蔬菜一周行情分析(0— —6)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体稳定,部分农产品价格相比上周稳定中呈现小幅度上涨趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场98个重点蔬菜品种中,价格持平的有43个品种,价格下降的有25个品种,价格上涨的有30个品种。本周蔬菜区均价5.08元/斤,上周均价5.02元/斤,去年同期均价5.6元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
一、受雨天影响。
本周大多产地受连续下雨天气影响,产地蔬菜采摘困难,供货量不足,造成市场部分蔬菜供不应求,价格出现上涨。比如佛手瓜价格与上周相比上涨约0.5元/包,香菜价格与上周相比上涨约0.3元/斤,小芹菜价格与上周相比上涨约0.5元/斤。
二、受季节影响。
近期部分蔬菜产地大面积成熟,不同产地的蔬菜价格也有所不同,但随着供货来量的不断增大,价格持续下降。比如黄瓜价格与上周相比下降约0.4元/斤,圣女果价格与上周相比下降约0.5元/斤,韭菜价格与上周相比下降约0.3元/斤。
二、本周市场热点话题
圣女果
本周圣女果价格呈下降趋势,本周均价为2.5元/kg,上周价格为3.5元/kg,去年同期价格为3.8元/kg,周环比下降28.6%,同期比下降34.2%,产地为山东、山西、云南、东北等地。
本周圣女果价格下降的主要原因:
一是产地多供货量增大。现在市场上销售的圣女果主要产地为山东和山西,其次为东北等地。虽然圣女果属于四季果,一年四季都可以吃,但圣女果成熟量最大时间为每年的6月份到7月份,也是圣女果上市量最大的时候。据商户了解到:随着7月份的接近山东、山西产地圣女果都已经大面积成熟,在市场的蔬菜区就可以看到大大小小车拉着圣女果进行销售,现在市场每天的供货量在150吨-200吨之间,已经严重出现供大于求的情况。
二是受天气影响。进入6月份以后,产地气温较高,圣女果的生长速度缩短成熟量大大增加。但近期个别产地受连续降雨的影响,导致圣女果的质量有所下降,特别是气温较高又加上下雨天,圣女果采摘后容易烂,不容易保存。很多商户不敢再收货,产地农户为了尽快卖掉,会降低价格赔本处理,造成价格有所下降。
三是受销量的影响,随着北京新发地市场的疫情的不断扩散,全国各地的批发市场都受疫情影响,特别是人流量减少,销货量持续下降。商户介绍,像往年正是圣女果销量较好的时期,虽然价格不高但销量较大,每天最少能卖一车货。而现在除了大商超来买别的销量都不大,一车货要卖2-3天,很多商户都不愿进货,导致产地价格持续下降。
综述:本周圣女果价格下降的主要因素:近期受产地多供货量大影响,产地圣女果价格不稳定,且部分产地圣女果在接近成熟期时产地连续降雨导致质量有所下降,又加上近期圣女果销量不大的情况下,造成圣女果价格整体下降。
预计:根据去年同期圣女果价格情况及商户调研了解到:近期圣女果产地多供货量大但质量较差,价格相对较低,预计后期上市的圣女果价格波动不会不大。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 去年同期(元/kg) | 本周环比(%) | 同期环比(%) | 产地 |
| 黄洋葱 | 0.4 | 0.6 | 1.5 | -26.7 | -69.7 | 甘肃 |
| 螺丝椒 | 5.8 | 7.0 | 9.4 | -17.1 | -38.3 | 山东/广东 |
| 红洋葱 | 0.5 | 0.6 | 0.9 | -13.3 | -42.2 | 四川/云南 |
| 荷兰土豆 | 2.7 | 3.1 | 2.5 | -12.9 | 8.0 | 山东 |
| 苦苣 | 5.1 | 5.9 | 7.8 | -12.3 | -33.8 | 河北 |
| 菠菜 | 6.9 | 7.8 | 5.5 | -11.0 | 25.5 | 本地/河北 |
