果蔬市场月行情分析(1-1)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2020年05月31日 14:54

一、市场基本概况
    本月万邦果蔬市场农产品价格整体呈现平稳态势,部分果蔬品类价格有所波动,波动中呈现下降趋势。通过每日价格监测数据分析了解到:万邦市场监测的77个常见蔬菜品种中,价格与上月相比下降的有52个品种;价格上涨的有16个品种;价格持平的有9个品种。监测的51个常见的水果品种中,价格与上月相比下降的有24个品种,价格上涨的19个品种,价格持平的有8个品种。
    本月监测的77个常见蔬菜平均价格约是5.31元/公斤;上月平均价格约是5.86元/公斤,环比下降约9.38%;去年四月份平均价格约是6.35元/公斤,同期比下降约16.38%。本月监测的51个常见水果平均价格约是9.28元/公斤;上月平均价格约是10.56元/公斤,环比下降约12.12%;去年四月份平均价格约是12.25元/公斤,同期比下降约24.24%。
    果蔬市场整体情况:
    果品区:四月份果品区平均交易量约11836吨/天,本月份果品区平均交易量约10883吨/天。交易量降幅约8%。
    蔬菜区:四月份蔬菜区平均交易量约25073吨/天,本月份蔬菜区平均交易量约24674吨/天,交易量降幅约1.6%。
    1.根据历年交易情况,进入5月份,市场销售逐步进入销售淡季----主要是本地蔬菜的冲击,及应季水果供应量大且便宜造成的。与此同时,本月初受到“5.1假期”影响,出现节后消费疲劳,消费动力不足,致交易价格下调。2.随着气温的不断上升,5月份市场果品市场供应量较大的主要是瓜类、以及初夏三果:荔枝、樱桃、杨梅等,占据市场主要销售品类。3.广受消费者喜爱的榴莲,价格持续下跌,截至本月末统计的榴莲价格在约16-18元/斤,且现在的榴莲口感已经达到了全年口感最好的时间段。4.本地蔬菜土豆、洋葱、西葫芦、黄瓜等大量上市,对外地蔬菜进入市场冲击较大,目前叶菜仍以河北蔬菜为主。
    本月果蔬市场环比、同期比价格下降的原因如下:
    1.受去年同期部分品类价格过高的影响
    与四月份相同,去年同期果品市场苹果类、梨类等农产品,产地受到自然灾害的影响,产量过低。同时由于生长周期处于“小年”,农产品供应量更是雪上加霜,造成农产品价格过高。相较于今年产地货量充足,出现了同期比价格呈现下降的态势。
    2.受应季果品的大量上市影响
    进入4月份瓜果类应季水果在市场的占有率开始逐步上升,到达5月底,占有率已经接近峰值。同时,消费者需求也逐步出现转移,由进口水果转向国内水果;由反季节水果转向应季鲜果。造成应季鲜果销售量、供货量增加。于此相反,由于运输距离较远、成本较高的反季节水果销量开始下降,价格也出现下调。出现环比价格下降现象。
    3.受本地蔬菜及消费需求的影响
    进入5月份,市场上的外地蔬菜供应量逐步减少,尤其是洋葱、土豆等,市场上的洋葱以内蒙、陕西等地居多,土豆以云南、甘肃等地居多。进入5月份,本地的洋葱、土豆、黄瓜等开始大量进入市场,对外地蔬菜冲击比较明显。同时,随着天气气温增高以及新冠疫情影响,消费动力不足,造成需求量减少,出现价格下调。
二、本月市场热点话题
    (一)荔枝
    “一骑红尘妃子笑、不辞常做岭南人”,4月中旬,荔枝市场,主要品类是部分早熟的海南荔枝,由于上市初期产量少、价格偏贵。进入5月份,荔枝大批量成熟,荔枝大战至此拉开帷幕。海南火山荔枝:白糖罂、妃子笑陆续登陆市场,由于供货量大,价格出现下调。截至5月中下旬海南荔枝销售结束尾期,广东荔枝与越南荔枝开始上市,由于今年广东气温普遍偏高,加之伴随暖冬而来的冬旱,使荔枝成花挂果率优于去年,荔枝产量相对增加,造成价格低于去年同期。
    本月统计荔枝(白糖罂)月初价格约30元/公斤,产地主要是海南;月末荔枝(白糖罂)价格约11元/公斤;去年同期均价约34元/公斤;月末荔枝(白糖罂)价格约15元/公斤。月均环比下降约16%。产地主要是海南、广东、越南等。
