万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势(0-9.5)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜价格整体呈下降走势,主要原因是本地菜和北方(河北、山东和辽宁)菜集中上市,货源充足、品种齐全,市场整天交易非常火爆。
根据菜农反映,本来大家都是为了在双节(中秋节和学生开学季)卖个好价格,但由于种植面积没有合理规划,出现本地蔬菜集中大量上市(例如包菜、西兰花和花菜)的局面,市场上市量供过于求,最终导致蔬菜价格下滑,外地菜除去采摘、打捆、包装和运输等环节,成本增加,市场价格低廉,菜商出现亏本现象。
二、本周市场热点话题
1、大蒜
本周大蒜价格有所回落,由上周的(1.7-1.8)元/斤下降到本周的(1.4-1.5)元/斤,上月价格是(1.8-1.9 )元/斤,去年同期的价格是1.3元/斤,周环比下降20%,月环比下降27.58%,同期比上涨10.34%,产地主要以中牟为主。
根据经商大蒜多年的陈女士介绍 ,每年自立秋过后,天气转凉,而此时的大蒜刚好过了休眠期进入环境温度适宜生长期,现在大蒜已经在体内刚开始发芽,大约十天后我们肉眼将会看到,只是大蒜一经发芽会使其重量减轻,品质下降。慢慢不仅表面皱缩,发芽后肉质会变空、变干,不但食用价值大大降低,甚至还会腐烂。很多蒜农自己存的大蒜在这个时候也会降价处理,导致大蒜价格整体下降,同时也符合市场每年大蒜的运行规律。
万邦大蒜上市量非常充足,预计大蒜在本月价格将会持续下降,到十一月份价格才有可以回升。
2、芹菜
周前期芹菜价格平稳,供销量平衡,但周后期因芹菜各个产地大量上市,导致价格低迷,市场呈严重的供过于求的状态。
本周芹菜的均价为0.39元/斤,上周价格是 0.45元/斤,周环比下降11.36%,月环比下降30.97%,同期比下降55.93%。现在芹菜产地有内蒙(0.15-0.3元/斤),西安(0.4-0.45元/斤),山东(0.3-0.4元/斤),河北(0.15-0.2元/斤),宁夏的(0.25-0.4)元/斤,因内蒙和河北的芹菜质量一般,而山东和西安的芹菜茎叶比较细小,整体也短,肉质比较嫩、口感好,所以价格比较高一点。
因芹菜还会持续上市一段时间,预计芹菜在近期内价格不会上涨。
3、生姜
本周生姜的均价为6.4元/斤,价格相对比较平稳,上周价格是7.0元/斤,上月价格是6.4元/斤,去年同期的价格是3.8元/斤,周环比下降8.57%,月环比下降0.23%,同期比上涨68.42%。本周新姜价格是5.0元/斤左右,而老姜的价格在(7.5-8.5元/斤)左右。
俗话说:“姜还是老的辣”,新姜不但没有老姜的味道浓烈,而且新上市的生姜水分含量大,新姜只有通过放置一段时间后才会和老姜味道一样浓,新姜的上市没有导致老姜的价格受到影响,但由于新姜和老姜价格相差(2.5-3.5)元/斤,很多人介于价格优势还是选择购买新姜,导致市场呈现新姜交易比老姜交易较为活跃的场面。
4、胡萝卜
本周万邦市场胡萝卜的价格直线上涨,周均价是 0.70元/斤,周前期价格是(0.55-0.65)元/斤,周后期的价格是(0.65-0.85)元/斤,最低价格和最高价分别涨了18.18%和30.76%,主要是上市量有所减少,产地主要以河北为主,其他产地已经下市,市场胡萝卜总量减少到原来的五分之三,所以本周胡萝卜价格有所抬头。
胡萝卜因产地的减少,后期供应量也将有所减少,预计胡萝卜价格会继续上涨。
本周价格上涨有28种,具体月环比和同期比上涨、下降幅度如下表:
| 种名 | 本周均价 (元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月价格(元/kg) | 同期价格(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 本周产地 |
| 菠菜 | 7.42 | 7.38 | 6.87 | 11 | 0.54 | 8.01 | -32.55 | 北京、本地 |
| 荷兰土豆 | 2.42 | 2.4 | 2.23 | 2.5 | 0.83 | 8.52 | -3.2 | 山东、本地 |
| 白菜 | 0.94 | 0.93 | 0.6 | 1.5 | 1.08 | 56.67 | -37.33 | 河北、本地 |
| 荷兰豆 | 14.16 | 14 | 11.5 | 11.33 | 1.14 | 23.13 | 24.98 | 昆明 |
| 木耳菜 | 3.34 | 3.3 | 2.8 | 4.6 | 1.21 | 19.29 | -27.39 | 毛庄 |
| 红葱头 | 1.28 | 1.26 | 0.75 | 1.2 | 1.59 | 70.67 | 6.67 | 甘肃 |
| 芥菜 | 3.2 | 3.13 | 3.5 | 6.33 | 2.24 | -8.57 | -49.45 | 毛庄 |
