蔬菜一周行情分析(5— —1)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2020年09月18日 17:46

蔬菜一周行情分析

(5--1)

一、市场基本概况

本周万邦市场蔬菜价格整体稳定,部分农产品价格相比上周稳定中呈现小幅度下降趋势。通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有42个品种,价格下降的有29个品种,价格上涨的有26个品种。本周蔬菜区均价5.85元/斤,上周均价5.9元/斤,去年同期均价5.8元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:

1.受需求量的影响。

随着近期气温的不断下降,部分蔬菜产地供货量有所减少,加上前期产地受灾严重,近期价格有所上涨。比如大葱价格相比于上周上涨约0.3元/斤,主要是山东大葱受前期水灾影响损失惨重,近期产地货量出现供不应求的情况,价格整体有所上涨。

2.供货量的影响。

近期市场销售的蔬菜随着供货量的增大价格逐渐下降。主要原因是前期受下雨影响,产地受灾严重蔬菜损失惨重,部分蔬菜供货量减少价格较高,而现在随着产地新菜成熟开始大量上市价格明显有所下降。比如上海青价格相比于上周下降约0.6元/斤,小白菜价格相比于上周下降约0.6元/斤,芹菜价格相比于上周下降约0.5元/斤。

3.受季节影响。

进入秋季近期气温适中,适合蔬菜生长需求,部分蔬菜生长速度加快供货量明显增大,在需求量变化不大的情况下价格出现下滑。比如西葫芦价格相比于上周下降约0.4元/斤,西红柿价格相比于上周下降约0.3元/斤,南瓜价格相比于上周下降约0.2元/斤。

二、本周市场热点话题

莲菜
本周莲菜价格呈下降趋势。本周芹菜均价为5.5元/公斤,上周均价为6.0元/公斤,去年同期均价为4.5元/公斤,周环比下降8.33%,同期比上涨22.22%,本周芹菜产地主要为山东、江苏、湖南、湖北和山西等地。
1.受产地多供货量大的影响。本周市场上销售的莲菜产地主要有山东、江苏、湖南、湖北和山西等地,相比上周供货量明显增大特别是从每年的9月开始到次年的4月份是莲菜上市量较大时期,这段时间莲菜随着供货量的增大价格也会逐渐有所下降。在市场莲菜区可以看到成排大大小小的车上拉这莲菜,商户正在做清洗包装工作,但经商户介绍:近期市场上的莲菜产地多供货量大,但销量增加不大导致莲菜价格有所下降。
2.成本费用的减少。随着莲菜产地多供货量大的时期,许多二级批发商和农贸市场的商户选择就近取材和进入产地进行产地直接发货,而不去别的市场进货,省去当中进货不必要的开支。经部分商户介绍近期产地莲菜上市量大,有部分农户种植量较多,为了能够快速销货,会降低成本进行处理,商户收购成本有所减少,也是近期莲菜价格下降因素。

3.受销量的影响。近期市场销售的蔬菜品类较多,部分品种受销量的减少价格有所下降,特别是莲菜受季节的影响,近阶段供货量比较充足,在销量下降的情况下价格整体有所下滑,经商户调研了解到前期一天销售两车的货量,近期只能销售一车货量,且加上今年全国受疫情和产地水灾的影响,各产地蔬菜损失惨重,而莲菜价格相比往年价格较高,但随着近期供货量的增大,导致整体价格逐渐下降。

综述:本周莲菜价格下降的主要因素是随着近期莲菜的产地增多供货量增大,各级市场以及商户选择直接去产地进货和就近采购省去不必要的开支,成本有所下降,加上今年全国受疫情和产地水灾的影响,莲菜价格相比往年价格较高,但随着近期供货量的增大本周价格有所下降。

预计:根据去年同期莲菜价格情况,及商户调研了解到:进入9月份以后,随着各产地供货量增加也是莲菜供货量逐渐增大阶段,预计近期莲菜价格还会有所下降,但下降价格不会太大。