| 玉米 | 1.9 | 2.1 | 2.5 | -7.6 | -22.4 | 海南/广西 |
| 生姜 | 7.8 | 8.3 | 7.8 | -6.0 | 0.0 | 山东 |
| 龙豆 | 3.8 | 4.0 | 6.9 | -5.0 | -45.2 | 山东/云南 |
| 彩椒 | 6.0 | 6.3 | 8.7 | -4.0 | -31.0 | 山东 |
| 美人椒 | 15.1 | 15.5 | 13.8 | -2.6 | 9.4 | 山东/广东 |
| 黄金南瓜 | 2.0 | 2.0 | 2.4 | 0.0 | -16.7 | 海南 |
| 黄心菜 | 1.7 | 1.7 | 3.5 | 0.0 | -51.4 | 中牟 |
| 芥兰 | 4.0 | 4.0 | 4.7 | 0.0 | -16.0 | 中牟 |
| 土豆 | 2.6 | 2.6 | 2.3 | 0.0 | 13.0 | 云南/山东 |
| 西红柿 | 1.7 | 1.7 | 1.5 | 0.0 | 14.9 | 银川/东北 |
| 西芹 | 3.2 | 3.2 | 4.3 | 0.0 | -24.7 | 山东 |
| 香菇 | 12.5 | 12.5 | 12.5 | 0.0 | 0.0 | 东北/河北 |
| 香芋 | 2.9 | 2.9 | 4.2 | 0.0 | -31.0 | 广西 |
| 小黄瓜 | 6.0 | 6.0 | 6.6 | 0.0 | -9.1 | 山东 |
| 小茴香 | 3.8 | 3.8 | 4.8 | 0.0 | -20.8 | 中牟 |
| 小米椒 | 12.0 | 12.0 | 29.2 | 0.0 | -58.9 | 越南/海南 |
| 小洋葱 | 4.5 | 4.5 | 4.3 | 0.0 | 5.9 | 甘肃 |
| 小芋头 | 4.8 | 4.8 | 5.0 | 0.0 | -5.0 | 山东 |
| 西兰花 | 6.9 | 6.5 | 5.2 | 6.6 | 34.6 | 本地 |
| 包菜 | 1.5 | 1.4 | 0.6 | 9.1 | 150.0 | 山西 |
| 上海青 | 4.2 | 3.9 | 4.0 | 9.1 | 5.0 | 山东/中牟 |
| 蒜苔 | 3.0 | 2.7 | 4.5 | 9.6 | -34.2 | 中牟/云南 |
| 长豆角 | 4.1 | 3.5 | 2.5 | 17.4 | 62.0 | 广西/海南 |
| 生菜 | 5.3 | 4.5 | 2.7 | 17.8 | 96.3 | 云南 |
| 大葱 | 2.3 | 1.9 | 2.2 | 20.5 | 2.7 | 山东 |
| 苦瓜 | 3.1 | 2.4 | 2.7 | 28.3 | 14.9 | 山东 |
| 青茄 | 2.0 | 1.5 | 1.2 | 36.0 | 70.0 | 云南/东北 |
| 青甘蓝 | 1.6 | 1.1 | 1.2 | 40.9 | 34.8 | 四川 |
| 大头青 | 3.5 | 2.5 | 2.2 | 41.2 | 57.6 | 云南 |
| 青笋 | 3.0 | 2.1 | 1.3 | 42.9 | 130.8 | 许昌/安徽 |
| 丝瓜 | 5.5 | 3.9 | 3.2 | 42.9 | 74.1 | 河南/山东 |
| 小芹菜 | 7.7 | 5.1 | 2.5 | 52.3 | 207.6 | 山东/中牟 |
| 西葫芦 | 2.6 | 1.7 | 2.0 | 54.1 | 28.4 | 山西/寿光 |
| 小白菜 | 3.7 | 2.2 | 4.0 | 68.6 | -7.3 | 中牟 |
| 油麦菜 | 5.8 | 3.4 | 4.3 | 71.9 | 35.5 | 河北 |
| 茼蒿 | 10.5 | 5.2 | 7.2 | 101.9 | 46.6 | 中牟 |
作者:张振中
审核:王帅
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