韭菜价格下降青笋大唱反调(—)

    一、市场基本概况.
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有18个品种,下降的有14个品种,价格持平的有25个品种。本周蔬菜价格上涨主要原因:一是部分本地蔬菜上市量减少,不能满足市场供应且质量下降,而外地蔬菜成本相对较高,如生菜经长途运输,成本增加;二是产地的变更,如青笋产地由平顶山变为四川,菜品质量上乘,路途较远,价格上涨。
    二、市场本周热点话题
    (一)韭菜
    本周市场韭菜价格出现波动,价格在上周的基础上有所下降,上周均价为6.43元/kg,本周均价为5.9元/kg。一方面上市量增加,本周市场韭菜产地主要有广东、四川、东北和本地,这几个产地正处于大量上市时期,市场中韭菜集中上市,相互竞争,价格随之降低;另一方面前期韭菜均为水洗,泡沫箱盛装(添加有冰块或者冰瓶),包装成本较高,且质量上乘,现阶段韭菜只有广东韭菜为水洗,其他韭菜采摘后直接销售,带有一定泥土,韭菜大小和质量不一,价格也就降低。
    韭菜与往年同期相比,价格明显上涨(去年均价为4.08元/kg)。据商户反应今年韭菜种植面积明显减少,虽然今年天气较适宜韭菜的生长,产量有略微的增加,但是也无法弥补种植面积的缺失,价格也就高调起来。
    (二)青笋
    本月(本周)市场青笋产地为四川,上月青笋产地为平顶山。因地域、自然环境等因素不同,导致青笋的容貌也各不相同,四川的青笋个子更高,更受消费者的青睐;另外今年四川天气较好,适宜青笋的生长,整体质量不错;再加上运输路程较远,增加了运输成本,同时市场本月与上月相比,青笋的整体上市量减少,有时会出现“孤军奋战”的场面,价格也就不能同日而语了。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有18个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
香菜	7.35	7.00	10.13	6.50	5.00	-27.41	13.08	毛庄河北
十香菜	15.75	15.00	8.75	7.75	5.00	80.00	103.23	毛庄河北
龙豆	5.05	4.75	6.18	5.48	6.32	-18.22	-7.76	云南
蒜苔	4.99	4.68	4.40	5.20	6.68	13.35	-4.09	中牟开封河北
小黄瓜	7.93	7.30	12.63	6.13	8.56	-37.23	29.39	商丘山东
西红柿	3.73	3.43	3.38	2.75	8.76	10.37	35.45	山东云南东北
莲藕	3.60	3.30	4.00	3.90	9.09	-10.00	-7.69	湖北本地
菜花	1.48	1.34	1.26	2.50	10.28	16.83	-41.00	湖北开封
杭椒	3.50	3.15	6.13	10.50	11.11	-42.86	-66.67	海南福建
叶生菜	7.45	6.58	5.00	5.25	13.31	49.00	41.90	毛庄
黄瓜	4.88	4.20	6.63	3.53	16.07	-26.42	38.30	东北山东海南
心灵美	1.40	1.20	1.10	1.00	16.67	27.27	40.00	本地北京
圣女果	5.75	4.88	5.90	2.15	17.95	-2.54	167.44	广西山东
白菜	0.66	0.55	0.70	0.52	20.45	-5.36	26.79	山东开封
芋头	2.30	1.90	2.00	3.55	21.05	15.00	-35.21	山东
鸡腿菇	10.00	8.25	7.70	17.55	21.21	29.87	-43.02	山东
樱桃萝卜	19.50	16.00	8.00	9.50	21.88	143.75	105.26	毛庄
青笋	1.95	1.53	1.48	3.00	27.87	32.20	-35.00	四川

四、本周常见蔬菜周环比下降的有14个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

品名	本周均价(元/kg)	上周均价(元/kg)	上月均价(元/kg)	去年同期(元/kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
长茄子	3.33	4.70	5.40	4.00	-29.26	-38.43	-16.88	东北山东
苦瓜	8.43	10.59	8.28	7.08	-20.43	1.81	19.08	海南山东
荆芥	40.00	50.00	21.25	19.88	-20.00	88.24	101.26	毛庄
胡萝卜	1.10	1.30	1.68	1.08	-15.38	-34.33	2.33	开封山东
茼蒿	7.90	9.15	14.25	5.10	-13.66	-44.56	54.90	毛庄
长豆角	4.85	5.48	6.13	9.25	-11.42	-20.82	-47.57	海南
青尖椒	3.05	3.40	3.43	5.15	-10.29	-10.95	-40.78	广东海南山东
冬瓜	1.76	1.94	1.70	1.80	-9.03	3.68	-2.08	广东广西
韭菜	5.90	6.43	6.00	4.08	-8.17	-1.67	44.79	海南广东东北四川
青泡椒	2.20	2.38	2.83	2.70	-7.37	-22.12	-18.52	安徽商丘海南
芹菜	1.38	1.46	0.96	1.22	-5.98	42.86	12.70	河北山东
大葱	3.03	3.20	3.30	1.05	-5.47	-8.33	188.10	南阳山东
甜豆	8.00	8.45	17.88	13.55	-5.33	-55.24	-40.96	云南
香菇	9.50	10.00	8.65	11.25	-5.00	9.83	-15.56	南阳