果品一周行情分析(1— —6)

果品一周行情分析

(1-6)

一、市场基本概况

本周万邦市场果品整体价格和上周相比基本持平。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的66个常见水果品种中,价格与上周相比下降的有17个品种,价格上升的有16个品种,价格持平的有33个品种。本周监测的66种水果平均价是7.70元/kg,上周平均价是7.65元/kg,去年同期平均价是8.06元/kg,周环比上升0.65%,去年同期比下降4.47%。

水果市场整体趋势:

本周水果交易量和上周相比基本持平,各大类品种交易量无太大变化,交易量增长较大的品种有蜜橘、甘蔗、橙子的等交易量周环比增长都在5%以上。

水果品种中冬季水果卖的最好,如橘子、橙子、柚子、甘蔗、苹果、梨等大约占了市场整体交易量的50%,并且还在继续扩大中。

本周水果平均价格同上周相比基本持平,部分水果价格出现较大上涨和下降。本周统计的66种水果平均价周环比上升0.65%。市场果品价格出现波动的主要原因如下:

1.上市周期影响

部分水果为今年新品,前期刚上市时候货量不多价格相对较高,现在进入上市中期,产地货量供应充足,价格相比之前出现下降,比如甘蔗价格下降约0.2元/斤,蜜橘价格下降约0.3元/斤。

2.货量影响

部分品种现在到达上市后期,产地减少,并且产地货量也减少较多,各大市场整体货量减少,少部分品种还出现缺货现象,造成市场价格上涨。比如烟台红富士苹果老果都已经卖完新果还没有上市,货量减少价格上涨约3.5-4元/斤,红提市场货量减少价格上涨约0.3元/斤。

3.出口影响

国外疫情现在还比较严重,很多国家各个产业都受到很大影响,部分出口中国的水果出口量出现大幅下降,国内进口量减少,但是市场需求还在,价格自然出现较大上涨。比如进口量较大的榴莲和菠萝蜜价格都出现上涨,榴莲价格上涨约3元/斤,菠萝蜜价格上涨约0.5元/斤。

二、本周市场热点话题

红富士(烟台)

本周红富士价格整体呈上涨趋势。本周80红富士均价为8元/kg,上周均价为7.05元/kg,去年同期均价为5.60元/kg,周环比上涨13.48%,同期比上涨42.86%。本周市场销售的红富士价格呈上涨的主要原因有:

1.市场货量减少。

目前市场销售的烟台红富士为去年库存,并且存量也不多,而今年富士还需一段时间才能入市,正常成熟的红富士预计还需要一个成熟期,市场出现短暂的空档期,出现供不应求的状态。据市场商户了解目前市场红富士的储存量仅能满足80%的市场需求,造成红富士苹果价格上涨。

2.市场品种影响

随着天气越来越冷市场上销售的水果品种也越来越少,大部分冬季水果销量开始好了起来,苹果消费市场需求持续增高,市场销量比之前有很大增长,价格也出现上涨。







与去年同期相比,今年红富士价格远远高于去年,一方面与储存量偏少有关,另一方面去年雨水较多,果子质量相对较差,大部分进行降级降价销售。且经雨水较多的苹果入库之后腐烂及水分流失相对较多,总体损耗超过30%。综上所述,导致了今年价格高于去年。

三、本周部分水果价格变动幅度统计表:

