西兰花价格下跌黄金瓜迎刃而上 (4-10.30)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格呈稳中下降趋势。蔬菜价格上涨的有16个品种,下降的有27个品种,价格持平的有20个品种。本周蔬菜上市量增加,价格稳中下降。部分蔬菜如西兰花、西红柿、芹菜等品种出现集中上市的现象。
    二、市场本周热点话题
    (一)西兰花
    本周西兰花价格呈下降趋势。本周西兰花均价为2.08元/公斤,上周均价为3.57元/公斤,上月均价为4.06元/公斤,上年同期均价为1.58元/公斤,周环比下降41.82%,月环比下降48.92%,同期比上涨31.75%,本周西兰花产地主要中牟。
    西兰花周环比和月环比下降,主要原因:一是产地的变更。本周(本月)中牟本地西兰花逐渐进入市场,与前期兰州和北京的西兰花相比,运输路程有所减少,成本降低。另外本地西兰花未经过初加工,由农户采摘后直接进行销售,人工成本较低,加上卖相略差,价格相对来讲也比较低;而兰州和北京西兰花均是经过“选美”挑选出颜色鲜亮、“身材”大小均等一致,加上“华丽的外衣”装入泡沫箱,再经过称量至标准“体重”,然后进行销售,整体来讲质量上乘、人工成本和包装成本较高,地西兰花也大量上市,导致市场西兰花明显增加,出现供过于求的状态,商户为保证西兰花新鲜不得不降价销售(对于本地农户来说,一般为自家种植,其销售成本对价格影响不大,如果出现滞销严重的现象,他们会继续压低价格销售)。
    西兰花同期比上涨主要原因:一是种植面积的减少。去年西兰花价贱伤农,与去年相比,今年西兰花的种植面积大幅减少,导致同期上市量相对减少,年的本地西兰花主要销往郑州周边城市,今年本地西兰花部分销售至南方沿海城市,使用量的增加减缓了产地因大量上市所出现的供过于求的现象,所以价格与去年相比整体有所增加。
    (二)黄金瓜
    本周黄金瓜价格呈上涨趋势。本周黄金瓜均价为1.95元/公斤,上周均价为1.37元/公斤,上月均价为1.05元/公斤,上年同期均价为1.7元/公斤,周环比上涨42.68%,月环比上涨85.71%,同期比上涨14.71%,本周黄金瓜产地为内蒙和山东。
    黄金瓜周环比和月环比上涨主要原因:一是黄金瓜上市量减少。本月黄金瓜产地为内蒙和山东,山东黄金瓜处于刚刚上市阶段,相对上月产地甘肃的上市量较小,从而导致市场黄金瓜整体上市量的减少,价格随之上涨;另外前期市场所销售的黄金瓜多数为商户或者农户的存货(7月份收购),在市场的山东黄金瓜主要以寿光为主,寿光蔬菜种植基地的产品质量上乘,与其他产地相比卖相好且在市场口碑较好,价格也就略高。
    黄金瓜同期比略微上涨主要原因:销售范围的增加。陕西和石家庄对黄金瓜的需求量增加(主要销售对象)带动了市场的整体行情向好的趋势发展,价格也随之增加(今年种植面积增加,上市量与去年同期相比有所增加,尽管销售范围增加,但价格与往年相比差别不大)。
    三、本周常见蔬菜周环比上涨的有16个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/KG)


上周均价(元/KG)


上月均价(元/KG)


