茼蒿遇热价冷 “白菜价”不见踪影(-3.31)

    一、市场基本概况
    本月万邦市场蔬菜价格整体呈稳中下降的走势。本月天气以晴朗为主,气温回升较快,加快了蔬菜的生长速度,市场新上市的蔬菜品种和上市量明显增加。特别是河南本地菜上市量增加较为明显,因本地菜质量一般,包装及运输成本相对较低,价格与其他蔬菜相比优势明显,出现采购者争先恐后采购的热闹场面,在其影响之下,市场其他品种蔬菜价格出现明显下滑。
    二、本月市场热点话题
    (一)茼蒿
    本月万邦市场茼蒿价格加速下降,特别是本月月下旬,降幅最为明显。本月茼蒿均价为6.03元/公斤,上月均价为7.38元/公斤,去年同期均价为3.99元/公斤,月环比下降18.38%,月环比上涨50.96%。(本月上旬和中旬的均价为8.75元/公斤,月下旬的均价为4.90元/公斤,降幅为44.0%),产地为毛庄、中牟和河北。
    本月茼蒿价格下降最为突出,主要原因分析:一是受天气影响,因本月气温回升较为迅速,气温升高有利于茼蒿的种植生长,茼蒿不但能够如期上市,而且上市量也明显增加。二是产地和其他叶菜品种增加;本月中牟本地茼蒿也开始上市,在一定程度上增加了茼蒿的上市量。本月下旬毛庄和中牟本地的叶菜品种增加(如青苋菜、红苋菜和木耳菜等),整体上市量也随之相应增长,商户的选择性加大(有些品种可以替代茼蒿),如此,拉低了茼蒿的销售价格。再加上叶菜本身不易长期保存(一般都是当天销售完毕),商户们都急于销售,导致茼蒿价格自然而然回落。
    (二)大白菜
    本月大白菜价格整体呈上涨趋势(月上旬和月中旬价格呈直线上涨走势,月下旬呈小幅度下跌走势)。本月大白菜均价为2.62元/公斤,上月均价为1.60元/公斤,去年同期均价为1.66元/公斤,月环比上涨63.44%,同期比上涨57.50%,产地为山东(青州、聊城和临沂)和安徽(阜阳)。
    大白菜价格上涨主要分析:一是月上旬和中旬受年前天气影响。去年冬季全国均受年前冷空气的影响,特别是以往每年市场主要供应产地出现大白菜在库存时已冻坏的现象,而南方大白菜在种植过程中也未能摆脱冷空气的影响,在幼苗生长期大面积冻死,导致大白菜去年冬季和今年春季不能如期上市,市场大白菜货源紧张,大白菜属早期新鲜上市,质量较好,前期价格一路走好,但因市场上市量增加明显,由月上旬和月中旬的日上市量150吨左右,增加到月下旬的300吨左右,上市量的增加导致月底大白菜价格有轻微下降的迹象,本月大白菜交易非常活跃,但整体本月价格也是居高不下。
    本月价格上涨的品种有22个,具体月环比和同期比涨(降)幅如下表:

品名	本月均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期均价(元/kg)	月环比(%)	同期比(%)	产地
杭椒	10.24	6.00	6.68	70.67	53.38	海南福建
白菜	2.62	1.60	1.66	63.44	57.50	山东安徽
紫干兰	4.80	3.00	1.48	59.83	223.48	山东
包菜	2.64	1.65	0.86	59.70	207.36	湖北福建
香芋	4.44	2.92	3.03	51.84	46.34	广西
蒜苔	10.55	7.00	7.18	50.64	46.87	中牟云南
黄金瓜	5.62	3.80	2.38	47.83	136.43	海南
西芹	3.75	2.71	1.28	38.26	192.43	云南福建周口
土豆	3.45	2.60	2.03	32.62	70.05	山东
冬瓜	4.09	3.18	2.25	28.54	82.00	广东
小米椒	9.47	7.44	10.61	27.28	-10.71	云南海南
青尖椒	7.95	6.35	4.57	25.12	73.83	山东东北
杏鲍菇	7.53	6.13	6.92	22.86	8.74	福建
青笋	3.68	3.00	1.76	22.50	108.67	四川本地
南瓜	2.89	2.39	1.89	20.69	52.93	海南
小葱头	3.85	3.31	3.44	16.00	11.63	广东
芥兰	9.06	7.98	7.51	13.61	20.64	毛庄
油麦菜	6.58	5.83	3.12	12.71	110.58	毛庄河北
菠菜	5.50	4.97	3.09	10.72	77.88	河北毛庄
芥菜	8.05	7.29	5.17	10.40	55.70	江苏福建
紫圆茄	6.92	6.27	5.02	10.36	37.78	山东
大蒜	10.23	9.35	3.64	9.37	181.12	山东中牟

本月蔬菜价格下降的有25个品种,具体同期比降幅如下表:

品名	本月均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期均价(元/kg)	月环比(%)	同期比(%)	产地
香菜	6.93	7.26	6.41	-4.53	8.08	毛庄
紫贝	11.55	12.17	9.48	-5.07	21.86	毛庄
龙豆	10.93	11.60	6.70	-5.82	63.12	云南
长豆角	12.01	13.00	7.36	-7.62	63.16	海南
苦瓜	8.08	8.98	6.86	-10.01	17.89	山东
莲藕	3.44	3.84	5.93	-10.48	-41.99	湖北本地
香菇	8.73	10.14	10.21	-13.92	-14.50	本地河北
芹菜	3.17	3.68	1.38	-13.99	128.65	本地河北
西红柿	3.83	4.50	2.72	-15.00	40.47	山东云南本地
大葱	7.47	9.00	1.45	-16.97	415.34	南阳福建山东
黄瓜	4.15	5.03	2.92	-17.58	42.03	辽宁山东山西本地
甜豆	16.37	20.00	11.17	-18.16	46.55	云南
茼蒿	6.03	7.38	3.99	-18.38	50.96	毛庄中牟
菜花	4.23	5.20	1.91	-18.75	121.02	湖北四川
叶生菜	5.21	6.72	1.67	-22.52	212.90	山东
五彩椒	12.68	16.76	12.03	-24.37	5.37	山东
小茴香	7.30	9.68	6.03	-24.67	20.98	郑州
韭菜	4.24	5.66	3.15	-25.13	34.52	洛阳广东
娃娃菜	2.81	4.00	2.80	-29.64	0.49	云南河北
鸡腿菇	8.27	12.43	9.56	-33.44	-13.49	江苏福建
圆椒	7.31	11.20	4.40	-34.78	65.88	山东海南
十香菜	9.90	15.28	5.98	-35.19	65.69	毛庄
小黄瓜	4.82	8.91	5.51	-45.92	-12.60	山东商丘
樱桃萝卜	9.33	17.38	9.37	-46.33	-0.48	毛庄
荆芥	19.22	38.02	22.79	-49.46	-15.67	毛庄