二月上旬青岛蔬菜质量状况分析及二月中旬预测

一、二月上旬市场蔬菜质量状况分析
　　二月上旬,市菜篮子商品质量监督检测中心从市内四区市场抽取白菜、菠菜、菜花、大头菜、黄瓜、茭瓜、韭菜、茄子、芹菜、青椒、生菜、苔菜、茼蒿、西红柿、西兰花、香菜、小白菜、油菜、油麦菜、芸豆等20个品种、共73个蔬菜样品,经定性定量检测分析,有4个样品不合格,平均合格率为94.5%,比一月下旬下降1.9个百分点。不合格样品分别为:1个芹菜样品(来自安丘,百菌清含量超标)、1个韭菜样品(来自沂水,含禁用农药甲拌磷)、1个芸豆样品(来自广东,百菌清含量超标)、1个茼蒿样品(来自城阳,百菌清含量超标)。
　　二、二月中旬市场蔬菜质量状况预测及消费建议
　　冬季气温低,蔬菜病虫较少,蔬菜总体质量状况良好,但由于蔬菜大棚内温度高、湿度大,大棚蔬菜病虫害时有发生,部分种植业户仍会滥用化学农药,预计二月中旬蔬菜抽检合格率将维持在95%上下。
很多消费者在食用蔬菜时存在这样的误区,即认为:特菜营养丰富,应多吃,大众菜营养价值一般,可吃可不吃。特菜,通常是指近几年来新引进的国外或我国其他地区的特有蔬菜品种,相对于大众菜来说,在本地栽培较少或很少食用,而被称作特菜。特菜作为引进的新品种,不仅营养成分丰富,而且还含有特定的药用价值,因此,消费者对其普遍关注。在经济条件允许的情况下,适当选择特菜不失为补充营养、们经常食用的大众菜有二、三十种,像白菜、萝卜、胡萝卜、土豆、油菜、黄瓜、番茄、茄子、青椒、豆角、洋葱、韭菜等,不仅与特菜一样含有丰富的营养成分,而且由于食用历史长,几乎所有家庭都形成了其固有的食用习惯。此外,由于大众菜的栽培面积大、生产成本低,价格相对比较便宜,更加适合普通老百姓的消费,可以少花钱,多吃菜,充分满足人体对营养的需求。因此,不论是特菜还是大众菜,不论价格的贵贱,只要每天保证一定数量蔬菜的摄入,都会给人体健康带来益处。