春节刚过蔬菜价格走下坡路(3—2.19)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年02月19日 10:03

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体走稳中下降趋势。本周天气以晴天为主,气温回升较快,有利于蔬菜的生长和采摘,本周市场蔬菜上市的品种和上市量不断增加,导致部分蔬菜价格下跌;本周市场销售的蔬菜以北方精品菜为主,南方普通菜为辅,销售量较节前大大减少,市场呈供需不平衡的状态,导致蔬菜价格整体走下降路线。
    二、市场本周热点话题
    (一)黄瓜
    本周黄瓜价格呈下降走势。本周黄瓜均价为5.93元/公斤,上周黄瓜均价为8.90元/公斤,上月价格为4.27元/公斤,去年同期的价格为5.70元/公斤,周环比下降33.43%,月环比上涨38.87%,同期比上涨3.95%,本周黄瓜产地为山东和山西。
    本周黄瓜周环比下降分析:一是本周黄瓜需求量明显减少。本周属于春节后第二周,因春节刚过,家里采购的年货还多少都有剩余,再加上黄瓜的销售价格相对较高,很多采购者换成其他销售价格较低的蔬菜品种来取代黄瓜,导致黄瓜的销售降低价格下降;二是本周市场黄瓜上市量增加。本周气温回升速度较快(本周河南最高温度可达15℃),温度的升高加快了黄瓜的生长,黄瓜如期上市,导致市场黄瓜上市量大增,价格下降。
    (二)青尖椒
    本周青尖椒价格呈上涨趋势,本周均价为6.55元/公斤,上周均价为5.20元/公斤,上月均价为3.37元/公斤,去年同期的价格为6.90元/公斤,周环比上涨25.96%,月环比上涨94.55%,同期比下降5.07%,产地为山东、东北和海南。
    本周青尖椒价格上涨主要分析:一是海南和广东辣椒产量减少;本周海南辣椒进入生长尾期,产量减少一半左右,广东辣椒已经全面退市,市场主要靠山东辣椒来供应,市场供应量大大减少,导致市场辣椒呈供不应求的状态,随之价格上涨;二是本周销售的辣椒以精品辣椒为主。本周市场辣椒的主要供应产地为山东,其次产地为东北,虽然只有两个产地,但质量上乘,均属于市场精品辣椒,并且全部为箱装,包装成本较高,主要销往酒店,走的是高端路线。随着市场逐渐恢复节前正常交易,辣椒需求量和供货量逐渐达到平衡状态,价格会稳定一段时间或呈小幅下降走势。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有13个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
包菜	1.25	1.17	0.80	0.50	7.14	56.25	150.00	湖北中牟
南瓜	2.50	2.33	2.47	1.60	7.14	1.35	56.25	海南
长茄子	7.25	6.73	3.97	6.20	7.67	82.77	16.94	山东东北
长豆角	12.03	11.13	5.83	12.88	8.01	106.14	-6.60	海南
冬瓜	1.95	1.80	1.87	2.55	8.33	4.46	-23.53	广西广东
圆椒	9.38	8.63	5.27	8.23	8.59	78.01	13.98	山东福建
香芋	3.00	2.73	2.67	3.40	9.76	12.50	-11.76	广西
蒜苔	6.68	5.87	4.57	6.84	13.78	46.17	-2.38	中牟开封
香葱	8.38	7.17	4.93	5.25	16.86	69.76	59.52	毛庄北京
杏鲍菇	10.50	8.92	6.00	8.00	17.76	75.00	31.25	福建
青尖椒	6.55	5.20	3.37	6.90	25.96	94.55	-5.07	山东东北海南
青泡椒	4.80	3.50	1.92	5.95	37.14	150.43	-19.33	海南
圣女果	9.70	6.23	3.30	2.30	55.61	193.94	321.74	广西山东

四、本周常见蔬菜周环比下降的有23个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年均价(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
白萝卜	0.75	1.37	0.57	1.30	-45.12	31.58	-42.31	湖北
西芹	2.40	3.88	2.47	2.03	-38.20	-2.70	18.52	平顶山
黄瓜	5.93	8.90	4.27	5.70	-33.43	38.87	3.95	山东山西
西红柿	4.33	5.97	4.07	3.58	-27.51	6.35	20.98	山东东北
杭椒	4.00	5.13	4.60	12.30	-22.08	-13.04	-67.48	海南
十香菜	13.05	16.00	15.00	11.00	-18.44	-13.00	18.64	毛庄
鸡腿菇	11.00	13.20	13.20	7.20	-16.67	-16.67	52.78	郑州
紫圆茄	7.15	8.50	6.33	6.00	-15.88	12.89	19.17	山东云南
韭菜	4.98	5.87	5.70	4.40	-15.20	-12.72	13.07	毛庄东北
香菇	10.75	12.67	8.67	10.50	-15.13	24.04	2.38	郑州
芹菜	2.95	3.42	2.07	1.40	-13.66	42.74	110.71	山东河北
莲藕	5.35	6.07	3.47	4.40	-11.81	54.33	21.59	中牟濮阳湖北
小米椒	9.75	10.63	5.23	10.30	-8.31	86.31	-5.34	广西
大蒜	9.93	10.80	9.20	3.70	-8.10	7.88	168.24	中牟山东
青笋	2.50	2.67	1.93	2.00	-6.25	29.31	25.00	四川漯河
茼蒿	8.75	9.33	5.67	4.83	-6.25	54.41	81.35	毛庄云南
小茴香	10.95	11.67	9.27	8.00	-6.14	18.17	36.88	毛庄河北
菜花	3.80	4.03	1.33	2.63	-5.79	186.43	44.76	湖北
黄金瓜	3.25	3.37	2.97	1.80	-3.47	9.55	80.56	海南
芋头	2.43	2.50	2.33	3.60	-3.00	3.93	-32.64	山东
紫干兰	2.98	3.03	1.47	1.00	-1.92	102.84	197.50	河北
心灵美	1.15	1.17	1.47	1.00	-1.43	-21.59	15.00	北京
荆芥	48.00	48.33	33.33	44.00	-0.69	44.00	9.09	毛庄