近期蔬菜价格波动大 西兰花价格现大跳水(-9.12)

    一、市场基本概况
    本周万邦蔬菜的价格上涨的品种有38个,下降的品种有37个,价格持平的有10个,本周蔬菜价格是近几个月以来处于最低位、波动幅度最大的一周。
    上涨的蔬菜中,叶菜类占有比例较大(例如荆芥、上海青、木耳菜、香菜和小白菜等)。主要原因:一是本周以阴雨天气为主,外地叶菜不宜长途运输,很多商户减少了叶菜的上市量,导致本周叶菜上市量有所减少;二是已进入秋季农忙节,采摘人数减少,人工费用稍有上涨,成本有所增加;三是因本周适逢中秋佳节,需求量比平时有所增加,这也是导致叶菜类价格上涨的原因之一。
    下降的品种当中,瓜果类和豆荚类占的比例较大(例如龙豆、长豆角、西葫芦、黄瓜和冬瓜等)。一是因中秋佳节的来临,商户增加了蔬菜品种和上市量,致使瓜果类和豆荚类蔬菜扎堆上市,特别是西葫芦和西红柿,供大于求,价格明显下降。二是本地蔬菜上市也比较集中,本地菜和外地菜相比少了运输、人工包装等成本费用,甚至菜农是给钱就卖,虽然外地菜质量上乘,精品包装,但因本地菜的价格过低,迫使外地菜不得不降价销售。
    二、本周市场价格热点话题
    1、西兰花
    本周西兰花价格由上周的1.8元/斤下降到本周的1.0元/斤,上月价格是2.3元/斤,去年同期的价格是3.6元/斤,周环比下降47.66%,月环比下降58.70%,同期比上涨74.08%,产地主要有本地、甘肃和河北。
    本地西兰花价格是(0.5-0.8)/斤 ,外地西兰花是(1.0-1.5)/斤。本地的温度(21-30)度,昼夜温差不是很大,西兰花适合在25度以下环境中生长,由于本地温度较高致使西兰花提前20天成熟,没有达到应有的成分,质量偏差,颜色发黄,卖相没有外地好看,造成本地和外地西兰花价格偏差较大。
    2、红洋葱
    本周红洋葱价格有所上涨,由上周的0.5元/斤上涨到本周的0.65元/斤,上月价格是0.5元/斤,去年同期的价格是0.51元/斤,周环比上涨30.0%,月环比上涨30.0%,同期比上涨27.45%,产地有甘肃、山东、河北和本地。
    目前,红洋葱主要以甘肃供应为主。此时正是甘肃洋葱大量上市期间,因洋葱比较耐储存,库存洋葱供应周期长,再加上目前洋葱价格有所上涨,储户更多的选择观望,坐等后期行情走势。随着十一黄金周的逐渐临近,预计红洋葱价格将会有增无减。
 
 
   本周常见蔬菜上涨有38个品种,具体月环比和同期比涨、降幅如表:
品种名
本周均价
上周均价
上月均价
上年均值
周环比%
月环比%
同期比%
产地
青茄
1.2
0.63
0.37
1.53
90.48
224.32
-21.57
本地、周口、河北
红薯
1.85
1.25
1.47
1.6
48
25.85
15.63
福建、本地、开封
红葱头
1.3
1
1
1.02
30
30
27.45
甘肃、山东、河北、本地
胡萝卜
1.3
0.93
1.2
2.33
39.78
8.33
-44.21
内蒙、河北、山东
芥兰
5
3.61
4
6
38.5
25
-16.67
毛庄
荆芥
3.33
2.41
3.33
6.83
38.17
0
-51.24
毛庄
杭茄
3.25
2.4
0.97
6.27
35.42
235.05
-48.17
山东、本地
金针菇
7.44
5.58
3.5
9
33.33
112.57
-17.33
河北、山东
彩椒
4.63
3.48
3.87
6.6
33.05
19.64
-29.85
山东
线椒
1.6
1.23
1.43
2.63
30.08
11.89
-39.16
开封、中牟
青泡椒
1.34
1.04
0.6
5
28.85
123.33
-73.2
本地、陕西
叶生菜
3.55
2.78
1.9
4.87
27.7
86.84
-27.1
山东、河北
丝瓜
2.2
1.75
2.03
3.17
25.71
8.37
-30.6
山东、濮阳、安阳
小白菜
4.1
3.28
2.37
3.47
25
73
18.16
毛庄
苦瓜
2.4
1.98
1.77
2.6
21.21
35.59
-7.69
本地、周口
香菜
7.38
6.13
3.77
8.83
20.39
95.76
-16.42
毛庄
木耳菜
3.85
3.28
2.47
4.77
17.38
55.87
-19.29
毛庄
大葱
1.46
1.25
1.33
1.87
16.8
9.77
-21.93
山东、本地
香葱
4.85
4.18
3.77
10
16.03
28.65
-51.5
毛庄
上海青
3.9
3.38
3.13
3.33
15.38
24.6
17.12
毛庄、北京
土豆
1.6
1.4
1.5
2.27
14.29
6.67
-29.52
山东、内蒙、本地
美人椒
4.55
4
4.33
4.33
13.75
5.08
5.08
山东
紫长茄
1.28
1.15
0.6
2.7
11.3
113.33
-52.59
本地、山东
圆椒
1.7
1.53
1.7
2.23
11.11
0
-23.77
陕西
荷兰豆
15.4
13.95
12.5
13.3
10.39
23.2
15.79
山东、甘肃
空心菜
3.08
2.8
1.7
3.33
10
81.18
-7.51
毛庄
青尖椒
1.75
1.65
0.72
3.93
6.06
143.06
-55.47
本地、陕西
香菇
13.25
12.5
13
16
6
1.92
-17.19
河北、山西
菜心
4.68
4.45
4.63
5.17
5.17
1.08
-9.48
毛庄、北京
青笋
2.33
2.23
2.2
4
4.48
5.91
-41.75
本地、甘肃
鸡腿菇
8.4
8.08
8
9
3.96
5
-6.67
山东、东北、新疆
紫甘蓝
0.88
0.85
0.9
2
3.53
-2.22
-56
本地、河北
十香菜
6.08
5.88
4.5
7.5
3.4
35.11
-18.93
毛庄
茼蒿
5
4.9
5.17
10
2.04
-3.29
-50
毛庄
蒜米
4.05
4
4.13
4
1.25
-1.94
1.25
开封、本地
芥菜
3.28
3.25
3
5.17
0.92
9.33
-36.56
毛庄
茶树菇
10.25
10.23
10
9
0.2
2.5
13.89
河北、连云港
白萝卜
1.08
1.08
0.5
1.27
0
116
-14.96
内蒙、河北
蒜苔
4.68
4.68
4.63
5.3
0
1.08
-11.7
中牟
 