    价格相比上月及去年呈现下降主要原因:一方面因为上月荔枝成熟量小,供应量不足且运输成本较高所致,进入5月份,供应量增加,造成价格下调,致使价格低于上月情况;另一方面主要是由于今年国内荔枝受到气温及特殊的天气情况影响,造成荔枝产量增加,使今年荔枝价格低于去年同期。
(二)东北菜
    作为南菜北运、北菜南调的集散中心,市场上的东北蔬菜供销份额占比相对较大。主要是茄子、黄瓜、番茄等精细菜类。随着气温的不断上升,外地蔬菜供销份额在进入5月后逐渐减少,东北蔬菜也在其中,虽然没有结束销售周期,要产地黑龙江。
    五月份黄瓜(普通)均价1.97元/公斤;四月份均价2.19元/公斤;去年五月份均价2.09元/公斤,环比下降10%,同比下降5.7%。产地主要是山东、东北、本地。
    经商户介绍:造成价格下降的主要原因一方面由于东北黄瓜销售进入尾期价格下调,同时受本地黄瓜大量上市的影响,拉低了整体黄瓜行情。另一方面是受疫情影响,消费者消费动力不足及销售逐步进入淡季,价格下调所致。
三、本月部分水果价格变动幅度统计表:

序号	品名	产地	四月价格元/公斤	去年5月份价格元/公斤	五月份价格元/公斤	同期比(%)	月环比(%)
1	人参果	云南	3.00	2.00	5.40	1.70	0.80
2	青提	河北	9.00	17.89	11.46	-0.36	0.27
3	麒麟西瓜	商丘/浙江	4.00	3.40	4.84	0.42	0.21
4	菠萝蜜	泰国	5.50	9.76	6.37	-0.35	0.16
5	百香果	越南	16.00	21.50	18.50	-0.14	0.16
6	白椰子	泰国	7.00	6.00	8.00	0.33	0.14
7	红富士陕西70	陕西	4.00	8.52	4.56	-0.46	0.14
8	柠檬	四川	2.70	5.06	3.06	-0.40	0.13
9	西柚	南非	18.00	12.32	20.34	0.65	0.13
10	红富士陕西75	陕西	4.70	10.19	5.31	-0.48	0.13
11	香蕉	老挝	5.50	4.88	6.13	0.26	0.11
12	秦美猕猴桃	陕西	5.40	13.13	6.00	-0.54	0.11
13	花牛苹果	甘肃	5.00	9.30	5.50	-0.41	0.10
14	红富士烟台70	烟台	4.40	9.97	4.73	-0.53	0.08
15	红富士陕西85	陕西	8.30	13.79	8.90	-0.35	0.07
16	红富士陕西80	陕西	6.60	12.15	6.89	-0.43	0.04
17	红提	云南	12.00	18.89	12.42	-0.34	0.04
18	红富士烟台80	烟台	7.50	13.76	7.67	-0.44	0.02
19	千禧果	山东/广西/海南	6.00	8.80	6.10	-0.31	0.02
26	无核提子	洛阳	14.00	13.00	14.00	0.08	0.00
31	金帅苹果	东北	6.75	11.95	6.60	-0.45	-0.02
32	澳芒	四川	17.50	19.26	16.90	-0.12	-0.03
33	蛇果	美国	6.90	5.46	6.54	0.20	-0.05
34	沃柑	四川	9.55	14.72	8.94	-0.39	-0.06
35	皇冠梨	河北	4.20	13.26	3.92	-0.70	-0.07
36	小台芒	海南	8.50	9.33	7.91	-0.15	-0.07
37	特小凤西瓜	江苏	5.10	5.48	4.62	-0.16	-0.09
38	油桃	开封/本地	9.00	8.94	7.98	-0.11	-0.11
39	榴莲	泰国	43.00	38.03	37.70	-0.01	-0.12
40	丰水梨	河北	3.80	7.14	3.22	-0.55	-0.15
41	贵妃芒	海南	13.00	17.00	11.00	-0.35	-0.15
42	绿宝甜瓜	河北	9.00	7.56	7.50	-0.01	-0.17
43	青柠檬	四川	9.00	11.50	7.50	-0.35	-0.17
44	博洋9号	山东/河北	8.75	8.90	7.27	-0.18	-0.17
45	羊角脆	山东	9.50	8.60	7.85	-0.09	-0.17
