本地蔬菜逐渐下市 南方及北方菜量增加(8-11.14)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体波动较大,关注的蔬菜价格上涨的品种有43个,下降的品种有22个,价格持平的品种有18着气温的降低,不利于露地菜的生长(比如叶菜类),大棚菜因种植成本较高,种植面积有所减少,上市量也随之减少,导致蔬菜价格上涨;本地部分蔬菜逐渐下市(例如西兰花、西红柿等),产地逐渐转变为南方菜和北方菜,运输成本增加,总体上市量减少,导致本周市场蔬菜价格整体上涨。
二、本周热点话题
(一)长豆角
以上图中可以看到本周长豆角价格呈直线上涨趋势。本周长豆角均价为3.10元/斤,上周均价为1.85元/斤,上月均价为1.90元/斤,去年同期价格为2.40元/斤,周环比上涨64.86%,月环比上涨59.27%,同期比上涨27.88%,产地主要是广西和福建。本周市场长豆角处于生长尾期,产量减少,上市量也明显减少,导致本周的长豆角价格大幅度上涨。广西长豆角十天左右将退市,紧接着海南长豆角将会陆续上市,海南长豆角处于前期,质量较好,预计长豆角价格将会居高不下。
(二)西兰花
本周西兰花价格涨幅较大,本周西兰花均价为1.60元/斤,上周均价为1.00元/斤,上月均价是0.95元/斤,去年同期价格是1.56元/斤,周环比上涨60.00%,月环比上涨65.80%,同期比上涨2.24%。具体价格走势如下图所示:
周环比涨幅较大的主要原因是因为市场内西兰花主要靠本地来供应,本周西兰花处于生长尾期,上市量明显减少,安徽西兰花上市量较少,外加运输成本较高,市场西兰花运营呈供不应求的状态,导致本周西兰花价格大幅度上涨。
(三)西芹
从以上西芹价格走势图中可以看出本周西芹价格稳中有降,本周西芹均价为0.50元/斤,上周均价为0.90元/斤,上月均价为1.00元/斤,去年同期价格为1.80元/斤,周环比下降42.78%,月环比下降50.24%,同期比下降71.93%;西芹的主要生产基地是周口,同期比下降幅度较大是因为去年西芹价格较高,出现今年西芹大面积种植、大量上市的现象,导致本周市场内西芹供销不平衡甚至滞销,所以西芹价格下降。
本周常见蔬菜上涨有43个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:
| 品种名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 丝瓜 | 4.87 | 2.08 | 4.07 | 4.00 | 134.13 | 19.66 | 21.75 | 濮阳、山东 |
| 茼蒿 | 4.07 | 2.00 | 3.43 | 3.00 | 103.50 | 18.66 | 35.67 | 毛庄、北京 |
| 西葫芦 | 1.83 | 1.10 | 1.27 | 2.43 | 66.36 | 44.09 | -24.69 | 山东 |
| 长豆角 | 6.10 | 3.70 | 3.83 | 4.77 | 64.86 | 59.27 | 27.88 | 广西、福建 |
| 西红柿 | 2.60 | 1.60 | 2.37 | 4.30 | 62.50 | 9.70 | -39.53 | 辽宁、本地新乡、云南 |
| 西兰花 | 3.20 | 2.00 | 1.93 | 3.13 | 60.00 | 65.80 | 2.24 | 安徽、本地 |
| 黄瓜 | 2.90 | 1.83 | 2.50 | 2.63 | 58.47 | 16.00 | 10.27 | 山东、本地 |
| 青茄 | 1.63 | 1.10 | 1.83 | 1.40 | 48.18 | -10.93 | 16.43 | 辽宁、山东 |
| 茶树菇 | 13.33 | 9.20 | 10.00 | 6.00 | 44.89 | 33.30 | 122.17 | 江苏、上海北京 |
| 小白菜 | 2.27 | 1.60 | 2.90 | 2.27 | 41.88 | -21.72 | 0.00 | 毛庄、本地北京、云南 |
| 龙豆 | 4.10 | 2.90 | 3.47 | 4.77 | 41.38 | 18.16 | -14.05 | 四川、云南山东 |
| 杭椒 | 6.00 | 4.48 | 5.20 | 8.33 | 33.93 | 15.38 | -27.97 | 山东 |
