蔬菜一周行情分析(6— —2)

一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体稳定,部分农产品价格相比上周稳定中呈现小幅度下降趋势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场97个重点蔬菜品种中,价格持平的有46个品种,价格下降的有31个品种,价格上涨的有20个品种。本周蔬菜区均价5.02元/斤,上周均价5.1元/斤,去年同期均价5.6元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
   1.受天气影响。
    本周蔬菜市场供货量有增无减,受气温上升影响,不利于蔬菜的保鲜和存放;再加上蔬菜品种丰富,产地较多,竞争激烈,导致蔬菜价格下降。比如龙豆价格与上周相比下降约0.7元/斤,圆椒价格与上周相比下降约0.4元/斤,美人椒价格与上周相比下降约0.3元/斤。
    2受销量的影响。
    本周万邦市场逐步进入交易低峰期,本地的蔬菜供货量占据市场销量的三分之二。这个季节的温度适合蔬菜的生长,而且本地菜具有生长周期短、运输成本低、品种多且选择性大的优势,造成蔬菜小幅度下降。比如青茄价格与上周相比下降约0.2元/斤,长豆角价格与上周相比下降约0.5元/斤。
    二、本周市场热点话题
    莲菜
    本周莲菜价格呈下降趋势,本周均价为5.8元/斤,上周价格为6.7元/斤,去年同期价格为5.6元/斤,周环比下降13.4%,同期比下降3.4%,产地为湖北、广西、云南等地。
    本周莲菜价格下降的主要原因:
    一是产地供货量增大。本周市场上销售的莲菜产地主要为广西、云南等地,随着湖北等地的“老”莲菜结束销售周期,广西、云南新莲菜的陆续开始上市,早期因为新莲菜处于刚上市周期,量少价格较高的情况。随着近期莲菜产地供货量增加,产地价格有所下滑,据不完全统计:市场每天上市量在150-200吨之间,市场供货量出现供大于求的情况,导致价格有所下滑。
    二是质量等级的不同。随着市场上莲菜的大量上市,质量的等级也是决定莲菜价格的因素,现在市场上销售的莲菜分为三大类,一种是精品莲菜,是指经过人工清洗后用袋子或者箱子包装好的成品,价格在4.5-5.0元/斤。第二种是水洗莲菜,经过人工精洗后进行分类打包,因为是净重价格在5.3-6.5元/斤。第三种是带泥莲菜,是指莲菜出塘后未经过清洗和加工,价格在4.0-4.6元/斤。通过近期交易量分析了解到:市场莲菜价格持续下降,主要是价格低的莲菜食用广,销量有所增加,而精品包装的价格高,但销量较少,造成价格低的莲菜逐渐拉低了整体的价格。
    三是受销量的影响,主要是受前期产地少价格高的影响。而近期莲菜虽然产地供货量有所增加,但部分产地还是属于刚上市前期,价格较高,很多批发商不会大批量采购,造成销售日期延长,经商户介绍有时一车10吨左右的莲菜,需要销售3到4天才可以销售完,大多商户都会因长时间存放降价销售,导致价格有所下降。
    综述:本周莲菜价格下降的主要因素是近期受产地增多货供货量增大,以及莲菜质量的品质好坏销售价格的不同,在莲菜销量不大的情况下,导致莲菜价格出现下降。
    预计:根据去年同期莲菜价格情况及商户调研了解到:随着近期莲菜产地不断增多,供货量逐渐增大,预计下周莲菜价格还会持续下降。
    三、本周部分蔬菜价格统计表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元 /kg)	去年同期(元/kg)	本周环比(%)	同期环比(%)	产地
红尖椒	3.6	5.1	8.0	-28.9	-55.0	山东
长豆角	3.7	5.0	4.4	-27.1	-17.2	广西/海南
龙豆	6.0	7.5	5.6	-20.0	7.1	山东/云南
圆椒	3.2	4.0	3.3	-20.0	-4.2	山东/河北
青线椒	6.6	8.0	8.5	-18.0	-22.8	山东/广西
青茄	1.7	2.1	2.0	-17.1	-13.0	云南/东北
板栗南瓜	2.5	3.0	3.1	-17.0	-19.7	广西/海南
南瓜	1.6	1.9	2.3	-14.6	-31.3	本地
扁豆	6.0	6.9	4.0	-12.5	50.0	山东
小黄瓜	4.3	4.9	5.3	-10.7	-18.1	山东
荷兰土豆	3.1	3.5	2.5	-10.3	25.6	山东
紫甘蓝	1.4	1.6	0.6	-9.7	133.3	山东
西葫芦	1.2	1.3	1.4	-7.7	-15.5	山西/寿光
杭椒	10.5	10.5	5.3	0.0	98.1	山东
杭茄	10.5	10.5	8.6	0.0	22.1	山东
荷兰豆	10.8	10.8	13.6	0.0	-21.0	云南
红泡椒	4.9	4.9	9.2	0.0	-47.0	安徽
红薯	4.4	4.4	4.1	0.0	7.3	广东
红洋葱	0.9	0.9	0.9	0.0	-5.6	甘肃/云南
瓠子	4.0	4.0	2.6	0.0	53.8	山东
黄瓜	2.0	2.0	1.5	0.0	26.6	山东/东北
黄金南瓜	2.0	2.0	2.4	0.0	-16.7	海南
黄心菜	1.7	1.7	3.5	0.0	-51.4	中牟
黄洋葱	0.6	0.6	1.6	0.0	-61.3	甘肃
芥兰	4.0	4.0	5.3	0.0	-25.0	中牟
金针菇	4.0	4.0	2.8	0.0	42.9	河北/佛山
荆芥	5.2	5.2	3.7	0.0	38.4	本地
韭菜	1.5	1.5	2.2	0.0	-31.8	山东
空心菜	4.5	4.5	4.0	0.0	13.6	本地/山东
苦瓜	5.3	5.3	3.9	0.0	35.3	山东
棱丝瓜	9.5	9.5	6.6	0.0	43.9	山东
螺丝椒	7.0	7.0	6.3	0.0	10.8	山东/广东
毛豆	9.0	9.0	7.5	0.0	20.0	海南
平菇	6.6	6.6	6.0	0.0	9.6	本地
青甘蓝	1.1	1.1	1.2	0.0	-4.3	四川
青泡椒	3.8	3.8	6.0	0.0	-36.7	山东/福建
青笋	1.7	1.7	1.6	0.0	6.2	许昌/安徽
秋葵	9.5	9.5	11.9	0.0	-20.2	海南
球生菜	3.2	3.2	4.5	0.0	-28.1	云南/海南
生姜	7.7	7.7	4.5	0.0	70.8	山东
十香菜	4.3	4.3	5.0	0.0	-14.0	中牟
双孢菇	11.2	11.2	9.3	0.0	20.7	新乡/开封
蒜黄	5.8	5.8	10.9	0.0	-46.5	山东/本地
蒜米	7.0	7.0	6.4	0.0	9.4	本地
蒜苔	3.1	3.1	4.4	0.0	-29.5	中牟/云南
田七	3.3	3.3	2.5	0.0	30.0	中牟
甜豆	22.0	22.0	22.8	0.0	-3.5	昆明/云南
土豆	2.6	2.6	2.3	0.0	13.0	云南/山东
西红柿	1.7	1.7	2.2	0.0	-22.7	银川/山东
西芹	2.3	2.3	4.4	0.0	-49.0	山东
香菜	13.1	13.1	4.6	0.0	184.8	中牟

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                                                                             审核:宁亚兵

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