| 线椒 | 1.26 | 1.23 | 1.1 | 2.63 | 2.44 | 14.55 | -52.09 | 开封 |
| 杭椒 | 4 | 3.88 | 2.33 | 9.67 | 3.09 | 71.67 | -58.63 | 山东 |
| 西葫芦 | 1.97 | 1.9 | 1.37 | 2.2 | 3.68 | 43.8 | -10.45 | 内蒙、兰州 |
| 花菜 | 2.76 | 2.63 | 1.47 | 3.13 | 4.94 | 87.76 | -11.82 | 甘肃、河北 |
| 蒜苔 | 4.78 | 4.55 | 4.43 | 5.4 | 5.05 | 7.9 | -11.48 | 中牟 |
| 小白菜 | 3.3 | 3.13 | 1.83 | 5.8 | 5.43 | 80.33 | -43.1 | 毛庄 |
| 南瓜 | 0.7 | 0.65 | 0.65 | 1 | 7.69 | 7.69 | -30 | 湖南、湖北 南阳 |
| 西芹 | 3.16 | 2.9 | 3.73 | 5.17 | 8.97 | -15.28 | -38.88 | 河北 |
| 十香菜 | 6 | 5.45 | 5.67 | 9 | 10.09 | 5.82 | -33.33 | 毛庄 |
| 黄金瓜 | 1.6 | 1.43 | 1.53 | 1.73 | 11.89 | 4.58 | -7.51 | 山东 |
| 苦瓜 | 1.96 | 1.75 | 1.57 | 3 | 12 | 24.84 | -34.67 | 安阳、本地 |
| 香菜 | 6.3 | 5.55 | 3.6 | 14.17 | 13.51 | 75 | -55.54 | 毛庄 |
| 心灵美 | 1.42 | 1.25 | 1.7 | 1.2 | 13.6 | -16.47 | 18.33 | 河北、本地 |
| 杭茄 | 2.52 | 2.2 | 1.57 | 4.6 | 14.55 | 60.51 | -45.22 | 山东、本地 |
| 龙豆 | 4.62 | 3.95 | 2.1 | 4.83 | 16.96 | 120 | -4.35 | 甘肃、辽宁 |
| 青萝卜 | 0.88 | 0.75 | 0.63 | 1.3 | 17.33 | 39.68 | -32.31 | 山西、本地 |
| 青尖椒 | 1.72 | 1.45 | 0.73 | 4.03 | 18.62 | 135.62 | -57.32 | 陕西、本地 |
| 白萝卜 | 1.11 | 0.93 | 0.55 | 1.23 | 19.35 | 101.82 | -9.76 | 河北、内蒙 |
| 黄瓜 | 1.81 | 1.48 | 1.67 | 3.53 | 22.3 | 8.38 | -48.73 | 开封、山东中牟 |
| 紫长茄 | 1.14 | 0.88 | 0.32 | 1.93 | 29.55 | 256.25 | -40.93 | 山东、本地 |
| 长豆角 | 2.08 | 1.58 | 1.83 | 3.07 | 31.65 | 13.66 | -32.25 | 中牟、开封 |
本周常见蔬菜有下降有40个品种,具体月环比和同期比涨、降幅如下表:
| 种名 | 本周均价 (元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月价格(元/kg) | 去年价格(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 本周产地 |
| 圆椒 | 1.54 | 4.9 | 1.37 | 1.93 | -68.57 | 12.41 | -20.21 | 山西 |
| 荆芥 | 2.49 | 3.63 | 2.8 | 5.33 | -31.4 | -11.07 | -53.28 | 毛庄 |
| 青茄 | 0.68 | 0.95 | 0.3 | 1.37 | -28.42 | 126.67 | -50.36 | 本地、安阳 |
| 青泡椒 | 0.98 | 1.25 | 0.82 | 2.68 | -21.6 | 19.51 | -63.43 | 开封、山西 |
| 金针菇 | 5.78 | 7.13 | 3.93 | 7.33 | -18.93 | 47.07 | -21.15 | 上海、江苏 |
| 芥兰 | 3.89 | 4.75 | 3 | 6.67 | -18.11 | 29.67 | -41.68 | 毛庄 |
| 包菜 | 0.37 | 0.45 | 0.55 | 1.23 | -17.78 | -32.73 | -69.92 | 山西、本地 |
| 丝瓜 | 1.74 | 2.1 | 1.8 | 3.5 | -17.14 | -3.33 | -50.29 | 安阳、濮阳本地 |
