蔬菜一周行情分析 (1— —7)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳定略有下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场101个重点蔬菜品种中,价格持平的有40个品种,价格下降的有33个品种,价格上涨的有28个品种。本周蔬菜区均价5.5元/斤,上周均价5.56元/斤,去年同期均价6.75元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
1.受本地菜供应的影响
受天气影响。随着气温的上升,本地蔬菜上市量逐渐增大,外地菜销量逐渐减少,又加上不耐储存导致叶菜类整体价格出现下降。比如芹菜价格下降约0.1元/斤,青笋价格下降约0.2元/斤,香菜价格下降约0.1元/斤.
2.受供货量影响
部分蔬菜因前期产地多供货量比较充足,商户为快速卖货造成价格较低的情况。随着部分产地蔬菜接近尾期,供货量减少,价格有所上涨。比如西兰花价格上涨约0.2元/斤,蒜苔价格上涨约0.2元/斤。
3.受季节影响
部分蔬菜随着气温的不断上升,市场销售量逐渐减少,价格出现逐渐下滑。比如香芋和小芋头产地主要有福建和广西,适合在天冷时食用,随着气温的不断上升,食用量不断减少,价格有所下降,香芋价格下降约0.5元/斤,小芋头价格下降约0.1元/斤。
二、本周市场热点话题
玉米
本周玉米价格呈上涨趋势,本周均价为4.1元/kg,上周价格为3.6元/kg,去年同期价格为2.5元/kg,周环比上涨13.9%,同期比上涨64.0%,产地主要是云南、海南等地。
本周玉米价格上涨的主要原因:
一是产地货供货量。现在市场上销售的玉米主要分为水果玉米价格在1.8-1.9/斤,糯玉米价格在1.9-2.1/斤,产地为云南、海南等地。本周随着产地气温不断上升,海南玉米逐渐进入尾期,而云南产地的玉米处于刚上市阶段,供货量少价格高,像往年可以靠进口缅甸,越南等国家的玉米,今年受疫情影防疫工作进口量减少,价格有所上涨。
二是种植面积减少。受去年影响,因去年云南等地的玉米种植面积大,价格较低,导致很多农户亏损,造成农户今年不在种植玉米,部分农户改种香瓜、香蕉瓜果类,玉米种植面积减少1/2左右,随着各地商户前去云南采购玉米,竞争价格有所增加,造成产地的玉米价格上涨。
三销售量增加,玉米无论是煮、炒、炖,都是男女老少所喜欢的食物,随着近期各类饭店陆续开张,销量也在逐渐增加,据商户了解到,现在按每车28吨的玉米只需要一天就可销售完,比上周销量快2倍,需求量的增加也是价格上涨的重要因素。
综述:本周玉米价格上涨的主要因素是随着气温不断上升,海南产地的玉米结束,而云南产地的玉米受去年价格低的影响,很多农户改种瓜果,玉米的种植面积减少1/2左右,又加上近期各类饭店的陆续开业,需求量有所增加,导致玉米价格有所上涨。
预计:根据去年同期玉米价格情况,及商户调研了解到:随着气温的不断上升,到5月1日前后,广西产地的玉米会逐渐上升,价格会有所下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
作者:张振中
审核:宁亚兵
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本周万邦市场蔬菜价格整体呈稳定略有下降态势,通过每日价格监测数据分析了解到:市场101个重点蔬菜品种中,价格持平的有40个品种,价格下降的有33个品种,价格上涨的有28个品种。本周蔬菜区均价5.5元/斤,上周均价5.56元/斤,去年同期均价6.75元/斤,造成本周价格波动的原因主要有以下几点:
1.受本地菜供应的影响
受天气影响。随着气温的上升,本地蔬菜上市量逐渐增大,外地菜销量逐渐减少,又加上不耐储存导致叶菜类整体价格出现下降。比如芹菜价格下降约0.1元/斤,青笋价格下降约0.2元/斤,香菜价格下降约0.1元/斤.