葡萄	陕西	夏黑葡萄	8	10	2	-20.00	300.00
木瓜	广西	普通	4	4.5	6.5	-11.11	-38.46
哈密瓜	海南	25号小蜜	3.6	4	3.4	-10.00	5.88
黄柠檬	四川	普通	7	7.6	4.8	-7.89	45.83
葡萄	河北	乒乓球葡萄	6	6.5	6	-7.69	0.00
哈密瓜	新疆/缅甸	西州蜜	3.6	3.9	4.6	-7.69	-21.74
带字苹果	山东	普通	8.2	8.8	9	-6.82	-8.89
桃	河北	水蜜桃	7	7.5	10.5	-6.67	-33.33
山竹	泰国	普通	16.4	17.5	20	-6.29	-18.00
百香果	广西/云南	普通	13	13.8	15	-5.80	-13.33
石榴	湖南/四川	普通	7.6	8	9	-5.00	-15.56
青柠檬	海南	普通	7.2	7.5	8	-4.00	-10.00
桔子	四川	蜜桔	4.1	4.25	2.75	-3.53	49.09
花牛苹果	甘肃	普通	6	6.2	5	-3.23	20.00
梨	河北	皇冠梨	6	6.15	2.3	-2.44	160.87
红富士75	陕西	普通	4.4	4.5	6.4	-2.22	-31.25
奇异果黄心	新西兰	普通	5.4	5.45	6.7	-0.92	-19.40
菠萝	广东	普通	3.1	3.1	5.5	0.00	-43.64
冬枣	陕西	普通	10	10	8	0.00	25.00
凤梨	台湾	普通	10.5	10.5	16	0.00	-34.38
哈密瓜	山东	东方蜜	6	6	2.4	0.00	150.00
红富士70	陕西	普通	4.4	4.4	4	0.00	10.00
皇帝蕉国产	广西	普通	4.3	4.3	7	0.00	-38.57
火龙果	国产	红心火龙果	6.5	6.5	12.2	0.00	-46.72
桔子	广西	小金桔	4.1	4.1	6.2	0.00	-33.87
蓝莓	秘鲁	普通	7.75	7.75	9.2	0.00	-15.76
梨	河北	丰水梨	4.3	4.3	2.8	0.00	53.57
莲雾	海南	普通	29	29	26	0.00	11.54
芒果	海南	贵妃芒	9	9	10	0.00	-10.00
芒果	海南	凯特芒	7.1	7.1	15.5	0.00	-54.19
猕猴桃	陕西	秦美	3.8	3.8	6.1	0.00	-37.70
牛油果	秘鲁/墨西哥	普通	6.5	6.5	7.5	0.00	-13.33
葡萄	浙江	巨峰葡萄	5.8	5.8	5.2	0.00	11.54
千禧果	山东/广西/海南	普通	8.6	8.6	8.4	0.00	2.38
柿子	陕西	普通	5	5	3.3	0.00	51.52
桃	河北/本地	毛桃	6	6	2.5	0.00	140.00
桃	河北	黄桃	7.2	7.2	5.1	0.00	41.18
提子	河北	青提	8	8	5.3	0.00	50.94
提子	洛阳	无核提子	9.5	9.5	14	0.00	-32.14
提子	新疆	马奶提	10	10	8	0.00	25.00
西瓜	海南/广东	特小凤西瓜	4.5	4.5	4	0.00	12.50
西瓜	海南/云南	麒麟西瓜	4.5	4.5	2	0.00	125.00
西瓜	山东	红玉西瓜	3.9	3.9	1.8	0.00	116.67
西瓜	山东	甜王西瓜	2.5	2.5	2.8	0.00	-10.71
西柚	南非	普通	31	31	12	0.00	158.33
香蕉	进口	普通	5	5	4.5	0.00	11.11
杨桃	福建	普通	2.8	2.8	17	0.00	-83.53
椰靑	海南	普通	4.5	4.5	8.9	0.00	-49.44
柚子	福建	白心	3.1	3.1	3.25	0.00	-4.62
柚子	福建	红心	3.7	3.7	3.8	0.00	-2.63
红富士70	烟台	普通	5.6	5.55	5	0.90	12.00
红富士85	陕西	普通	7.2	7.1	7.2	1.41	0.00
菠萝蜜	泰国	普通	7.0	6.9	14	1.45	-50.00
火龙果	进口	白心火龙果	7.2	7	9.5	2.86	-24.21
金帅苹果	东北	普通	7	6.8	6	2.94	16.67
红富士80	陕西	普通	5.6	5.3	4.6	5.66	21.74
奇异果绿心	新西兰	普通	3.2	3	4.5	6.67	-28.89
梨	河北	砀山梨	3	2.8	2.5	7.14	20.00
红富士75	烟台	普通	6.4	5.95	8.4	7.56	-23.81
提子	云南	红提	7	6.5	10.5	7.69	-33.33
梨	新疆	香梨	7.6	7	9.6	8.57	-20.83
榴莲	泰国	金枕	51	46	50.5	10.87	0.99
蛇果	美国	普通	8	7.2	6.5	11.11	23.08
桔子	四川	丑橘	4.6	4.1	6.5	12.20	-29.23
红富士80	烟台	普通	8	7.05	5.6	13.48	42.86
红富士85	烟台	普通	10	8.75	9	14.29	11.11

编辑:刘亚楠

审核:王 帅

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