气温下降,运费增加,蔬菜价格小幅上涨(0-6)

    一、市场基本概况
    本周万邦市场蔬菜价格整体呈小幅度上涨趋势。本周万邦市场价格波动主要原因:一是随着气温逐渐下降,蔬菜的生长速度过慢,随之市场上市量减少,导致价格上涨;二是市场主要靠南方菜来供应市场需求,因路途较远运输成本较高,市场销售价格也随之上涨;三是部分本地蔬菜集中上市(例如胡萝卜、大葱和大白菜等),同时受市场蔬菜品种齐全、价优质廉和选择性广泛的影响导致蔬菜价格稳中有降。
    二、市场本周热点话题
    (一)西兰花
    本周西兰花均价为6.00元/公斤,上周均价为5.00元/公斤,去年同期价格是4.45元/公斤,周环比上涨20.00%,月环比上涨42.86%,同期比上涨34.83%。本周市场的西兰花主要靠浙江来供应(本月中旬江苏和安徽的西兰花已经退市),因浙江气温下降(本周浙江气温是5℃-8℃,而西兰花在5℃-20℃范围内温度越高生长速度越快),西兰花因气温降低生长受阻不能如期上市,导致市场西兰花上市量减半价格上涨。
    (二)长豆角
    本周长豆角均价为7.70元/公斤,上周均价为6.05元/公斤,去年同期的价格是8.75元/公斤,周环比上涨27.27%,月环比上涨8.76%,同期比下降12.00%。从本月上旬开始长豆角主要靠海南来供应,广西和福建长豆角已经下市。本周内长豆角上市量不稳定,价格波动较大,很多商户都是以“坐观其变”的状态来决定长豆角的发货量,市场随着长豆角的上市量决定价格的波幅,本周长豆角整体上市量和上周相比减少三分之一左右,导致本周长豆角价格整体呈上涨趋势。
    本周常见蔬菜周环比下降有20个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

名称	本周均价(元/Kg)	上周均价(元/Kg)	上月均价(元/Kg)	去年均价(元/Kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
黄瓜	4.43	5.80	3.68	2.85	-23.62	20.38	55.44	山东、辽宁周口
紫圆茄	2.43	3.18	1.90	4.58	-23.58	27.89	-46.94	山东
彩椒	6.00	7.25	7.38	5.00	-17.24	-18.70	20.00	山东
紫甘蓝	0.88	1.05	0.88	2.00	-16.19	0.00	-56.00	本地
大葱	1.40	1.63	1.30	2.08	-14.11	7.69	-32.69	山东、本地
小黄瓜	6.40	7.43	6.35	4.93	-13.86	0.79	29.82	山东、商丘
白菜	0.51	0.59	0.51	0.70	-13.56	0.00	-27.14	商丘、本地
黄金瓜	1.65	1.88	2.03	5.61	-12.23	-18.72	-70.59	山东
西红柿	2.78	3.13	2.28	3.18	-11.18	21.93	-12.58	云南、山东辽宁、新乡
黄葱头	0.83	0.93	0.94	1.23	-10.75	-11.70	-32.52	甘肃
油麦菜	4.00	4.38	3.20	1.80	-8.68	25.00	122.22	毛庄、河北
红葱头	1.13	1.23	1.05	1.43	-8.13	7.62	-20.98	甘肃
紫长茄	3.68	4.00	2.55	3.14	-8.00	44.31	17.20	辽宁、山东
小葱头	3.50	3.80	4.00	5.55	-7.89	-12.50	-36.94	广东
杭椒	7.98	8.45	5.00	19.50	-5.56	59.60	-59.08	福建
小米椒	10.15	10.70	9.88	20.75	-5.14	2.73	-51.08	海南
胡萝卜	0.93	0.98	0.84	1.60	-5.10	10.71	-41.88	中牟、开封
圣女果	1.90	2.00	2.56	6.19	-5.00	-25.78	-69.31	广西
丝瓜	6.10	6.40	4.60	5.60	-4.69	32.61	8.93	山东、安阳
红泡椒	4.00	4.13	3.43	5.33	-3.15	16.62	-24.95	江苏、安徽

本周常见蔬菜周环比上涨有26个品种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:

名称	本周均价(元/Kg)	上周均价(元/Kg)	上月均价(元/Kg)	去年均价(元/Kg)	周环比(%)	月环比(%)	同期比(%)	产地
心灵美	1.00	0.95	0.94	1.84	5.26	6.38	-45.65	河北
苦瓜	6.45	6.08	6.10	12.25	6.09	5.74	-47.35	山东、广东
白萝卜	0.85	0.80	0.71	0.70	6.25	19.72	21.43	四川、本地
生菜	3.95	3.70	2.63	1.80	6.76	50.19	119.44	毛庄、昆明
上海青	3.75	3.50	2.25	2.90	7.14	66.67	29.31	昆明、毛庄
香芋	3.00	2.80	3.45	4.20	7.14	-13.04	-28.57	广西
芥菜	4.18	3.90	3.38	6.00	7.18	23.67	-30.33	毛庄
青泡椒	2.68	2.50	1.18	2.95	7.20	127.12	-9.15	商丘
小茴香	6.20	5.75	3.13	4.50	7.83	98.08	37.78	毛庄、邯郸
韭菜	5.93	5.40	2.31	2.90	9.81	156.71	104.48	海南、广东东北、本地
青尖椒	4.73	4.30	2.75	4.18	10.00	72.00	13.16	山东、辽宁
荆芥	18.25	16.50	8.00	20.53	10.61	128.13	-11.11	毛庄
娃娃菜	1.85	1.67	1.69	1.33	10.78	9.47	39.10	昆明、北京
龙豆	5.33	4.70	3.45	5.31	13.40	54.49	0.38	云南
圆椒	3.30	2.90	2.23	4.20	13.79	47.98	-21.43	山东
土豆	1.85	1.60	1.60	2.35	15.63	15.63	-21.28	内蒙、甘肃山东
冬瓜	1.06	0.90	0.60	0.65	17.78	76.67	63.08	本地
香菜	5.38	4.48	4.38	2.78	20.09	22.83	93.53	毛庄、河北
鸡腿菇	21.00	17.43	8.00	8.50	20.48	162.50	147.06	江苏、上海
西兰花	6.00	5.00	4.20	4.45	20.00	42.86	34.83	浙江、本地
南瓜	0.90	0.74	0.70	2.20	21.62	28.57	-59.09	南阳、湖北湖南
西芹	1.90	1.50	0.84	2.45	26.67	126.19	-22.45	山东
长豆角	7.70	6.05	7.08	8.75	27.27	8.76	-12.00	海南
包菜	0.63	0.46	0.65	1.11	36.96	-3.08	-43.24	湖北
芹菜	1.13	0.75	0.70	2.01	50.67	61.43	-43.78	河北、开封
青笋	2.35	1.30	1.20	1.30	80.77	95.83	80.77	四川