| 茼蒿 | 4.88 | 5.73 | 3.83 | 11.33 | -14.83 | 27.42 | -56.93 | 毛庄 |
| 圣女果 | 2.84 | 3.33 | 2.3 | 2.47 | -14.71 | 23.48 | 14.98 | 河北、山西 |
| 冬瓜 | 0.33 | 0.38 | 0.35 | 0.36 | -13.16 | -5.71 | -8.33 | 本地 |
| 香菇 | 12.5 | 14.25 | 14.67 | 16 | -12.28 | -14.79 | -21.88 | 三门峡 |
| 生菜 | 2.76 | 3.13 | 1.83 | 4.67 | -11.82 | 50.82 | -40.9 | 毛庄 |
| 芹菜 | 0.78 | 0.88 | 1.13 | 1.77 | -11.36 | -30.97 | -55.93 | 西安、宁夏 内蒙、河北 |
| 西兰花 | 3.64 | 4.1 | 3.53 | 6.17 | -11.22 | 3.12 | -41 | 河北、本地 |
| 大葱 | 1.32 | 1.48 | 1.57 | 2 | -10.81 | -15.92 | -34 | 山东 |
| 木瓜 | 2.68 | 3 | 2.67 | 1.93 | -10.67 | 0.37 | 38.86 | 广西 |
| 紫甘蓝 | 0.88 | 0.98 | 0.97 | 1.8 | -10.2 | -9.28 | -51.11 | 本地、河北 |
| 菜山药 | 6.42 | 7.13 | 8.67 | 6 | -9.96 | -25.95 | 7 | 商丘 |
| 韭菜 | 1.76 | 1.95 | 1.73 | 2.53 | -9.74 | 1.73 | -30.43 | 商丘、安阳 |
| 生姜 | 12.8 | 14 | 12.83 | 7.6 | -8.57 | -0.23 | 68.42 | 安徽、山东 |
| 莲藕 | 4.58 | 5 | 5.53 | 3.87 | -8.4 | -17.18 | 18.35 | 江苏、湖北湖南 |
| 红薯 | 1.32 | 1.44 | 1.83 | 1.8 | -8.33 | -27.87 | -26.67 | 福建、开封中牟 |
| 四季豆 | 3.4 | 3.7 | 2.5 | 4 | -8.11 | 36 | -15 | 陕西 |
| 红泡椒 | 1.92 | 2.08 | 3.53 | 4.13 | -7.69 | -45.61 | -53.51 | 开封、山西 |
| 彩椒 | 3.5 | 3.78 | 5.4 | 6.07 | -7.41 | -35.19 | -42.34 | 山东 |
| 黄葱头 | 1.16 | 1.25 | 0.82 | 1.2 | -7.2 | 41.46 | -3.33 | 甘肃 |
| 西红柿 | 1.34 | 1.44 | 1.07 | 3 | -6.94 | 25.23 | -55.33 | 宁夏、内蒙福建、本地 |
| 空心菜 | 2.84 | 3.05 | 1.8 | 3.6 | -6.89 | 57.78 | -21.11 | 毛庄 |
| 菜心 | 4.52 | 4.83 | 3.43 | 6.83 | -6.42 | 31.78 | -33.82 | 毛庄 |
| 油麦菜 | 4.34 | 4.6 | 2.6 | 4.83 | -5.65 | 66.92 | -10.14 | 毛庄 |
| 苦菊 | 4.64 | 4.85 | 5.67 | 7 | -4.33 | -18.17 | -33.71 | 毛庄 |
| 茶树菇 | 10.16 | 10.55 | 10.83 | 8 | -3.7 | -6.19 | 27 | 上海、河北 |
| 蒜米 | 4 | 4.15 | 3.9 | 3.9 | -3.61 | 2.56 | 2.56 | 中牟 |
| 青笋 | 2.18 | 2.25 | 1.97 | 3.6 | -3.11 | 10.66 | -39.44 | 本地 |
| 山药 | 6.96 | 7.13 | 8 | 8 | -2.38 | -13 | -13 | 商丘 |
| 胡萝卜 | 1.02 | 1.03 | 1.07 | 2.33 | -0.97 | -4.67 | -56.22 | 山东、河北内蒙 |
| 鸡腿菇 | 8.14 | 8.2 | 9.5 | 9.33 | -0.73 | -14.32 | -12.75 | 上海 |
| 美人椒 | 4.1 | 4.13 | 5.17 | 4.67 | -0.73 | -20.7 | -12.21 | 本地 |
| 香葱 | 4.2 | 4.23 | 4.03 | 10 | -0.71 | 4.22 | -58 | 毛庄 |
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