2.受供货量影响
部分蔬菜因前期产地多供货量比较充足,商户为快速卖货造成价格较低的情况。随着部分产地蔬菜接近尾期,供货量减少,价格有所上涨。比如西兰花价格上涨约0.2元/斤,蒜苔价格上涨约0.2元/斤。
3.受季节影响
部分蔬菜随着气温的不断上升,市场销售量逐渐减少,价格出现逐渐下滑。比如香芋和小芋头产地主要有福建和广西,适合在天冷时食用,随着气温的不断上升,食用量不断减少,价格有所下降,香芋价格下降约0.5元/斤,小芋头价格下降约0.1元/斤。
二、本周市场热点话题
玉米
本周玉米价格呈上涨趋势,本周均价为4.1元/kg,上周价格为3.6元/kg,去年同期价格为2.5元/kg,周环比上涨13.9%,同期比上涨64.0%,产地主要是云南、海南等地。
本周玉米价格上涨的主要原因:
一是产地货供货量。现在市场上销售的玉米主要分为水果玉米价格在1.8-1.9/斤,糯玉米价格在1.9-2.1/斤,产地为云南、海南等地。本周随着产地气温不断上升,海南玉米逐渐进入尾期,而云南产地的玉米处于刚上市阶段,供货量少价格高,像往年可以靠进口缅甸,越南等国家的玉米,今年受疫情影防疫工作进口量减少,价格有所上涨。
二是种植面积减少。受去年影响,因去年云南等地的玉米种植面积大,价格较低,导致很多农户亏损,造成农户今年不在种植玉米,部分农户改种香瓜、香蕉瓜果类,玉米种植面积减少1/2左右,随着各地商户前去云南采购玉米,竞争价格有所增加,造成产地的玉米价格上涨。
三销售量增加,玉米无论是煮、炒、炖,都是男女老少所喜欢的食物,随着近期各类饭店陆续开张,销量也在逐渐增加,据商户了解到,现在按每车28吨的玉米只需要一天就可销售完,比上周销量快2倍,需求量的增加也是价格上涨的重要因素。
综述:本周玉米价格上涨的主要因素是随着气温不断上升,海南产地的玉米结束,而云南产地的玉米受去年价格低的影响,很多农户改种瓜果,玉米的种植面积减少1/2左右,又加上近期各类饭店的陆续开业,需求量有所增加,导致玉米价格有所上涨。
预计:根据去年同期玉米价格情况,及商户调研了解到:随着气温的不断上升,到5月1日前后,广西产地的玉米会逐渐上升,价格会有所下降。
三、本周部分蔬菜价格统计表:
| 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元 /kg) | 去年同期(元/kg) | 本周环比(%) | 同期环比(%) | 产地 |
| 黄洋葱 | 0.7 | 1.1 | 1.2 | -40.2 | -44.2 | 甘肃 |
| 菜南瓜 | 8.2 | 13.0 | 6.2 | -36.9 | 31.8 | 山东 |
| 茭白 | 10.3 | 15.6 | 8.0 | -34.0 | 28.8 | 云南 |
| 瓠子 | 5.3 | 6.6 | 8.6 | -19.1 | -38.0 | 山东 |
| 红泡椒 | 4.8 | 5.9 | 12.7 | -18.6 | -62.2 | 安徽 |
| 蒜黄 | 5.7 | 7.0 | 7.6 | -18.6 | -24.6 | 山东/本地 |
| 海鲜菇 | 8.4 | 10.1 | 9.4 | -16.7 | -10.3 | 山东/福建 |
| 香芋 | 5.9 | 7.0 | 3.0 | -16.3 | 95.3 | 广西 |
| 西葫芦 | 2.2 | 2.6 | 3.1 | -15.4 | -29.9 | 山西/寿光 |
| 美人椒 | 7.6 | 9.0 | 26.0 | -15.4 | -70.8 | 山东/广东 |
| 菜心 | 4.7 | 5.5 | 5.0 | -14.5 | -6.0 | 本地 |
| 茶树菇 | 12.5 | 14.0 | 7.4 | -10.7 | 68.0 | 福建 |