本周常见蔬菜下降有37个品种,具体月环比和同期比涨、降幅如表:
品种名
本周均价
上周均价
上月均价
上年均价
周环比%
月环比%
同期比%
产地
黄瓜
1.7
1.71
2.13
3.1
-0.58
-20.19
-45.16
毛庄、北京
娃娃菜
5.3
5.35
5.25
5.35
-0.93
0.95
-0.93
甘肃
长豆角
1.85
1.88
2.2
3.4
-1.6
-15.91
-45.59
开封、中牟
菠菜
7.25
7.4
7.5
8.67
-2.03
-3.33
-16.38
上海、河北
油麦菜
4.28
4.38
3.27
5.17
-2.28
30.89
-17.21
中牟
南瓜
0.66
0.68
0.5
1.13
-2.94
32
-41.59
山东
黄葱头
1.13
1.18
1.1
1.07
-4.24
2.73
5.61
昆明
圣女果
2.63
2.75
3.2
3.1
-4.36
-17.81
-15.16
山西、陕西、开封、山东
黄金瓜
1.55
1.63
1.47
1.53
-4.91
5.44
1.31
山东、河北、内蒙
菜山药
5.9
6.23
8
4.73
-5.3
-26.25
24.74
山东、本地
心灵美
1.3
1.38
1.23
1.57
-5.8
5.69
-17.2
甘肃
青萝卜
0.78
0.83
1
1.03
-6.02
-22
-24.27
山东、本地
荷兰土豆
2.3
2.45
2.2
2.3
-6.12
4.55
0
上海、江苏
西芹
2.93
3.15
2.5
3.8
-6.98
17.2
-22.89
毛庄
四季豆
3.13
3.38
4
5.17
-7.4
-21.75
-39.46
毛庄
杭椒
3.7
4
1.67
9.33
-7.5
121.56
-60.34
安阳、本地
冬瓜
0.31
0.34
0.42
0.39
-8.82
-26.19
-20.51
甘肃、辽宁
苦菊
4.2
4.68
5
6
-10.26
-16
-30
毛庄
南姜
9.13
10.25
10.33
7.5
-10.93
-11.62
21.73
广西
大蒜
3.01
3.4
3.53
3.07
-11.47
-14.73
-1.95
本地
香芋
5.23
6
8.13
5.23
-12.83
-35.67
0
湖南、湖北、南阳
生姜
11.13
13
13.5
7.3
-14.38
-17.56
52.47
山西、本地、陕西、东北
菜山药
5.78
6.9
8
7
-16.23
-27.75
-17.43
山西、陕西、本地、山东
龙豆
3.85
4.65
3.6
6.3
-17.2
6.94
-38.89
西安、宁夏、内蒙、河北
西红柿
1.1
1.34
1.3
3.17
-17.91
-15.38
-65.3
安阳、本地、辽宁、宁夏
红泡椒
1.63
2
3.6
5.07
-18.5
-54.72
-67.85
安徽、山东
韭菜
1.43
1.78
1.73
2.43
-19.66
-17.34
-41.15
毛庄
白玉菇
9.26
11.63
12.67
11.55
-20.38
-26.91
-19.83
陕西
包菜
0.31
0.39
0.5
1.13
-20.51
-38
-72.57
中牟
木瓜
2.2
2.8
2.2
2.07
-21.43
0
6.28
商丘
莲藕
3.65
4.7
4.5
4.07
-22.34
-18.89
-10.32
内蒙、开封
芹菜
0.63
0.83
0.9
1.77
-24.1
-30
-64.41
毛庄
西葫芦
1.45
2.01
1.43
2.17
-27.86
1.4
-33.18
本地、河北
球生菜
1.95
3.15
1.2
6
-38.1
62.5
-67.5
河北
花菜
1.55
2.78
1.33
2.67
-44.24
16.54
-41.95
宁夏、内蒙、福建、本地
西兰花
1.9
3.63
4.6
7.33
-47.66
-58.7
-74.08
本地、河北
白菜
0.38
0.93
1.03
1.5
-59.14
-63.11
-74.67
中牟
 
 
 
 
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