生姜、芹菜价格双双上涨(-)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈平稳状态。万邦市场监测的60个常见蔬菜品种中,价格上涨的有20个品种,价格下降的有22个品种,价格持平的有18个品种。本周一些蔬菜的价格受到“兄弟”蔬菜的影响,价格也出现下滑,例如本周的大白菜的低廉价格影响到了娃娃菜的价格,致使价格较为稳定的娃娃菜也出现大幅度的下降;本周各类辣椒的价格起起落落十分不稳定,市场行情令人难以捉摸,也有一些需求量不大的蔬菜由于产地的原因价格出现了较大幅度的上涨,生姜是最好的代表。
    二、本周市场热点话题
    (一)生姜
    本周生姜价格整体呈上涨趋势。本周生姜均价为7.30元/kg,上周均价为6.20元/kg,上月均价5.10元/kg,去年同期均价为2.60元/kg,周环比下上涨17.74%,月环比上涨43.14%,同期比上涨180.77%。
    万邦市场内现在销售的生姜均来自于山东,且为农户储存在地窖里的老姜,山东的新姜还未正式上市。本周由于生姜的价格涨幅较大,并且生姜不属于生活必备菜,所以人们在其涨价后对其需求随之减少。据商户讲,上周一天能卖5-6吨,本周每天的销售量只有2-3吨。
    生姜价格上涨的主要原因是产地的天气所致。由于生姜为地窖储存,所以高温阴雨天气对生姜的储存非常不利。山东生姜产地的阴雨天气已经持续将近一个月的时间,一部分生姜窖出现了渗水,导致生姜的腐烂变坏,致使生姜的供应量减少,直接导致了生姜价格上的升高。在新姜还未上市,地窖里的生姜越来越少的情况下生姜的价格预计仍会继续上涨,但是作为非必须蔬菜,价格持续走高的同时,需求量就会持续下降,价格可能会下降。总体来讲生姜价格的涨落仍是不可预知的,预计大概一个月后随着新姜的上市,价格会有所回落。
    (二)芹菜
    本周芹菜的整体价格呈上涨趋势。本周芹菜均价为2.20元/kg,上周均价为1.70元/kg,上月均价为2.38元/kg,去年同期均价为2.18元/kg,周环比上涨29.41%,月环比下降7.73%,同期比上涨1.15%。
    本周万邦市场内销售的芹菜分为两种,大芹菜和小芹菜。大芹菜来自于甘肃,小芹菜来自于宁夏。前段时间市场内销售的芹菜大多来自宁夏,并且供应量较大,致使前段时间芹菜的价格一降再降,大部分做芹菜生意的商户都吃了亏,以至于本周市场内芹菜的供应量减少,原来每天市场内供应20-25车,现在每天的的供应量也只有15车左右。
    本周芹菜价格上涨的主要原因有以下几点:1.市场供应量减小。由于前段时间市场内芹菜的供应量大,价格持续下滑,做芹菜生意的商户减少,导致了本周市场内芹菜货少,价格略微有所提升。2.学校开学。学生作为一个较大的消费群体,对一些大众菜的需求也起着主导性作用。本周随着各年龄段学生的陆续开学,作为大众菜的芹菜的需求量也渐渐增加,这也影响到了芹菜的价格。
    三、本周蔬菜价格下降的品种有22个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均家(元/kg)	去年同期均价(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)
娃娃菜	2.50	5.00	2.50	3.00	-50.00	0.00	-16.67
香葱	6.00	10.75	7.00	7.50	-44.19	-14.29	-20.00
苦瓜	2.40	3.63	4.00	4.01	-33.79	-40.00	-40.19
青笋	2.67	4.00	2.30	3.15	-33.33	15.94	-15.34
白菜	0.82	1.20	1.73	1.39	-31.94	-52.66	-41.14
荷兰土豆	1.80	2.60	2.40	2.40	-30.77	-25.00	-25.00
胡萝卜	1.60	2.20	2.28	0.90	-27.27	-29.67	77.78
西红柿	1.60	2.20	1.45	1.95	-27.27	10.34	-17.95
五彩椒	6.00	8.15	6.00	8.70	-26.38	0.00	-31.03
蒜苔	2.70	3.60	2.83	6.20	-25.00	-4.42	-56.45
韭菜	1.60	2.08	2.30	1.98	-22.89	-30.43	-18.99
莲藕	2.20	2.83	3.63	4.15	-22.12	-39.31	-46.99
杏鲍菇	5.00	6.00	4.75	7.50	-16.67	5.26	-33.33
小葱头	4.20	5.00	4.05	3.45	-16.00	3.70	21.74
茶树菇	10.00	11.75	10.15	5.00	-14.89	-1.48	100.00
土豆	1.50	1.75	1.35	1.80	-14.29	11.11	-16.67
长茄子	2.40	2.79	2.10	3.30	-13.90	14.29	-27.27
白萝卜	0.80	0.93	0.94	1.10	-13.51	-14.67	-27.27
菜心	6.50	7.40	8.13	6.88	-12.16	-20.00	-5.45
紫薯	4.40	5.00	4.73	4.48	-12.00	-6.88	-1.68
紫贝	7.00	7.75	7.25	8.00	-9.68	-3.45	-12.50
圆椒	1.90	2.00	2.15	2.55	-5.00	-11.63	-25.49

四、本周蔬菜价格下降的品种有20个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均家(元/kg)	去年同期均价(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)
西兰花	4.30	4.00	4.00	7.34	7.50	7.50	-41.40
红薯	2.20	2.00	2.60	1.34	10.00	-15.38	64.49
青尖椒	2.17	1.85	2.45	2.75	17.12	-11.56	-21.21
西芹	4.70	4.00	4.70	3.73	17.50	0.00	26.17
生姜	7.30	6.20	5.10	2.60	17.74	43.14	180.77
菠菜	13.00	10.50	11.00	13.75	23.81	18.18	-5.45
香菇	18.00	14.50	16.00	15.50	24.14	12.50	16.13
杭椒	5.00	4.00	2.60	4.50	25.00	92.31	11.11
紫圆茄	1.57	1.25	1.75	1.55	25.33	-10.48	1.08
冬瓜	0.37	0.29	0.48	0.53	26.44	-22.81	-30.16
油麦菜	8.33	6.50	7.25	7.05	28.21	14.94	18.20
芹菜	2.20	1.70	2.38	2.18	29.41	-7.37	1.15
龙豆	5.40	4.05	3.83	5.75	33.33	41.18	-6.09
茼蒿	14.00	10.38	16.00	9.00	34.94	-12.50	55.56
长豆角	4.60	3.25	5.33	3.78	41.54	-13.62	21.85
黄瓜	4.80	3.20	3.30	4.33	50.00	45.45	10.98
花生	3.60	2.40	3.43	3.78	50.00	5.11	-4.64
小米椒	7.00	4.40	6.38	6.00	59.09	9.80	16.67
有机花菜	4.00	2.48	3.83	4.50	61.62	4.58	-11.11
菜花	3.70	2.15	2.70	3.45	72.09	37.04	7.25