蔬菜一周行情分析(2— —8)
蔬菜一周行情分析
(2--8)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上63个重点蔬菜品种中,价格持平的有1个品种,价格下降的有30个品种,价格上涨的有32个品种。本周蔬菜区均价6.75元/斤,上周均价6.13元/斤,周环比上涨了10.11%,去年同期均价5.14元/斤,同期比上涨了31.32%,造成本周价格上涨的原因主要有以下几点:
1、产地的转移
本周北方的天气寒冷,北方蔬菜主产地如河北、山东、河南陆地的蔬菜供货量少,生长周期长,且大部分被冻坏,仅靠大棚的蔬菜供应不足,造成供不应求,导致了南方的菜北运,如本周云南菜陆续到达市场,解决供需,增加运输成本,所以导致本周蔬菜价格小幅度上涨。比如本周的苦瓜价格比上周上涨了54.64%,本周的长豆角价格比上周上涨了33.33%,本周的四季豆价格比上周上涨了28.57%。
2、温度影响
天气的寒冷,一方面造成了各种蔬菜的采摘、搬运困难,工人费用增加,据商户了解说:“这么冷的天,手都伸不出来,工资增加一倍都没几个愿意干的。”从采摘、分装到搬运费用都增加,自然导致部分蔬菜价格上涨。比如本周香菜价格上涨27.45%,莲藕价格上涨21.47%。
3、供需影响
据商户日常供需经验了解到,蔬菜市场整体需求量平稳中有所上涨,天气寒冷,冬季下馆子的人增加,需求量稍微增大,自然会带动价格稍微上涨,比如本周苦苣价格上涨45.45%,本周金针菇价格上涨33.93%。
二、本周市场热点话题
莲藕
莲藕全身是宝,它的根、茎、叶、花、果都有经济价值。除了藕和莲子供食用外,花粉、荷叶、莲芯等,也都能够作菜肴或饮料及保健食品。
本周莲藕价格呈上涨趋势。本周莲藕均价为5.6元/kg,上周均价为4.6元/kg,去年同期均价2.8元/kg,周环比上涨21.74%,同期比上涨100.00%,本周莲藕的产地主要为湖南和江苏。本周价格上涨的主要原因:
1、今年天气降温早,天气寒冷,甚至部分产地都已经结冰,极度的增加的了工人挖采莲藕的难度,提高工人工资都没人愿意去挖采,市场商户反映现在产地无货,手里拿不到货,货源抢手,出现供不应求,导致了莲藕的价格有所上涨。
2、莲藕的供应,在冬、春两季主要靠北方产区冬储;春末夏初,冬储莲藕售完以后,要依靠云南、四川、广西当年的新藕,随后供应地逐渐北移,目前进入冬季,重要靠冬储和南方的莲藕,储存增加费用,南方的莲藕增加运费,所以导致莲藕的价格小幅度上涨。
综述:本周莲藕价格上涨的主要因素是因天气越来越寒冷,造成莲藕产地迁移,运输费用增加,加之挖采费用增加,综合导致了本周莲藕的价格小幅度上涨。
预计:据商户分析了解到:短时间内北方气温依然寒冷,产地不会北方迁移,价格短期内不会回落。反而临近过节,价格可能依然会小幅度上涨。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
| 序号 | 品名 | 本周均价 (元/kg) | 上周均价 (元/kg) | 去年同期均价 (元/kg) | 周环比(%) | 同期比(%) |
| 1 | 小米椒 | 27.2 | 16 | 7.2 | 70.00 | 277.78 |
| 2 | 苦瓜 | 11.60 | 7.50 | 9.4 | 54.67 | 23.40 |
| 3 | 苦菊 | 8.00 | 5.50 | 7.5 | 45.45 | 6.67 |
| 4 | 青尖椒 | 8.3 | 5.6 | 3 | 48.21 | 176.67 |
| 5 | 小芹菜 | 4.86 | 3.6 | 2.4 | 35.00 | 102.50 |
| 6 | 金针菇 | 7.5 | 5.6 | 5.5 | 33.93 | 36.36 |
| 7 | 长豆角 | 10 | 7.5 | 8 | 33.33 | 25.00 |
| 8 | 青线椒 | 10.2 | 7.7 | 3.4 | 32.47 | 200.00 |
| 9 | 四季豆 | 4.5 | 3.5 | 6 | 28.57 | -25.00 |
| 10 | 蟹味菇 | 10.5 | 8.2 | 10.1 | 28.05 | 3.96 |
| 11 | 香菜 | 6.5 | 5.1 | 4.4 | 27.45 | 47.73 |
| 12 | 红泡椒 | 8.8 | 7.2 | 3.55 | 22.22 | 147.89 |
| 13 | 莲菜 | 5.60 | 4.6 | 2.8 | 21.74 | 100.00 |
| 14 | 黄皮椒 | 9 | 7.6 | 2.9 | 18.42 | 210.34 |
| 15 | 彩椒 | 8.24 | 7.00 | 9 | 17.71 | -8.44 |
| 16 | 白菜 | 0.82 | 0.7 | 0.8 | 17.14 | 2.50 |
| 17 | 瓠子 | 4 | 3.5 | 6.6 | 14.29 | -39.39 |
| 18 | 美人椒 | 17.05 | 15.3 | 4 | 11.44 | 326.25 |