三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元 /kg)	去年同期(元/kg)	本周环比(%)	同期环比(%)	产地
韭菜	2.70	4.80	2.60	-43.75	3.85	山东/河北
小茴香	5.25	9.10	8.00	-42.31	-34.38	中牟
小黄瓜	8.25	11.50	6.47	-28.26	27.58	山东
红泡椒	5.50	7.50	2.50	-26.67	120.00	安徽/山东
小白菜	4.50	5.80	4.80	-22.41	-6.25	中牟
生菜	4.90	5.90	2.80	-16.95	75.00	云南
西兰花	5.50	6.60	6.78	-16.67	-18.92	本地
龙豆	6.50	7.74	4.93	-16.02	31.76	山东/云南
白菜	1.90	2.26	0.82	-15.93	132.65	山西/河北
土豆	2.30	2.70	2.10	-14.81	9.52	云南/山东
香菜	11.50	13.50	9.00	-14.81	27.78	河北/本地
生姜	10.50	12.25	5.70	-14.29	84.21	山东
香葱	6.70	7.80	9.67	-14.10	-30.69	中牟
大蒜	3.30	3.82	7.30	-13.61	-54.79	云南/本地
青尖椒	3.30	3.70	3.70	-10.81	-10.81	山东/本地
莲菜	5.50	6.00	4.50	-8.33	22.22	本地/安徽
苦苣	7.50	8.00	9.67	-6.25	-22.41	河北
紫甘蓝	1.30	1.36	1.00	-4.41	30.00	山东
圣女果	5.25	5.47	3.40	-4.02	54.41	广西/山东
芹菜	2.70	2.78	1.30	-2.88	107.69	河南
红薯	2.30	2.30	1.97	0.00	16.95	河北/本地
胡萝卜	3.00	3.00	1.47	0.00	104.55	河北/山东
瓠子	4.00	4.00	2.80	0.00	42.86	山东
黄洋葱	1.30	1.30	1.30	0.00	0.00	甘肃
茭白	5.50	5.50	8.00	0.00	-31.25	云南
芥兰	6.50	6.50	6.70	0.00	-2.99	中牟
金针菇	5.00	5.00	5.25	0.00	-4.76	河北/佛山
棱丝瓜	9.50	9.50	8.67	0.00	9.62	山东
毛豆	6.40	6.40	3.27	0.00	95.92	海南
美人椒	3.90	3.90	7.17	0.00	-45.58	山东/广东
平菇	6.40	6.40	6.65	0.00	-3.76	本地
青甘蓝	2.10	2.10	0.80	0.00	162.50	四川
十香菜	10.00	10.00	10.00	0.00	0.00	中牟
双孢菇	11.20	11.20	10.00	0.00	12.00	新乡/开封
四季豆	7.50	7.50	4.30	0.00	74.42	云南/山东
蒜黄	17.00	17.00	23.00	0.00	-26.09	山东/本地
蒜苔	4.30	4.30	4.80	0.00	-10.42	中牟/云南
娃娃菜	3.65	3.65	2.50	0.00	46.00	河北
西芹	3.25	3.25	4.98	0.00	-34.78	山东
香菇	14.00	14.00	12.00	0.00	16.67	灵宝/东北
香芋	2.90	2.90	7.00	0.00	-58.57	广西/湖北
小洋葱	3.30	3.30	4.00	0.00	-17.50	甘肃
空心菜	5.50	5.38	4.83	2.23	13.79	本地/山东
扁豆	6.50	6.35	6.25	2.36	4.00	山东
南瓜	1.60	1.56	1.47	2.56	9.09	本地
菜心	6.00	5.80	4.87	3.45	23.29	本地
小米椒	5.50	5.30	7.67	3.77	-28.26	越南/本地
茼蒿	14.00	13.40	13.33	4.48	5.00	中牟
油麦菜	8.80	8.36	5.00	5.26	76.00	河北
苦瓜	6.50	6.00	8.53	8.33	-23.83	山东/本地
圆椒	3.60	3.28	2.20	9.76	63.64	山东/河北
西葫芦	2.40	2.17	1.70	10.60	41.18	山西/寿光
黄金南瓜	1.45	1.29	1.53	12.40	-5.43	海南
红洋葱	1.90	1.58	1.70	20.25	11.76	四川/云南
红苋菜	5.00	4.04	4.83	23.76	3.45	本地/河北
紫圆茄	2.70	2.00	2.10	35.00	28.57	云南