本周初万邦市场羊肉价格呈平稳小幅上涨趋势。本周均价为46元/kg,上月均价45.6元/kg,去年同期价格约为36.00元/kg,月环比上涨8.70%,同期比上涨27.78%,产地为山东(占市场总体量的2/3)和河北(占市场总体量的1/3)。
万邦市场每日销售量约为50吨左右,和去年同期相比,市场销量基本处于平稳状态。
月环比和同期比价格上涨,原因分析:一是养殖量减少。受去年同期价格低的影响,养殖户没有盈利而亏损,养殖信心大减导致去年下半年养殖量减少,随之羊肉上市量减少。市场供需比例失衡,随气温升高,出去踏青烧烤和夜市烧烤将成为人们休闲放松的日常活动之一,是产地竞争激烈。据商户了解,从过完年至今羊肉价格低迷,养殖户处于赔钱状态(饲料价格与去年相比有所上涨),养殖户前期出栏量大,导致后期量少价高,虽然仍能满足市场需要,未出现断茬儿的情况,但是产地收购价格开始上涨,市场商户经营走“水涨船高”的模式。综上所述,预计下季度羊肉价格小幅上涨的可能性较大。
作者:程怀彬