韭菜价格下降青笋大唱反调(—)
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河南万邦国际农产品物流股份有限公司2016年01月08日 10:13
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一、市场基本概况. 本周万邦市场蔬菜价格整体呈上涨趋势。本周市场蔬菜价格上涨的有18个品种,下降的有14个品种,价格持平的有25个品种。本周蔬菜价格上涨主要原因:一是部分本地蔬菜上市量减少,不能满足市场供应且质量下降,而外地蔬菜成本相对较高,如生菜经长途运输,成本增加;二是产地的变更,如青笋产地由平顶山变为四川,菜品质量上乘,路途较远,价格上涨。 二、市场本周热点话题 (一)韭菜 本周市场韭菜价格出现波动,价格在上周的基础上有所下降,上周均价为6.43元/kg,本周均价为5.9元/kg。一方面上市量增加,本周市场韭菜产地主要有广东、四川、东北和本地,这几个产地正处于大量上市时期,市场中韭菜集中上市,相互竞争,价格随之降低;另一方面前期韭菜均为水洗,泡沫箱盛装(添加有冰块或者冰瓶),包装成本较高,且质量上乘,现阶段韭菜只有广东韭菜为水洗,其他韭菜采摘后直接销售,带有一定泥土,韭菜大小和质量不一,价格也就降低。 韭菜与往年同期相比,价格明显上涨(去年均价为4.08元/kg)。据商户反应今年韭菜种植面积明显减少,虽然今年天气较适宜韭菜的生长,产量有略微的增加,但是也无法弥补种植面积的缺失,价格也就高调起来。 (二)青笋 本月(本周)市场青笋产地为四川,上月青笋产地为平顶山。因地域、自然环境等因素不同,导致青笋的容貌也各不相同,四川的青笋个子更高,更受消费者的青睐;另外今年四川天气较好,适宜青笋的生长,整体质量不错;再加上运输路程较远,增加了运输成本,同时市场本月与上月相比,青笋的整体上市量减少,有时会出现“孤军奋战”的场面,价格也就不能同日而语了。 三、本周常见蔬菜周环比上涨的有18个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
香菜 | 7.35 | 7.00 | 10.13 | 6.50 | 5.00 | -27.41 | 13.08 | 毛庄河北 |
十香菜 | 15.75 | 15.00 | 8.75 | 7.75 | 5.00 | 80.00 | 103.23 | 毛庄河北 |
龙豆 | 5.05 | 4.75 | 6.18 | 5.48 | 6.32 | -18.22 | -7.76 | 云南 |
蒜苔 | 4.99 | 4.68 | 4.40 | 5.20 | 6.68 | 13.35 | -4.09 | 中牟开封河北 |
小黄瓜 | 7.93 | 7.30 | 12.63 | 6.13 | 8.56 | -37.23 | 29.39 | 商丘山东 |
西红柿 | 3.73 | 3.43 | 3.38 | 2.75 | 8.76 | 10.37 | 35.45 | 山东云南东北 |
莲藕 | 3.60 | 3.30 | 4.00 | 3.90 | 9.09 | -10.00 | -7.69 | 湖北本地 |
菜花 | 1.48 | 1.34 | 1.26 | 2.50 | 10.28 | 16.83 | -41.00 | 湖北开封 |
杭椒 | 3.50 | 3.15 | 6.13 | 10.50 | 11.11 | -42.86 | -66.67 | 海南福建 |
叶生菜 | 7.45 | 6.58 | 5.00 | 5.25 | 13.31 | 49.00 | 41.90 | 毛庄 |
黄瓜 | 4.88 | 4.20 | 6.63 | 3.53 | 16.07 | -26.42 | 38.30 | 东北山东海南 |
心灵美 | 1.40 | 1.20 | 1.10 | 1.00 | 16.67 | 27.27 | 40.00 | 本地北京 |
圣女果 | 5.75 | 4.88 | 5.90 | 2.15 | 17.95 | -2.54 | 167.44 | 广西山东 |
白菜 | 0.66 | 0.55 | 0.70 | 0.52 | 20.45 | -5.36 | 26.79 | 山东开封 |
芋头 | 2.30 | 1.90 | 2.00 | 3.55 | 21.05 | 15.00 | -35.21 | 山东 |
鸡腿菇 | 10.00 | 8.25 | 7.70 | 17.55 | 21.21 | 29.87 | -43.02 | 山东 |
樱桃萝卜 | 19.50 | 16.00 | 8.00 | 9.50 | 21.88 | 143.75 | 105.26 | 毛庄 |
青笋 | 1.95 | 1.53 | 1.48 | 3.00 | 27.87 | 32.20 | -35.00 | 四川 |
四、本周常见蔬菜周环比下降的有14个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表: 品名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年同期(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
长茄子 | 3.33 | 4.70 | 5.40 | 4.00 | -29.26 | -38.43 | -16.88 | 东北山东 |
苦瓜 | 8.43 | 10.59 | 8.28 | 7.08 | -20.43 | 1.81 | 19.08 | 海南山东 |
荆芥 | 40.00 | 50.00 | 21.25 | 19.88 | -20.00 | 88.24 | 101.26 | 毛庄 |
胡萝卜 | 1.10 | 1.30 | 1.68 | 1.08 | -15.38 | -34.33 | 2.33 | 开封山东 |
茼蒿 | 7.90 | 9.15 | 14.25 | 5.10 | -13.66 | -44.56 | 54.90 | 毛庄 |
长豆角 | 4.85 | 5.48 | 6.13 | 9.25 | -11.42 | -20.82 | -47.57 | 海南 |
青尖椒 | 3.05 | 3.40 | 3.43 | 5.15 | -10.29 | -10.95 | -40.78 | 广东海南山东 |
冬瓜 | 1.76 | 1.94 | 1.70 | 1.80 | -9.03 | 3.68 | -2.08 | 广东广西 |
韭菜 | 5.90 | 6.43 | 6.00 | 4.08 | -8.17 | -1.67 | 44.79 | 海南广东东北四川 |
青泡椒 | 2.20 | 2.38 | 2.83 | 2.70 | -7.37 | -22.12 | -18.52 | 安徽商丘海南 |
芹菜 | 1.38 | 1.46 | 0.96 | 1.22 | -5.98 | 42.86 | 12.70 | 河北山东 |
大葱 | 3.03 | 3.20 | 3.30 | 1.05 | -5.47 | -8.33 | 188.10 | 南阳山东 |
甜豆 | 8.00 | 8.45 | 17.88 | 13.55 | -5.33 | -55.24 | -40.96 | 云南 |
香菇 | 9.50 | 10.00 | 8.65 | 11.25 | -5.00 | 9.83 | -15.56 | 南阳 |
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