| 红泡椒 | 2.50 | 1.90 | 1.93 | 6.87 | 31.58 | 29.53 | -63.61 | 安徽、江苏 |
| 荆芥 | 7.67 | 5.85 | 7.17 | 10.00 | 31.11 | 6.97 | -23.30 | 毛庄 |
| 圣女果 | 2.47 | 1.90 | 2.53 | 3.87 | 30.00 | -2.37 | -36.18 | 云南、河北 |
| 美人椒 | 8.43 | 6.50 | 5.77 | 16.00 | 29.69 | 46.10 | -47.31 | 本地、山东 |
| 金针菇 | 5.33 | 4.13 | 5.50 | 5.00 | 29.06 | -3.09 | 6.60 | 江苏、上海北京 |
| 白萝卜 | 0.90 | 0.70 | 0.83 | 0.83 | 28.57 | 8.43 | 8.43 | 本地、濮阳 |
| 香葱 | 5.27 | 4.20 | 6.17 | 8.00 | 25.48 | -14.59 | -34.13 | 广东、毛庄本地 |
| 木耳菜 | 5.27 | 4.30 | 4.27 | 6.00 | 22.56 | 23.42 | -12.17 | 毛庄、北京 |
| 上海青 | 2.20 | 1.80 | 2.77 | 2.57 | 22.22 | -20.58 | -14.40 | 本地、毛庄北京、云南 |
| 杭茄 | 3.77 | 3.10 | 3.70 | 5.37 | 21.61 | 1.89 | -29.80 | 海南、福建 |
| 油麦菜 | 2.43 | 2.00 | 2.97 | 1.83 | 21.50 | -18.18 | 32.79 | 毛庄 |
| 线椒 | 4.60 | 3.80 | 2.37 | 6.73 | 21.05 | 94.09 | -31.65 | 山东、安徽 |
| 黄金瓜 | 2.17 | 1.80 | 1.73 | 3.73 | 20.56 | 25.43 | -41.82 | 山东 |
| 空心菜 | 5.40 | 4.50 | 3.53 | 4.87 | 20.00 | 52.97 | 10.88 | 本地、毛庄北京 |
| 苦瓜 | 5.37 | 4.60 | 5.00 | 6.73 | 16.74 | 7.40 | -20.21 | 广东、山东 |
| 香菜 | 4.00 | 3.50 | 10.17 | 2.47 | 14.29 | -60.67 | 61.94 | 本地、河北毛庄 |
| 紫长茄 | 2.17 | 1.90 | 1.93 | 2.83 | 14.21 | 12.44 | -23.32 | 辽宁、山东本地 |
| 彩椒 | 6.83 | 6.00 | 4.90 | 9.67 | 13.83 | 39.39 | -29.37 | 山东 |
| 青尖椒 | 2.23 | 2.00 | 1.87 | 4.07 | 11.50 | 19.25 | -45.21 | 山东 |
| 蒜苔 | 4.90 | 4.40 | 4.50 | 5.53 | 11.36 | 8.89 | -11.39 | 中牟 |
| 韭菜 | 2.00 | 1.80 | 2.70 | 3.33 | 11.11 | -25.93 | -39.94 | 广东、本地安阳、商丘 |
| 土豆 | 1.63 | 1.50 | 1.90 | 2.33 | 8.67 | -14.21 | -30.04 | 辽宁、内蒙陕西 |
| 大蒜 | 2.97 | 2.80 | 3.17 | 3.40 | 6.07 | -6.31 | -12.65 | 中牟 |
| 圆椒 | 2.10 | 2.01 | 1.93 | 4.27 | 4.48 | 8.81 | -50.82 | 山东 |
| 菜山药 | 4.70 | 4.50 | 4.30 | 3.17 | 4.44 | 9.30 | 48.26 | 商丘、焦作 |
| 莲藕 | 3.40 | 3.30 | 2.90 | 3.23 | 3.03 | 17.24 | 5.26 | 濮阳、湖北湖南、本地 |
| 胡萝卜 | 1.03 | 1.00 | 1.10 | 1.47 | 3.00 | -6.36 | -29.93 | 陕西、内蒙 |
| 冬瓜 | 0.36 | 0.35 | 0.20 | 0.52 | 2.86 | 80.00 | -30.77 | 本地 |