46	菠萝	海南	3.20	4.00	2.63	-0.34	-0.18
47	奇异果黄心	新西兰	7.50	6.13	6.14	0.00	-0.18
48	夏黑提子	陕西	22.00	19.50	17.30	-0.11	-0.21
49	木瓜	广西	7.00	6.88	4.80	-0.30	-0.31
50	椰靑	海南	8.40	10.04	5.00	-0.50	-0.40
51	杨梅	陕西/福建	23.00	25.16	8.75	-0.65	-0.62

四、本月部分蔬菜价格变动幅度统计表:

序号	品名	产地	四月价格元/公斤	去年5月份价格元/公斤	五月份价格元/公斤	同期比(%)	月环比(%)
1	香菜	中牟	3.50	6.10	7.17	0.18	1.05
2	美人椒	山东/广东	7.50	28.46	12.87	-0.55	0.72
3	菠菜	本地	2.75	3.35	4.05	0.21	0.47
4	大葱	山东	1.00	2.55	1.41	-0.45	0.41
5	杭茄	山东	7.60	9.42	10.50	0.11	0.38
6	小芹菜	中牟	1.90	3.00	2.49	-0.17	0.31
7	香菇	灵宝/东北/河北	8.70	12.00	11.14	-0.07	0.28
8	胡萝卜	河北/山东/开封	1.50	2.93	1.90	-0.35	0.27
9	佛手瓜	山东	4.50	13.22	5.40	-0.59	0.20
10	大头青	中牟	2.20	2.78	2.56	-0.08	0.16
11	香葱	中牟	3.30	5.87	3.69	-0.37	0.12
12	油麦菜	中牟	3.50	3.44	3.66	0.06	0.05
13	蒜米	本地	6.50	5.85	6.75	0.15	0.04
14	紫甘蓝	山东	1.50	1.68	1.53	-0.09	0.02
15	西芹	山东	1.80	5.13	1.83	-0.64	0.02
16	红泡椒	山东	4.80	11.40	4.86	-0.57	0.01
17	杭椒	山东	10.50	12.23	10.50	-0.14	0.00
18	平菇	本地	6.60	4.94	6.60	0.34	0.00
19	四季豆	南阳	9.00	7.00	9.00	0.29	0.00
20	黄心菜	中牟	1.70	3.50	1.70	-0.51	0.00
21	芥兰	中牟	3.95	6.80	3.95	-0.42	0.00
22	棱丝瓜	广东/本地	9.50	8.85	9.50	0.07	0.00
23	双孢菇	新乡/开封	11.20	8.80	11.20	0.27	0.00
24	羽衣甘蓝	本地/河北	7.00	7.00	7.00	0.00	0.00
25	紫贝	中牟	9.50	6.00	9.50	0.58	0.00
26	蒜黄	山东/本地	5.83	6.71	5.80	-0.14	-0.01
27	韭菜	山东	2.00	1.75	1.97	0.13	-0.02
28	黄洋葱	甘肃/江苏	0.65	1.40	0.64	-0.54	-0.02
29	小芋头	山东	4.20	3.30	4.12	0.25	-0.02
30	圣女果	广西/山东	5.50	7.84	5.39	-0.31	-0.02
31	荷兰豆	云南/兰州	11.00	10.54	10.75	0.02	-0.02
32	球生菜	中牟	4.80	2.37	4.68	0.97	-0.03
33	芹菜	河南	1.40	3.06	1.34	-0.56	-0.04
34	紫薯	越南	6.70	5.25	6.39	0.22	-0.05
35	白灵菇	东/濮阳/上海	17.00	17.00	16.00	-0.06	-0.06
36	茶树菇	福建	12.50	10.00	11.72	0.17	-0.06
37	小洋葱	甘肃	5.70	4.50	5.30	0.18	-0.07
38	小黄瓜	山东	6.75	7.22	6.27	-0.13	-0.07
39	菜心	本地	4.50	4.35	4.11	-0.06	-0.09
40	杏鲍菇	河北/江苏/福建/江苏	5.25	7.01	4.79	-0.32	-0.09
