水产副食一周行情分析(8-4)
一、市场基本概况
本周监测的畜禽产品有猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡蛋等产品。根据本周一周的监测数据显示,白条猪价格有小幅度上涨趋势,本周白条猪价格为36元/kg,上周均价为35元/kg,周环比上涨2.9%。本周白条羊价格呈小幅下降趋势,上周白条羊价格为55元/kg,本周价格为53.6元/kg,周环比下降2.55%;本周监测的牛肉价格基本保持稳定,价格为64元/kg。
与上周相比,本周的白条鸡价格基本保持稳定状态,近半月白条鸡批发价格一直保持在14-15元/kg,三黄鸡保持在16元/kg左右。本周鸡蛋批发均价为9.3元/kg,上周批发均价为10.4元/kg,周环比下降10.58%
本周监测的豆制品类价格呈稳定趋势,老豆腐3元/kg,中豆腐3元/kg,水豆腐2元/kg,大黄豆芽1.8元/kg,中黄豆芽2元/kg,小黄豆芽3元/kg,凉皮2元/kg,炒面2.6元/kg,面筋15元/块......
本周监测的海鲜类品种中贝类价格基本保持不变,比如:文蛤、美贝、花甲、月亮贝、香螺、蛏子等,但随着秋季的到来,天气逐渐转凉,啤酒大虾大排档的场景逐渐减少,万邦市场内贝壳类产品品种和数量也在逐渐的减少。
本周万邦市场内最受欢迎的海鲜类产品---大闸蟹,近期在万邦市场内大量上市。中秋节过后,大闸蟹价格出现断崖式下降,最多的一周下降40元/kg,但近半个月大闸蟹价格比较稳定。
二、本期热门话题
(一)鸡蛋
本周鸡蛋价格呈下降趋势。本周鸡蛋价格为9.3元/kg。上周鸡蛋价格为10.4元/kg,周环比下降10.58%。
本周鸡蛋呈下降趋势。原因如下:一是国庆期间,需求量降低。本周是国庆节,很多人选择外出旅游,很多的学校、工厂、工地、公司等对鸡蛋的需求量直线下降,供大于求,价格下降。二是前期鸡蛋价格偏高,很多消费者选择减少购买量,鸡蛋滞销,价格下降。
(二)大闸蟹
本周大闸蟹价格呈稳定趋势。中秋节过后,大闸蟹价格呈断崖式下降模式,直到近期价格才呈稳定趋势。
近期万邦市场内的大闸蟹主要来自江苏、山东、东北、中牟等地,产地多、数量足、个头大,价格稳定;3两母蟹批发价格为130元/kg,2.5两母蟹批发价格为100元/kg,2两母蟹批发价格为58元/kg。
与母蟹相比,公蟹价格远远偏低,3两的公蟹价格在38-40元/kg,而母蟹已达到130元/kg,据商户介绍,近期是吃母蟹的季节,母蟹个头较大,身形饱满,蟹黄充足,足可以让消费者大快朵颐。
预计,后期大闸蟹价格会出现小幅度下降趋势。
作者:聂满菊
本周监测的畜禽产品有猪肉、牛肉、羊肉、白条鸡、鸡蛋等产品。根据本周一周的监测数据显示,白条猪价格有小幅度上涨趋势,本周白条猪价格为36元/kg,上周均价为35元/kg,周环比上涨2.9%。本周白条羊价格呈小幅下降趋势,上周白条羊价格为55元/kg,本周价格为53.6元/kg,周环比下降2.55%;本周监测的牛肉价格基本保持稳定,价格为64元/kg。
与上周相比,本周的白条鸡价格基本保持稳定状态,近半月白条鸡批发价格一直保持在14-15元/kg,三黄鸡保持在16元/kg左右。本周鸡蛋批发均价为9.3元/kg,上周批发均价为10.4元/kg,周环比下降10.58%
本周监测的豆制品类价格呈稳定趋势,老豆腐3元/kg,中豆腐3元/kg,水豆腐2元/kg,大黄豆芽1.8元/kg,中黄豆芽2元/kg,小黄豆芽3元/kg,凉皮2元/kg,炒面2.6元/kg,面筋15元/块......
本周监测的海鲜类品种中贝类价格基本保持不变,比如:文蛤、美贝、花甲、月亮贝、香螺、蛏子等,但随着秋季的到来,天气逐渐转凉,啤酒大虾大排档的场景逐渐减少,万邦市场内贝壳类产品品种和数量也在逐渐的减少。
本周万邦市场内最受欢迎的海鲜类产品---大闸蟹,近期在万邦市场内大量上市。中秋节过后,大闸蟹价格出现断崖式下降,最多的一周下降40元/kg,但近半个月大闸蟹价格比较稳定。
二、本期热门话题
(一)鸡蛋
本周鸡蛋价格呈下降趋势。本周鸡蛋价格为9.3元/kg。上周鸡蛋价格为10.4元/kg,周环比下降10.58%。
本周鸡蛋呈下降趋势。原因如下:一是国庆期间,需求量降低。本周是国庆节,很多人选择外出旅游,很多的学校、工厂、工地、公司等对鸡蛋的需求量直线下降,供大于求,价格下降。二是前期鸡蛋价格偏高,很多消费者选择减少购买量,鸡蛋滞销,价格下降。
(二)大闸蟹
本周大闸蟹价格呈稳定趋势。中秋节过后,大闸蟹价格呈断崖式下降模式,直到近期价格才呈稳定趋势。
近期万邦市场内的大闸蟹主要来自江苏、山东、东北、中牟等地,产地多、数量足、个头大,价格稳定;3两母蟹批发价格为130元/kg,2.5两母蟹批发价格为100元/kg,2两母蟹批发价格为58元/kg。
与母蟹相比,公蟹价格远远偏低,3两的公蟹价格在38-40元/kg,而母蟹已达到130元/kg,据商户介绍,近期是吃母蟹的季节,母蟹个头较大,身形饱满,蟹黄充足,足可以让消费者大快朵颐。
预计,后期大闸蟹价格会出现小幅度下降趋势。
作者:聂满菊
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