| 菠菜 | 3.83 | 3.73 | 5.07 | 2.50 | 2.68 | -24.46 | 53.20 | 本地、毛庄北京 |
| 生姜 | 10.83 | 10.70 | 10.67 | 7.50 | 1.21 | 1.50 | 44.40 | 山东、安徽 |
| 菜心 | 3.43 | 3.40 | 4.90 | 4.20 | 0.88 | -30.00 | -18.33 | 毛庄、北京 |
本周常见蔬菜下降有22个品种,具体周环比、月环比和同期比如表:
| 品种名 | 本周均价(元/kg) | 上周均价(元/kg) | 上月均价(元/kg) | 去年均价(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 产地 |
| 球生菜 | 2.00 | 3.50 | 4.20 | 10.00 | -42.86 | -52.38 | -80.00 | 本地 |
| 西芹 | 1.03 | 1.80 | 2.07 | 3.67 | -42.78 | -50.24 | -71.93 | 周口 |
| 青泡椒 | 1.10 | 1.60 | 1.53 | 3.17 | -31.25 | -28.10 | -65.30 | 安徽 |
| 青萝卜 | 0.67 | 0.90 | 1.07 | 0.77 | -25.56 | -37.38 | -12.99 | 本地、开封 |
| 白菜 | 0.68 | 0.90 | 1.03 | 0.85 | -24.44 | -33.98 | -20.00 | 本地、东北内蒙、陕西 |
| 十香菜 | 4.17 | 5.50 | 8.83 | 6.30 | -24.18 | -52.77 | -33.81 | 毛庄 |
| 芥兰 | 3.87 | 4.75 | 4.17 | 6.50 | -18.53 | -7.19 | -40.46 | 毛庄、北京 |
| 芥菜 | 3.17 | 3.85 | 3.80 | 4.53 | -17.66 | -16.58 | -30.02 | 毛庄、北京云南 |
| 心灵美 | 1.00 | 1.20 | 1.47 | 1.57 | -16.67 | -31.97 | -36.31 | 河北、北京 |
| 花菜 | 0.83 | 0.95 | 1.38 | 2.10 | -12.63 | -39.86 | -60.48 | 本地、安阳 |
| 苦菊 | 3.17 | 3.60 | 4.53 | 5.20 | -11.94 | -30.02 | -39.04 | 毛庄、北京 |
| 黄葱头 | 0.93 | 1.03 | 1.18 | 1.23 | -9.71 | -21.19 | -24.39 | 甘肃、山西 |
| 香菇 | 11.83 | 13.00 | 12.00 | 11.00 | -9.00 | -1.42 | 7.55 | 南阳、本地、郑州 |
| 红薯 | 0.90 | 0.98 | 1.53 | 1.23 | -8.16 | -41.18 | -26.83 | 开封、本地河北 |
| 红葱头 | 1.06 | 1.14 | 1.17 | 1.40 | -7.02 | -9.40 | -24.29 | 甘肃、山西 |
| 鸡腿菇 | 8.20 | 8.75 | 9.83 | 9.33 | -6.29 | -16.58 | -12.11 | 北京、江苏上海 |
| 芹菜 | 0.80 | 0.85 | 1.22 | 1.33 | -5.88 | -34.43 | -39.85 | 山东、本地 |
| 叶生菜 | 1.90 | 2.00 | 4.17 | 1.13 | -5.00 | -54.44 | 68.14 | 毛庄、本地 |
| 包菜 | 0.44 | 0.46 | 0.46 | 1.07 | -4.35 | -4.35 | -58.88 | 湖北、本地 |
| 青笋 | 0.87 | 0.90 | 4.10 | 1.53 | -3.33 | -78.78 | -43.14 | 河北、山东许昌 |
| 紫甘蓝 | 0.97 | 1.00 | 0.93 | 1.90 | -3.00 | 4.30 | -48.95 | 本地 |
| 大葱 | 1.38 | 1.41 | 1.50 | 2.17 | -2.13 | -8.00 | -36.41 | 山东、本地 |
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