蔬菜一周行情分析(8— —4)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2021年09月26日 16:32

蔬菜一周行情分析
(8--4)

一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上62个重点蔬菜品种中,价格持平的有5个品种,价格下降的有42个品种,价格上涨的有15个品种。本周蔬菜区均价4.57元/kg,上周均价4.65元/kg,周环比下降了1.72%,去年同期均价4.23元/kg,同期比上涨了8.04%,从价格数据分析上看本周万邦市场蔬菜价格整体呈现下降趋势,具体原因如下分析:
1.节后影响
    本周二是中秋节,本周基本属于中秋放假时期,节前的热闹,人流、车流明显增大,市场销售的活跃,造成市场需求量的增加,背后肯定会出现市场的冷静期,市场销售量低迷。目前正处于节后市场无人采购的冷淡期,节前连续涨价自然有节后降价,主要原因还是因为需求量减少,造成价格降低。
2.学校放假影响
    上周各个学校开始陆陆续续开学,市面需求量有所增加,市场采购量明显增加,造成价格有上涨的波动,但是刚开学两天就迎来了中秋节假期,市场采购量明显降低,导致市场的蔬菜采购紧张,市场蔬菜竞争激烈,出现降价销售,在加上本周天气较好,进市场的货量也相对充足,供货宽松,综合导致了本周蔬菜价格的下降。
3.个别单品影响
    本周天气相对较好,对部分生长期短的蔬菜影响较大,温度高,阳光好,出货量相对增大,生长周期相对缩短,所以本周部分蔬菜供应量大,价格下降幅度相对较大,部分蔬菜下降比例较大,拉动了整体蔬菜的价格,造成蔬菜价格有所下降。例如叶菜类。
二、本周市场热点话题
青尖椒
    本周青尖椒均价为2.65元/kg,上周均价为3.24元/kg,去年同期均价2.67元/kg,周环比下降15.12%,同期比上涨3%,本周青尖椒的产地主要为河北、山东等。本周价格下降的主要原因:
    1.本周青尖椒价格下降的主要原因为市场供应主产地的转换,青尖椒主要产地为山东、河北等地,山东货持续在供应市场,货品相对较好,价格相对较贵,以前河北产地辣椒少量供应市场,近期河北出货量增大,货量增加,货品相对普通,价格相对较低。在者因为,多个产地的同时大量供应市场,导致市场货量充足,售卖竞争激烈,导致蔬菜价格下降。
    2.另一方面影响价格下降的原因为需求量的减少,市场蔬菜整体需求量都有所下降,其主要原因为节后影响、学校放假等,自然引起青尖椒的价格有所下降,另外因为天气寒冷造成青尖椒的外观、口感下降,青尖椒的质量有所下降,导致采购者采购欲下降,导致市场货量竞争激烈,降价销售。
    综述:本周青尖椒价格下降的主要因素是产地的供应增加,市场的需求量减少,供减增需减,综合影响导致了青尖椒近期价格大幅度下降。
    预计:据商户分析了解到:近期看青尖椒价格呈现稳定中趋势,需求量的增加,产地的持续供应,导致价格稳定。远期看,青尖椒开始正常供应,供货量正常,价格会稳定有所上涨。
三、本周部分蔬菜价格统计表

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	同期比(%)	周环比(%)
1	黄洋葱	1.48	1.81	1.42	4.23	-18.23
2	青尖椒	2.75	3.24	2.67	3.00	-15.12
3	包菜	0.88	0.96	0.86	2.33	-8.33
4	大蒜	5.04	5.49	4.68	7.69	-8.20
5	紫甘蓝	1.36	1.48	1.57	-13.38	-8.11
6	蒜苔	5.49	5.94	4.52	21.46	-7.58
7	西葫芦	3.24	3.48	3.64	-10.99	-6.90
8	香葱	4.36	4.67	3.68	18.48	-6.64
9	蒜黄	4.67	4.96	4.74	-1.48	-5.85
10	西兰花	4.41	4.68	3.94	11.93	-5.77
11	黄瓜	3.34	3.54	3.64	-8.24	-5.65
12	蒜苗	3.48	3.68	3.64	-4.40	-5.43
13	香菜	6.98	7.37	6.54	6.73	-5.29
14	胡萝卜	2.42	2.55	2.31	4.76	-5.10
15	小黄瓜	5.21	5.48	5.32	-2.07	-4.93
16	莲菜	8.64	9.05	8.61	0.35	-4.53
17	韭菜	2.54	2.65	2.31	9.96	-4.15
18	油麦菜	5.28	5.48	5.1	3.53	-3.65
19	苦菊	6.57	6.78	6.02	9.14	-3.10
20	球生菜	3.84	3.94	3.54	8.47	-2.54
21	生菜	3.84	3.94	3.64	5.49	-2.54
22	西红柿	4.02	4.12	4.26	-5.63	-2.43
23	红尖椒	4.84	4.96	4.15	16.63	-2.42
24	紫圆茄	3.78	3.87	3.64	3.85	-2.33
25	红泡椒	4.85	4.96	4.15	16.87	-2.22
26	上海青	4.12	4.21	3.64	13.19	-2.14
27	苦瓜	5.14	5.25	4.31	19.26	-2.10
28	蒜米	5.21	5.31	5.16	0.97	-1.88
29	冬瓜	1.08	1.10	1.32	-18.18	-1.82
30	丝瓜	5.51	5.61	5.12	7.62	-1.78
31	黄皮椒	2.85	2.90	2.64	7.95	-1.72
32	紫长茄	4.41	4.48	4.25	3.76	-1.56
33	彩椒	7.41	7.51	7.54	-1.72	-1.33
34	茶树菇	8.04	8.14	8.78	-8.43	-1.23
35	白菜	1.67	1.69	1.65	1.21	-1.18
36	小洋葱	2.65	2.68	2.31	14.72	-1.12
37	青甘蓝	2.34	2.36	1.98	18.18	-0.85
38	菜心	4.32	4.35	3.64	18.68	-0.69
39	菠菜	5.08	5.11	4.25	19.53	-0.59
40	小米椒	7.31	7.35	6.84	6.87	-0.54
41	空心菜	6.02	6.05	5.02	19.92	-0.50
42	四季豆	6.20	6.21	5.69	8.96	-0.16
43	金针菇	4.98	4.98	4.65	7.10	0.00
44	香菇	8.64	8.64	7.51	15.05	0.00
45	杏鲍菇	5.13	5.13	4.64	10.56	0.00
46	紫薯	6.34	6.34	6.14	3.26	0.00
47	白灵菇	7.45	7.45	7.35	1.36	0.00
48	长豆角	5.39	5.38	3.65	47.67	0.19
49	毛豆	4.67	4.65	4.19	11.46	0.43
50	小茴香	8.34	8.24	6.02	38.54	1.21
51	大葱	3.19	3.15	3.48	-8.33	1.27
52	青萝卜	2.16	2.13	1.86	16.13	1.41
53	龙豆	6.98	6.87	5.48	27.37	1.60
54	蟹味菇	4.36	4.26	4.61	-5.42	2.35
55	菜南瓜	3.67	3.58	3.36	9.23	2.51
56	小白菜	3.24	3.15	3.01	7.64	2.86
57	芹菜	3.98	3.86	3.84	3.65	3.11
58	娃娃菜	3.87	3.75	3.25	19.08	3.20
59	美人椒	6.34	6.14	4.96	27.82	3.26
60	红洋葱	1.64	1.54	1.48	10.81	6.49
61	青线椒	3.94	3.67	4.85	-18.76	7.36
62	扁豆	6.54	6.07	5.24	24.81	7.74