鸡蛋价格回温 但举步维艰 (-1)
本月监测的价格有:猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉和鸡蛋等。其中牛肉和猪肉价格与上月相比较为稳定;羊肉价格有所上涨,但涨幅较小。主要是因为气温回升,出去踏青和夜市烧烤成为热门活动之一,但是由于环境治理,烧烤范围得到限制,食用量有所增加,导致价格出现上涨的情况;白条鸡的价格可谓是跌宕起伏,一方面受禽流感影响食用量减少,另一方面活鸡存栏量减少,导致价格不稳定;本月鸡蛋平均价格与上月整体相比有所上涨(月底价格出现下降),主要原因:食用量增加以及外地供应导致成本上涨,价格上涨。
本月监测的鸡蛋价格呈上涨趋势,由上月的5.00元/kg,上涨至本月5.6元/kg,月环比上涨12%。主要原因分析:一是食用量增加。本月气温逐渐升高,凉拌菜成为餐桌美食,而松花蛋是必不可少的爽口凉菜,从饭店到老百姓日常餐桌都有它的身影,其中一部分消费者更多选择自己购买鸡蛋亲自制作,从而使鸡蛋的销售量增加。据市场销售鸡蛋的商户反映,现在市场每天的鸡蛋销售量可达350件左右(每件标准重量为33斤);二是蛋鸡存栏量减少。受前段时间鸡蛋价格长时间低迷情况影响,部分蛋鸡提前出栏宰杀,导致现在市场鸡蛋上市量减少,从而影响鸡蛋价格;三是外地供货导致成本增加。本地及周边相继禁止散户养殖,导致本地的整体存栏量大减,部分靠外地养殖场供应,如河北。鸡蛋为易碎产品,运输过程中会出现损耗,鸡蛋的每件运输费用与本地相比增加2-3元,导致成本上涨,价格上涨。
与去年相比,今年近几个月鸡蛋价格均处于低迷状态,即使价格上涨与去年相比也是望尘莫及。预计随着气温的不断升高,鸡蛋整体的食用量减少,价格继续上涨的情况将会更为渺小。
本月监测的鸡蛋价格呈上涨趋势,由上月的5.00元/kg,上涨至本月5.6元/kg,月环比上涨12%。主要原因分析:一是食用量增加。本月气温逐渐升高,凉拌菜成为餐桌美食,而松花蛋是必不可少的爽口凉菜,从饭店到老百姓日常餐桌都有它的身影,其中一部分消费者更多选择自己购买鸡蛋亲自制作,从而使鸡蛋的销售量增加。据市场销售鸡蛋的商户反映,现在市场每天的鸡蛋销售量可达350件左右(每件标准重量为33斤);二是蛋鸡存栏量减少。受前段时间鸡蛋价格长时间低迷情况影响,部分蛋鸡提前出栏宰杀,导致现在市场鸡蛋上市量减少,从而影响鸡蛋价格;三是外地供货导致成本增加。本地及周边相继禁止散户养殖,导致本地的整体存栏量大减,部分靠外地养殖场供应,如河北。鸡蛋为易碎产品,运输过程中会出现损耗,鸡蛋的每件运输费用与本地相比增加2-3元,导致成本上涨,价格上涨。
与去年相比,今年近几个月鸡蛋价格均处于低迷状态,即使价格上涨与去年相比也是望尘莫及。预计随着气温的不断升高,鸡蛋整体的食用量减少,价格继续上涨的情况将会更为渺小。
作者:惠芳芳
- 市场最新价格
-
浙江嘉兴水果市场
品种数：88时间：2025-08-31 10:22:03 -
朝阳家禽
品种数：11时间：2025-08-30 00:00:00 -
新疆海宝国际农产品物流商贸城
品种数：39时间：2025-08-29 11:38:48 -
山东匡山农产品综合交易市场管理有限公司
品种数：91时间：2025-08-29 08:23:21 -
无锡朝阳股份有限公司农产品批发市场
品种数：153时间：2025-08-30 00:00:00 -
青岛市黄河路市场经营服务有限责任公司
品种数：46时间：2025-08-30 08:56:37 -
北京大洋路农副产品批发市场
品种数：457时间：2025-08-31 08:25:50 -
朝阳花卉
品种数：23时间：2025-08-25 00:00:00 -
山东莱西东庄头蔬菜批发市场
品种数：37时间：2025-08-30 08:24:46 -
吴忠市鑫鲜农副产品市场有限公司
品种数：48时间：2025-08-31 08:28:03
- 农民经纪人