初冬时节— —— —牛羊肉较“暖” 扒皮鱼受“冷”
一、市场基本概况
本月天气较冷,羊肉牛肉等肉禽类较上半月销量上升,价格相对稳定;海鲜价格略涨,销量一般。主要原因分析:现在已经进入初冬,天气较冷,而冬季胃口大开,大多数人会选择热气腾腾的火锅御寒,所以在火锅较受欢迎的前提下,牛羊肉等肉类的销售也随之上涨。相较于牛羊肉而言,海鲜在冬季打捞及养殖的难度都有所增加,价格会略有上涨,销量相对就会略有减少。
一、热点“话题”
(一)牛羊肉
本月初冬时节,价格相对稳定,销量上升。本月牛肉价格均在50元/斤上下浮动,且变动不大;白条羊上半月的价格为18元/斤,下半月价格为19元/斤,销量有所上升。具体原因分析:众所周知,冬天时节火锅很受大家的欢迎,不管是生日或是聚餐,火锅都是首选。再加上初冬时节,肉类本身就会受欢迎,商户介绍说,近年来随着进出口贸易的方便。牛羊肉的大型产国如荷兰、澳大利亚等均看好中国市场,货量较充足,价格也比较稳定。
预计:未来一段时间,牛羊肉的销量及价格都会有所上涨,但是幅度不会太大。
(二)扒皮鱼
本月上半月扒皮鱼价格为26元/斤,下半月价格为30元/斤,销量一般。具体原因分析:一是随着季节的变化,产地的打捞及养殖难度增加。产地价格增加,这里就会随行就市,在其价格上涨的同时很多采购者就会选择其他的品种代替,皮鱼的营养价值较高,但整体价格较高,除了饭店及酒店之外,较少人群去采购,很多市民也就转而选择其他的品种了,这也减少了销量。
预计:扒皮鱼的价格会持续稳定,不会有太大的上升幅度。
作者:雍红敏
本月天气较冷,羊肉牛肉等肉禽类较上半月销量上升,价格相对稳定;海鲜价格略涨,销量一般。主要原因分析:现在已经进入初冬,天气较冷,而冬季胃口大开,大多数人会选择热气腾腾的火锅御寒,所以在火锅较受欢迎的前提下,牛羊肉等肉类的销售也随之上涨。相较于牛羊肉而言,海鲜在冬季打捞及养殖的难度都有所增加,价格会略有上涨,销量相对就会略有减少。
一、热点“话题”
(一)牛羊肉
本月初冬时节,价格相对稳定,销量上升。本月牛肉价格均在50元/斤上下浮动,且变动不大;白条羊上半月的价格为18元/斤,下半月价格为19元/斤,销量有所上升。具体原因分析:众所周知,冬天时节火锅很受大家的欢迎,不管是生日或是聚餐,火锅都是首选。再加上初冬时节,肉类本身就会受欢迎,商户介绍说,近年来随着进出口贸易的方便。牛羊肉的大型产国如荷兰、澳大利亚等均看好中国市场,货量较充足,价格也比较稳定。
预计:未来一段时间,牛羊肉的销量及价格都会有所上涨,但是幅度不会太大。
(二)扒皮鱼
本月上半月扒皮鱼价格为26元/斤,下半月价格为30元/斤,销量一般。具体原因分析:一是随着季节的变化,产地的打捞及养殖难度增加。产地价格增加,这里就会随行就市,在其价格上涨的同时很多采购者就会选择其他的品种代替,皮鱼的营养价值较高,但整体价格较高,除了饭店及酒店之外,较少人群去采购,很多市民也就转而选择其他的品种了,这也减少了销量。
预计:扒皮鱼的价格会持续稳定,不会有太大的上升幅度。
作者:雍红敏
- 市场行情分析
- 农业合作社