
| 红泡椒 | 7.00 | 6.50 | 7.70% | 安徽、山东 |
| 青 笋 | 1.80 | 1.70 | 5.90% | 本地 |
| 美人椒 | 11.00 | 10.40 | 5.80% | 海南、广东 |
| 青尖椒 | 5.00 | 4.80 | 4.20% | 海南、山东 |
| 黄 瓜 | 2.60 | 2.50 | 4.00% | 山东、本地 |
注:产自本地、陕西的韭菜,由于本地韭菜上市量的增多,价格下降、韭菜不易存放,质量不等,价格差别较大。本地韭菜大都是小户散装,价格相对外地的较低。产自本地和浙江的西兰花产地不同,质量不等,价格也不一,本地的价格相对外地价格较低。大蒜产自中牟和云南,随着中牟本地的大蒜大量上市,冲击的外地的大蒜,大蒜价格有明显的下降。长豆角和西红柿产自本地,现在本地上市量量较大,货源丰富,导致价格下降。
上涨的20品种如下表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 涨幅(%) | 产地 |
| 西 芹 | 2.80 | 6.00 | 53.30% | 昆明、鹿邑 |
| 菠 菜 | 1.20 | 2.40 | 50.00% | 本地 |
| 芹 菜 | 1.70 | 3.00 | 43.30% | 本地 |
| 小黄瓜 | 3.60 | 5.40 | 33.30% | 山东、本地 |
| 香 菜 | 4.00 | 6.00 | 33.30% | 本地 |
| 胡萝卜 | 0.70 | 1.00 | 30.00% | 本地、开封 |
| 花 菜 | 2.40 | 3.40 | 29.40% | 本地、开封 |
| 黄葱头 | 0.85 | 1.20 | 29.20% | 云南 |
| 紫圆茄 | 4.00 | 5.60 | 28.60% | 山东 |
| 青萝卜 | 0.16 | 0.20 | 20.00% | 开封 |
| 叶生菜 | 1.60 | 2.00 | 20.00% | 本地 |
| 土 豆 | 1.00 | 1.20 | 16.70% | 山东 |
| 红葱头 | 1.00 | 1.20 | 16.70% | 甘肃、山东 |
| 莲 藕 | 3.00 | 3.50 | 14.30% | 江苏、中牟 |
| 青 茄 | 4.40 | 5.00 | 12.00% | 河北、辽宁 |
| 苦 瓜 | 6.30 | 7.00 | 10.00% | 山东、安阳 |
| 蒜 苔 | 4.10 | 4.40 | 6.80% | 本地、四川、云南 |
| 圆 椒 | 5.60 | 6.00 | 6.70% | 山东 |
| 包 菜 | 1.60 | 1.70 | 5.90% | 本地、四川、湖北 |
| 线 椒 | 6.60 | 7.00 | 5.70% | 广东、海南 |
注:产自昆明和鹿邑的西芹,产自昆明的西芹,质量较好,但运输时间长,成本较高,本地西芹上市量较少,供不应求,导致西芹价格不等。产自本地和开封的胡萝卜,随着上市量的减少,供不应求,导致价格有所上涨。产自山东的圆椒,运输成本高,货量较少,但质量较好,导致价格上涨。莲藕产自中牟、江苏和湖北,中牟的莲藕价格较高,湖北和江苏联价格相对较低,但中牟莲藕质量较好,导致均价上涨。
预计,进入五月份以后,蔬菜的交易进入淡季时期,交易量将会有所下降,价格将比较稳定。
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