| 19 | 菜心 | 5 | 4.5 | 3.9 | 11.11 | 28.21 |
| 20 | 韭菜 | 3.6 | 3.3 | 4.5 | 9.09 | -20.00 |
| 21 | 包菜 | 1.20 | 1.10 | 0.7 | 9.09 | 71.43 |
| 22 | 香葱 | 10.3 | 9.5 | 4 | 8.42 | 157.50 |
| 23 | 菜南瓜 | 6.48 | 6.00 | 7.4 | 8.00 | -12.43 |
| 24 | 杏鲍菇 | 6.75 | 6.25 | 6.2 | 8.00 | 8.87 |
| 25 | 小白菜 | 2.9 | 2.7 | 3.2 | 7.41 | -9.38 |
| 26 | 空心菜 | 8.5 | 8 | 8.6 | 6.25 | -1.16 |
| 27 | 龙豆 | 6.8 | 6.4 | 8 | 6.25 | -15.00 |
| 28 | 大头青 | 2 | 1.9 | 2 | 5.26 | 0.00 |
| 29 | 蒜黄 | 6 | 5.7 | 5.4 | 5.26 | 11.11 |
| 30 | 丝瓜 | 11.5 | 11 | 8.8 | 4.55 | 30.68 |
| 31 | 小茴香 | 4.7 | 4.5 | 4.5 | 4.44 | 4.44 |
| 32 | 扁豆 | 7.1 | 7 | 8.2 | 1.43 | -13.41 |
| 33 | 上海青 | 2.4 | 2.4 | 3.4 | 0.00 | -29.41 |
| 34 | 香菇 | 11.4 | 11.5 | 10.5 | -0.87 | 8.57 |
| 35 | 红尖椒 | 10.4 | 10.5 | 4.4 | -0.95 | 136.36 |
| 36 | 毛豆 | 8.4 | 8.5 | 5.5 | -1.18 | 52.73 |
| 37 | 茶树菇 | 14.4 | 14.6 | 8 | -1.37 | 80.00 |
| 38 | 紫薯 | 6.4 | 6.5 | 5.6 | -1.54 | 14.29 |
| 39 | 白灵菇 | 32 | 32.5 | 17 | -1.54 | 88.24 |
| 40 | 蒜苔 | 5.4 | 5.5 | 3.4 | -1.82 | 58.82 |
| 41 | 大蒜 | 5.40 | 5.50 | 7.8 | -1.82 | -30.77 |
| 42 | 西兰花 | 4.4 | 4.5 | 4.6 | -2.22 | -4.35 |
| 43 | 小洋葱 | 4.4 | 4.5 | 5.5 | -2.22 | -20.00 |
| 44 | 紫长茄 | 4.4 | 4.5 | 4.1 | -2.22 | 7.32 |
| 45 | 娃娃菜 | 1.8 | 1.85 | 5 | -2.70 | -64.00 |
| 46 | 生菜 | 3.40 | 3.50 | 2.5 | -2.86 | 36.00 |
| 47 | 大葱 | 6.8 | 7 | 1.3 | -2.86 | 423.08 |
| 48 | 菠菜 | 3 | 3.1 | 3 | -3.23 | 0.00 |
| 49 | 黄心菜 | 1.64 | 1.7 | 2 | -3.53 | -18.00 |
| 50 | 蒜米 | 5.3 | 5.5 | 8 | -3.64 | -33.75 |
| 51 | 球生菜 | 2.4 | 2.5 | 4.6 | -4.00 | -47.83 |
| 52 | 紫圆茄 | 4.7 | 4.9 | 4.6 | -4.08 | 2.17 |
| 53 | 油麦菜 | 4.5 | 4.7 | 4 | -4.26 | 12.50 |
| 54 | 红洋葱 | 2.2 | 2.3 | 2.6 | -4.35 | -15.38 |
| 55 | 紫甘蓝 | 2 | 2.1 | 0.85 | -4.76 | 135.29 |
| 56 | 青甘蓝 | 1.4 | 1.5 | 0.8 | -6.67 | 75.00 |
| 57 | 蒜苗 | 3.88 | 4.2 | 4.5 | -7.62 | -13.78 |
| 58 | 小黄瓜 | 11 | 12 | 10 | -8.33 | 10.00 |
| 59 | 黄洋葱 | 1.8 | 2 | 1.6 | -10.00 | 12.50 |
| 60 | 胡萝卜 | 1.6 | 1.8 | 0.95 | -11.11 | 68.42 |
| 61 | 黄瓜 | 4.4 | 5.3 | 6.6 | -16.98 | -33.33 |
| 62 | 西红柿 | 3.8 | 4.9 | 4.1 | -22.45 | -7.32 |
| 63 | 西葫芦 | 4 | 5.2 | 4.8 | -23.08 | -16.67 |
作者:王帅
审核:赵明明
日期:8
- 农业合作社
- 农民经纪人