| 金针菇 | 4.8 | 5.3 | 5.8 | -10.7 | -17.5 | 河北/佛山 |
| 蟹味菇 | 7.8 | 8.8 | 9.0 | -10.7 | -13.5 | 本地 |
| 毛豆 | 9.2 | 10.3 | 8.5 | -10.5 | 8.5 | 海南 |
| 包菜 | 0.7 | 0.8 | 1.7 | -10.0 | -58.6 | 山西 |
| 白玉菇 | 5.9 | 6.6 | 9.2 | -9.9 | -35.2 | 濮阳/上海 |
| 红洋葱 | 1.5 | 1.6 | 2.0 | -9.4 | -27.5 | 甘肃/云南 |
| 青茄 | 3.4 | 3.7 | 3.4 | -7.6 | -1.2 | 云南/东北 |
| 杏鲍菇 | 5.3 | 5.7 | 7.2 | -7.6 | -27.1 | 河北/江苏 |
| 香菜 | 3.5 | 3.7 | 9.5 | -5.4 | -63.2 | 中牟 |
| 韭菜 | 2.0 | 2.1 | 1.4 | -3.8 | 42.9 | 山东 |
| 茼蒿 | 4.1 | 4.3 | 5.3 | -3.7 | -22.2 | 中牟 |
| 长豆角 | 8.5 | 8.8 | 7.0 | -3.2 | 21.1 | 广西/海南 |
| 青甘蓝 | 1.8 | 1.9 | 1.8 | -3.2 | 2.2 | 四川 |
| 小芹菜 | 1.9 | 2.0 | 3.6 | -3.1 | -46.6 | 山东/中牟 |
| 黄瓜 | 3.3 | 3.4 | 2.6 | -2.4 | 25.5 | 山东/东北 |
| 扁豆 | 7.9 | 8.0 | 5.7 | -1.3 | 38.1 | 山东 |
| 白灵菇 | 17.0 | 17.0 | 17.0 | 0.0 | 0.0 | 濮阳/上海 |
| 彩椒 | 13.0 | 13.0 | 14.4 | 0.0 | -9.7 | 山东 |
| 大头青 | 2.2 | 2.2 | 3.4 | 0.0 | -34.5 | 云南 |
| 荷兰土豆 | 4.2 | 4.2 | 3.2 | 0.0 | 31.3 | 山东 |
| 胡萝卜 | 1.5 | 1.5 | 2.5 | 0.0 | -40.0 | 河北/山东 |
| 花菜 | 2.5 | 2.5 | 3.6 | 0.0 | -30.6 | 本地 |
| 黄心菜 | 1.7 | 1.7 | 3.5 | 0.0 | -51.4 | 中牟 |
| 芥兰 | 4.0 | 4.0 | 7.0 | 0.0 | -43.6 | 中牟 |
| 苦苣 | 3.8 | 3.8 | 5.6 | 0.0 | -32.1 | 河北 |
| 棱丝瓜 | 9.5 | 9.5 | 9.0 | 0.0 | 5.6 | 山东 |
| 莲菜 | 3.8 | 3.8 | 6.4 | 0.0 | -40.6 | 本地 |
| 平菇 | 6.6 | 6.6 | 4.8 | 0.0 | 37.5 | 本地 |
| 芹菜 | 1.4 | 1.4 | 2.6 | 0.0 | -46.2 | 河南 |
| 青尖椒 | 4.5 | 4.5 | 6.1 | 0.0 | -26.7 | 山东 |
| 青泡椒 | 5.3 | 5.3 | 8.8 | 0.0 | -39.8 | 山东/福建 |
| 紫甘蓝 | 1.5 | 1.5 | 1.8 | 0.0 | -16.7 | 山东 |
| 紫薯 | 6.7 | 6.7 | 5.6 | 0.0 | 19.6 | 越南 |
| 大葱 | 1.0 | 1.0 | 2.1 | 2.0 | -52.4 | 山东 |
| 西兰花 | 5.8 | 5.6 | 9.0 | 2.8 | -35.4 | 山东 |