去年均价(元/KG)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


鸡腿菇


7.30


6.93


6.80


8.00


5.29


7.35


-8.75


福建


大葱


2.25


2.13


2.45


1.51


5.47


-8.16


48.76


中牟山东


小黄瓜


5.03


4.73


3.76


4.80


6.16


33.55


4.69


山东


香菇


11.00


10.33


8.00


12.50


6.45


37.50


-12.00


灵宝


甜豆


32.00


30.00


15.00


13.00


6.67


113.33


146.15


云南


红薯


1.06


0.98


0.94


1.43


8.05


13.33


-25.44


中牟开封


苦瓜


3.70


3.40


2.11


4.20


8.82


75.15


-11.90


山东


芥菜


4.50


4.13


4.75


3.28


8.87


-5.26


37.40


毛庄


紫圆茄


1.48


1.30


0.88


2.65


13.46


68.57


-44.34


山东中牟


十香菜


7.25


6.33


8.00


6.88


14.47


-9.38


5.45


毛庄


香菜


3.53


3.00


4.25


4.53


17.50


-17.06


-22.10


毛庄中牟


青尖椒


1.65


1.37


1.80


2.06


20.73


-8.33


-20.00


山东中牟


杭椒


3.88


3.17


3.60


4.80


22.37


7.64


-19.27


中牟


白萝卜


0.63


0.50


0.65


0.74


25.00


-3.85


-15.25


河北


圣女果


5.10


3.90


3.80


3.55


30.77


34.21


43.66


河北山东


黄金瓜


1.95


1.37


1.05


1.70


42.68


85.71


14.71


甘肃内蒙


    四、本周常见蔬菜周环比下降的有27个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:


品名


本周均价(元/KG)


上周均价(元/KG)


上月均价(元/KG)


去年均价(元/KG)


周环比(%)


月环比(%)


同期比(%)


产地


菜心


4.75


8.67


5.13


4.05


-45.19


-7.32


17.28


毛庄


西兰花


2.08


3.57


4.06


1.58


-41.82


-48.92


31.75


中牟


菜花


0.89


1.35


1.25


0.98


-34.26


-29.00


-8.97


中牟兰州


龙豆


2.58


3.53


4.25


3.00


-27.12


-39.41


-14.17


四川山东


西红柿


2.58


3.47


2.38


1.88


-25.72


8.42


37.33


新乡东北开封


长豆角


3.25


4.13


4.05


3.33


-21.37


-19.75


-2.26


广西福建


芹菜


0.63


0.77


1.15


1.08


-18.48


-45.65


-41.86


中牟山东


黄瓜


1.73


2.07


0.90


2.48


-16.53


91.67


-30.30


周口中牟山东


红泡椒


2.51


3.00


2.75


1.83


-16.25


-8.64


37.67


安徽


芥兰


5.75


6.83


6.50


5.38


-15.85


-11.54


6.98


毛庄


芋头


1.80


2.13


2.95


3.20


-15.63


-38.98


-43.75


山东中牟


香芋


3.00


3.53


4.00


3.20


-15.09


-25.00


-6.25


广西


叶生菜


2.00


2.27


2.90


2.33


-11.76


-31.03


-13.98


毛庄中牟


丝瓜


3.13


3.53


2.88


2.35


-11.56


8.70


32.98


安阳山东


白菜


0.66


0.73


0.94


0.84


-9.66


-29.33


-20.90


河北山东山西


蒜苔


4.08


4.50


4.10


4.93


-9.44


-0.61


-17.26


中牟


胡萝卜


1.40


1.53


2.40


1.28


-8.70


-41.67


9.80


河北内蒙


荆芥


6.88


7.50


6.25


7.50


-8.33


10.00


-8.33


中牟毛庄


冬瓜


1.10


1.20


1.41


0.28


-8.33


-22.12


300.00


中牟


紫贝


6.13


6.67


6.75


6.50


-8.13


-9.26


-5.77


毛庄


菠菜


3.25


3.53


5.65


3.40


-8.02


-42.48


-4.41


毛庄中牟


杏鲍菇


5.50


5.97


7.50


7.00


-7.82


-26.67


-21.43


连云港


上海青


2.85


3.07


3.10


1.75


-7.07


-8.06


62.86


毛庄中牟


西芹


3.75


4.00


3.45


2.70


-6.25


8.70


38.89


周口兰州


小米椒


8.88


9.43


4.95


6.88


-5.92


79.29


29.09


云南本地


娃娃菜


1.50


1.58


2.03


2.75


-5.26


-25.93


-45.45


河北


生姜


2.75


2.90


3.65


11.30


-5.17


-24.66


-75.66


山东







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