蔬菜一周行情分析(5— —1)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2020年12月14日 18:47

                                   蔬菜一周行情分析
                              (5--1)
一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场上83个重点蔬菜品种中,价格持平的有10个品种,价格下降的有30个品种,价格上涨的有43个品种。本周蔬菜区均价6.12元/斤,上周均价6.02元/斤,周环比上涨1.66%,去年同期均价5.51元/斤,同期比上涨11.1%,造成本周价格上涨的原因主要有以下几点:
    1、气温下降
    冬季的正式到来,蔬菜产地的气温下降的幅度很大,且部分地区结冰下雪,蔬菜几乎不生长,甚至部分品种蔬菜被冻坏,供货量减少,在需求量变化不大的情况下,供不应求,会导致蔬菜价格上涨,比如本周的大葱价格比上周上涨了9.37%,本周的黄洋葱价格比上周上涨了11.11%,本周的大头青价格比上周上涨了11.76%。
    2、本地菜退市
    目前本地菜供应量减少,本地菜主要以应季菜为主,温棚菜少,天气降温,应季菜供应量少,所以本地菜量减少,在需求量变化不大的情况下,且外地菜供货成本和运输费用有所增加,自然价格就会上涨,比如本周油麦菜价格上涨8.05%,青甘蓝价格上涨7.14%。
    3、需求量影响
    据商户了解到,蔬菜市场整体需求量平稳中有所上涨,蔬菜属于刚需产品,且天气寒冷,火锅涮菜开始流行,特别是叶菜类,需求量增加,再加上供货量减少,价格自然上涨,比如本周大头青价格上涨11.76%,本周上海青价格上涨6.67%。
二、本周市场热点话题
    “葱葱”涨价
    本周大葱价格呈上涨趋势。本周大葱均价为7元/kg,上周均价为6.4元/kg,去年同期均价1.3元/kg,周环比上涨9.37%,同期比上涨438.46%,本周大葱的产地主要为南阳和山东。
    1、据商户了解到:去年葱价格低,数据分析去年同期1.3元/公斤,去年同期比上涨为438.46%,价格低,导致今年种植户减少种植,种植面积相对减少,出现了供不应求的现象,导致了大葱的价格连续上涨。
    2、今年山东、南阳等主产地区受到雨水灾害的影响,一方面产地受灾,另一方面雨水较大,造成产量较小,造成了供不应求的现象,导致今年大葱价格加剧上涨。
    综述:本周大葱价格上涨的主要因素是因去年价格低,产地减少,供应不足,和大葱主产地雨水受灾综合影响大葱价格连续上涨。
    预计:据商户及专业人士了解到:大葱主产地相对集中,产地供应量有限,短时间价格很难回落。
三、本周部分蔬菜价格统计表:

序号	品名	本周均价 (元/kg)	上周均价 (元/kg)	去年同期均价 (元/kg)	周环比(%)	同期比(%)
1	苦菊	5.50	7.00	7.5	-21.43	-26.67
2	青尖椒	5.6	6.95	3	-19.42	86.67
3	苦瓜	7.50	9.00	9.5	-16.67	-21.05
4	长豆角	7.5	8.75	8	-14.29	-6.25
5	小芹菜	3.6	4.1	2.5	-12.20	44.00
6	白玉菇	8.2	9.2	10.7	-10.87	-23.36
7	蟹味菇	8.2	9.2	10	-10.87	-18.00
8	红泡椒	7.2	8	3.5	-10.00	105.71
9	彩椒	7.00	7.75	9	-9.68	-22.22
10	金针菇	5.6	6.175	5.5	-9.31	1.82
11	小米椒	16	17.5	7	-8.57	128.57
12	青线椒	7.7	8.35	3	-7.78	156.67
13	白菜	0.7	0.75	0.8	-6.67	-12.50
14	红尖椒	10.5	11	4.3	-4.55	144.19
15	包菜	1.10	1.15	0.7	-4.35	57.14
16	香菜	5.1	5.3	4.3	-3.77	18.60
17	龙豆	6.4	6.65	8.1	-3.76	-20.99
18	韭菜	3.3	3.4	4.3	-2.94	-23.26
19	黄皮椒	7.6	7.8	2.8	-2.56	171.43
20	蒜苗	4.2	4.3	4.5	-2.33	-6.67
21	丝瓜	11	11.25	8.6	-2.22	27.91
22	扁豆	7	7.15	8	-2.10	-12.50
23	蒜苔	5.5	5.6	3.5	-1.79	57.14
24	菠菜	3.1	3.15	3	-1.59	3.33
25	生菜	3.50	3.55	2.4	-1.41	45.83
26	香葱	9.5	9.6	4	-1.04	137.50
27	西红柿	4.9	4.95	4.1	-1.01	19.51
28	紫圆茄	4.9	4.95	4.5	-1.01	8.89
29	茶树菇	14.6	14.7	8	-0.68	82.50
30	红洋葱	2.3	2.3	2.6	0.00	-11.54
31	荆芥	6.5	6.5	12.5	0.00	-48.00
32	空心菜	8	8	8.5	0.00	-5.88
33	棱丝瓜	9.5	9.5	6.5	0.00	46.15
34	莲菜	4.6	4.6	2.8	0.00	64.29
35	生姜	3.8	3.8	5.1	0.00	-25.49
36	娃娃菜	1.85	1.85	2.5	0.00	-26.00
37	西兰花	4.5	4.5	4.6	0.00	-2.17
38	杏鲍菇	6.25	6.25	6	0.00	4.17
39	紫甘蓝	2.1	2.1	0.8	0.00	162.50
40	西葫芦	5.2	5.19	4.8	0.19	8.33
41	白灵菇	32.5	32.4	17	0.31	91.18
42	美人椒	15.3	15.2	4	0.66	282.50
43	小黄瓜	12	11.9	10	0.84	20.00
44	红苋菜	9.5	9.4	8	1.06	18.75
45	毛豆	8.5	8.4	5.5	1.19	54.55
46	瓠子	3.5	3.45	6.6	1.45	-46.97
47	荷兰豆	13	12.8	16	1.56	-18.75
48	丝瓜尖	6.5	6.4	8.5	1.56	-23.53
49	紫薯	6.5	6.4	5.5	1.56	18.18
50	香菇	11.5	11.3	10.5	1.77	9.52
51	蒜黄	5.7	5.6	5.4	1.79	5.56
52	大蒜	5.50	5.40	7.8	1.85	-29.49
53	蒜米	5.5	5.4	8	1.85	-31.25
54	黄瓜	5.3	5.2	6.6	1.92	-19.70
55	球生菜	2.5	2.45	4.6	2.04	-45.65
56	茭白	4.90	4.80	9	2.08	-45.56
57	板栗南瓜	2.30	2.25	1.5	2.22	53.33
58	菜心	4.5	4.4	3.95	2.27	13.92
59	小洋葱	4.5	4.4	5.5	2.27	-18.18
60	海鲜菇	7.60	7.40	9.6	2.70	-20.83
61	菜南瓜	6.00	5.80	7.4	3.45	-18.92
62	紫长茄	4.5	4.35	4.1	3.45	9.76
63	西芹	2.9	2.8	1	3.57	190.00
64	小白菜	2.7	2.6	3.1	3.85	-12.90
65	小芋头	2.7	2.6	6.5	3.85	-58.46
66	小茴香	4.5	4.3	4.5	4.65	0.00
67	青笋	2.2	2.1	2.25	4.76	-2.22
68	芥兰	10	9.5	3.95	5.26	153.16
69	红薯	3.8	3.6	4.8	5.56	-20.83
70	胡萝卜	1.8	1.7	0.95	5.88	89.47
71	四季豆	3.5	3.3	6	6.06	-41.67
72	上海青	2.4	2.25	3.5	6.67	-31.43
73	荷兰土豆	3	2.8	2.9	7.14	3.45
74	青甘蓝	1.5	1.4	0.8	7.14	87.50
75	香芹	3	2.8	10	7.14	-70.00
76	佛手瓜	2.8	2.6	3	7.69	-6.67
77	油麦菜	4.7	4.35	4	8.05	17.50
78	羽衣甘蓝	1.95	1.8	7	8.33	-72.14
79	秋葵	9.00	8.30	9	8.43	0.00
80	大葱	7	6.4	1.3	9.37	438.46
81	黄心菜	1.7	1.55	2	9.68	-15.00
82	黄洋葱	2	1.8	1.6	11.11	25.00
83	大头青	1.9	1.7	2	11.76	-5.00

                                                                                  作者:王帅
                                                                                  审核:赵明明
                                                                                  1