| 西红柿 | 5.2 | 5.0 | 6.1 | 3.6 | -14.1 | 东北/山东 |
| 红尖椒 | 8.2 | 7.9 | 11.0 | 3.8 | -25.5 | 山东 |
| 螺丝椒 | 10.7 | 10.2 | 13.2 | 5.1 | -18.5 | 山东/广东 |
| 小黄瓜 | 7.0 | 6.6 | 7.5 | 5.3 | -7.3 | 山东 |
| 紫圆茄 | 6.0 | 5.7 | 6.0 | 5.6 | 0.3 | 山东 |
| 荷兰豆 | 11.0 | 10.3 | 18.0 | 6.8 | -38.9 | 云南 |
| 土豆 | 3.1 | 2.9 | 2.5 | 6.9 | 24.0 | 云南/山东 |
| 南瓜 | 1.8 | 1.7 | 2.1 | 7.3 | -15.7 | 本地 |
| 黄金南瓜 | 2.5 | 2.3 | 2.8 | 7.8 | -10.7 | 海南 |
| 冬瓜 | 0.8 | 0.7 | 3.2 | 8.6 | -76.3 | 广西 |
| 龙豆 | 12.2 | 11.2 | 8.7 | 8.9 | 40.2 | 山东/云南 |
| 四季豆 | 9.0 | 8.2 | 7.0 | 9.8 | 28.6 | 云南/山东 |
| 紫长茄 | 5.4 | 4.8 | 5.9 | 11.7 | -9.8 | 山东 |
| 圣女果 | 5.1 | 4.6 | 9.0 | 11.7 | -42.9 | 广西/山东 |
| 白菜 | 2.4 | 2.1 | 1.5 | 12.7 | 56.9 | 山东 |
| 丝瓜 | 5.7 | 5.0 | 6.4 | 12.7 | -11.0 | 河南/山东 |
| 玉米 | 4.1 | 3.6 | 2.5 | 13.9 | 64.0 | 海南/广西 |
| 小茴香 | 4.9 | 4.3 | 4.5 | 14.5 | 8.9 | 中牟 |
| 西芹 | 1.8 | 1.5 | 4.2 | 20.0 | -57.1 | 山东 |
| 杭椒 | 10.4 | 8.6 | 20.0 | 20.9 | -48.0 | 山东 |
| 秋葵 | 13.5 | 10.8 | 15.0 | 25.0 | -10.0 | 海南 |
| 大蒜 | 9.3 | 7.2 | 5.2 | 29.2 | 79.5 | 本地/山东 |
| 小米椒 | 13.6 | 10.1 | 20.0 | 34.4 | -32.0 | 越南/海南 |
| 油麦菜 | 3.5 | 2.6 | 5.0 | 34.6 | -30.6 | 中牟 |
| 菠菜 | 2.6 | 1.9 | 4.7 | 35.3 | -45.6 | 本地/河北 |
| 香葱 | 3.3 | 2.4 | 7.0 | 35.8 | -53.4 | 中牟 |
| 苦瓜 | 6.4 | 4.6 | 8.1 | 38.5 | -20.8 | 山东 |
| 上海青 | 3.4 | 2.4 | 4.6 | 41.7 | -26.7 | 山东/中牟 |
| 生菜 | 5.7 | 4.0 | 2.7 | 43.2 | 109.6 | 云南 |
| 小白菜 | 3.5 | 2.3 | 3.6 | 53.9 | -1.7 | 中牟 |
| 杭茄 | 7.4 | 4.6 | 14.0 | 60.4 | -47.3 | 山东 |
| 佛手瓜 | 4.5 | 2.5 | 6.0 | 80.0 | -25.0 | 山东 |
| 青线椒 | 9.5 | 5.0 | 11.7 | 89.6 | -18.8 | 山东/广西 |
作者:张振中
审核:宁亚兵
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