41	蟹味菇	本地	7.82	9.32	7.11	-0.24	-0.09
42	金针菇	河北/佛山	4.75	5.53	4.31	-0.22	-0.09
43	香芋	广西	5.10	3.00	4.61	0.54	-0.10
44	毛豆	湖北	8.50	10.69	7.65	-0.28	-0.10
45	小米椒	越南	13.50	23.45	12.15	-0.48	-0.10
46	白萝卜	四川/周口/山西	0.90	1.44	0.80	-0.44	-0.11
47	茼蒿	中牟	4.50	4.73	3.94	-0.17	-0.12
48	荷兰土豆	山东	4.20	2.60	3.62	0.39	-0.14
49	青尖椒	山东/本地	4.50	4.48	3.83	-0.15	-0.15
50	茭白	云南	10.00	11.25	8.36	-0.26	-0.16
51	小白菜	中牟	3.70	3.27	3.06	-0.06	-0.17
52	包菜	山西	0.80	1.12	0.66	-0.41	-0.18
53	秋葵	海南	13.50	18.42	11.13	-0.40	-0.18
54	青茄	东北	3.40	3.24	2.80	-0.14	-0.18
55	瓠子	山东	5.20	4.02	4.27	0.06	-0.18
56	海鲜菇	山东/本地/福建	8.40	6.25	6.86	0.10	-0.18
57	红尖椒	山东/辽宁	8.00	8.67	6.22	-0.28	-0.22
58	花菜	本地	2.50	1.90	1.91	0.01	-0.24
59	丝瓜	滑县/山东	6.00	4.41	4.57	0.04	-0.24
60	小茴香	中牟	5.50	3.70	4.16	0.12	-0.24
61	红洋葱	甘肃	1.45	1.72	1.08	-0.37	-0.26
62	青泡椒	山东/河北/山西	5.30	6.40	3.86	-0.40	-0.27
63	田七	中牟	4.50	3.20	3.27	0.02	-0.27
64	十香菜	中牟	6.00	5.00	4.33	-0.13	-0.28
65	青甘蓝	河北	1.80	1.18	1.28	0.08	-0.29
66	长豆角	广西/本地/云南	8.50	8.19	5.96	-0.27	-0.30
67	青笋	许昌/安徽	2.30	1.53	1.59	0.04	-0.31
68	白玉菇	山东/濮阳/上海	7.90	8.58	5.44	-0.37	-0.31
69	苦瓜	山东/河南	7.00	6.00	4.80	-0.20	-0.31
70	扁豆	云南/山东/兰州	8.50	5.19	5.79	0.12	-0.32
71	上海青	中牟	3.50	4.17	2.28	-0.45	-0.35
72	菜南瓜	山东	7.80	3.98	4.80	0.21	-0.38
73	圆椒	山东/河北	6.50	4.02	3.96	-0.01	-0.39
74	紫长茄	山东	5.60	4.34	3.36	-0.23	-0.40
75	白菜	本地/山东	2.50	0.91	1.37	0.51	-0.45
76	龙豆	山东/云南/山西	13.00	6.85	7.07	0.03	-0.46
77	彩椒	山东	13.00	11.91	6.58	-0.45	-0.49

                                                                                                            编辑:宁亚兵
                                                                                                            审核:王帅、刘天平
                                                                                                            1

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