水产副食一周行情分析(2-8)
一、市场基本概况
本周水产副食区监测的主要品种有畜禽肉类、蛋类、豆制品类、海鲜淡水鱼类等。根据本周一周的监测数据显示,各类品种中价格波动较大的品种有白条猪、鲈鱼、鸡蛋、基围虾、罗氏虾等。
本周监测的畜禽肉类产品有猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡副产品等。根据本周一周的监测数据显示,白条猪上周均价为45.5元/kg,本周均价为46.2元/kg;白条鸡、牛羊肉价格与上周相比基本保持稳定;鸡副产品价格本周呈持续上涨趋势,比如鸡胸肉本周价格为20元/kg,上周价格为16元/kg;翅根本周价格为24元/kg,上周价格为21.6元/kg;翅中本周价格为51元/kg,上周价格为47元/kg,鸡胗本周价格为30元/kg,上周价格为29元/kg......
本周监测的豆制品价格呈稳定趋势。万邦市场内豆制品主要有黄豆芽、绿豆芽、豆芽尖、豆腐、千张、香干及各种豆制品等,其价格决定因素是每年豆类收成情况,而豆类价格基本保持稳定,因此豆制品类价格也长期趋于稳定状态。
本周监测的海鲜淡水鱼产品中基围虾和罗氏虾价格呈上涨趋势,据商户分析后期价格还会持续上涨;鲈鱼价格呈下降趋势,后期价格会一直呈稳步下降趋势,其余淡水鱼价格一直呈平稳状态,虽有小幅波动,但波动都不是很大。
二、本期热门话题
(一)基围虾
本周基围虾价格呈上涨趋势。本周基围虾价格为70元/kg,上周基围虾价格为64元/kg,周环比上涨9.4%。
近期基围虾价格一直呈小幅度上涨趋势,罗氏虾价格也呈上涨趋势,由原来的70元/kg上涨至本周76元/kg。据商户分析,后半年虾类价格会持续上涨,原因如下:一是天气转凉,很多基围虾为了取暖会钻进泥里,于基围虾对温度、氧气、盐度的要求很高,随着气温的逐渐降低,在捕捞和运输过程中很多虾耐受力下降导致存活率降低。
(二)大闸蟹
本周万邦市场内大闸蟹价格呈稳定趋势。目前万邦市场内大闸蟹主要来自江苏和湖北,由于江苏大闸蟹下来的比较早,蟹黄饱满,其价格会比湖北大闸蟹偏贵。据商户介绍,3两母蟹江苏批发价格为110元/kg,湖北批发价格为102元/kg;2.8两的母蟹江苏批发价格为90元/kg,湖北批发价格为84元/kg......
农历九月宜食母蟹,十月宜食公蟹。因为9月份母蟹蟹黄比较饱满,而公蟹虽然个大,但口感与母蟹相比还是略逊一筹。在价格方面母蟹也会比公蟹高很多,比如3两的公蟹价格为42元/kg,3.5两的公蟹价格为46元/kg。
(三)鸡蛋
本周万邦市场内鸡蛋价格呈上涨趋势。本周鸡蛋价格为10.6元/kg,上周鸡蛋价格为9.8元/kg,周环比上涨8.2%。
近期鸡蛋价格一直处于涨涨跌跌状态,前期鸡蛋被很多人炒作为“火箭蛋”,价格直线上升,近期稳定后还是在11-9.2元/kg之间波动,影响鸡蛋价格的因素有很多种,一是猪肉价格的推动作用。二是受天气影响,产蛋量的变动。三是供求关系的变化。
作者:聂满菊
本周水产副食区监测的主要品种有畜禽肉类、蛋类、豆制品类、海鲜淡水鱼类等。根据本周一周的监测数据显示,各类品种中价格波动较大的品种有白条猪、鲈鱼、鸡蛋、基围虾、罗氏虾等。
本周监测的畜禽肉类产品有猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡副产品等。根据本周一周的监测数据显示,白条猪上周均价为45.5元/kg,本周均价为46.2元/kg;白条鸡、牛羊肉价格与上周相比基本保持稳定;鸡副产品价格本周呈持续上涨趋势,比如鸡胸肉本周价格为20元/kg,上周价格为16元/kg;翅根本周价格为24元/kg,上周价格为21.6元/kg;翅中本周价格为51元/kg,上周价格为47元/kg,鸡胗本周价格为30元/kg,上周价格为29元/kg......
本周监测的豆制品价格呈稳定趋势。万邦市场内豆制品主要有黄豆芽、绿豆芽、豆芽尖、豆腐、千张、香干及各种豆制品等,其价格决定因素是每年豆类收成情况,而豆类价格基本保持稳定,因此豆制品类价格也长期趋于稳定状态。
本周监测的海鲜淡水鱼产品中基围虾和罗氏虾价格呈上涨趋势,据商户分析后期价格还会持续上涨;鲈鱼价格呈下降趋势,后期价格会一直呈稳步下降趋势,其余淡水鱼价格一直呈平稳状态,虽有小幅波动,但波动都不是很大。
二、本期热门话题
(一)基围虾
本周基围虾价格呈上涨趋势。本周基围虾价格为70元/kg,上周基围虾价格为64元/kg,周环比上涨9.4%。
近期基围虾价格一直呈小幅度上涨趋势,罗氏虾价格也呈上涨趋势,由原来的70元/kg上涨至本周76元/kg。据商户分析,后半年虾类价格会持续上涨,原因如下:一是天气转凉,很多基围虾为了取暖会钻进泥里,于基围虾对温度、氧气、盐度的要求很高,随着气温的逐渐降低,在捕捞和运输过程中很多虾耐受力下降导致存活率降低。
(二)大闸蟹
本周万邦市场内大闸蟹价格呈稳定趋势。目前万邦市场内大闸蟹主要来自江苏和湖北,由于江苏大闸蟹下来的比较早,蟹黄饱满,其价格会比湖北大闸蟹偏贵。据商户介绍,3两母蟹江苏批发价格为110元/kg,湖北批发价格为102元/kg;2.8两的母蟹江苏批发价格为90元/kg,湖北批发价格为84元/kg......
农历九月宜食母蟹,十月宜食公蟹。因为9月份母蟹蟹黄比较饱满,而公蟹虽然个大,但口感与母蟹相比还是略逊一筹。在价格方面母蟹也会比公蟹高很多,比如3两的公蟹价格为42元/kg,3.5两的公蟹价格为46元/kg。
(三)鸡蛋
本周万邦市场内鸡蛋价格呈上涨趋势。本周鸡蛋价格为10.6元/kg,上周鸡蛋价格为9.8元/kg,周环比上涨8.2%。
近期鸡蛋价格一直处于涨涨跌跌状态,前期鸡蛋被很多人炒作为“火箭蛋”,价格直线上升,近期稳定后还是在11-9.2元/kg之间波动,影响鸡蛋价格的因素有很多种,一是猪肉价格的推动作用。二是受天气影响,产蛋量的变动。三是供求关系的变化。
作者:聂满菊
- 农民经纪人
- 农业合作社