鮰鱼也有春天(-5)


    本周万邦市场监测的水产类价格有:鲶鱼、鲫鱼、草鱼、花莲、鲤鱼、鮰鱼,整体呈下降趋势,市场整体上市量和销售量与上周相比基本呈持平状态,本周价格浮动较大的是鮰鱼,呈直线上升趋势,具体价格行情分析如下:

品名

本周价格

(元/Kg)

上周价格

(元/Kg)

环比

鲶鱼

6

6.7

-11.7%

鲫鱼

12.7

13.3

-4.51%

草鱼

11.5

11.6

-0.86%

鲢鱼

17.8

18.4

-0.32%

鲤鱼

11.8

12.2

-0.33%

鮰鱼

20

16

25%

    本周鮰鱼平均价格为20元/kg,上周均价为16元/kg,周环比上涨25%,本周每天销量约32500公斤,上周每天销量约32300公斤,从销量来看基本持平,市场主销产区为本地、湖北、广东。

    近一周以来,鮰鱼价格就一直呈上趋势,主要有以下原因:一、鮰鱼生长周期长。鮰鱼生长周期相比其他鱼种较为缓慢,导致市场需求供应不上,造成市场短期缺货,价格因此普遍上涨;二、养殖成本高。据市场商户了解今年鱼食料价格同比去年上涨一倍,导致市场价格浮动较大;三、养殖户减少。受去年养殖户过多的影响,导致鮰鱼产量过盛,养殖户大部分都转换养殖品种,养殖鮰鱼户大量减少;又因鮰鱼低脂肪,富含多种维生素和微量元素,是滋补营养佳品,市场需求并没有因此减少。

    受天气气温的影响,市场水产其他鱼类价格、销量暂时不会有太大波动,预计水产价格低潮期还将持续2个月;后续价格,我们将继续监测。

                                                                                  作者:张开拓
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