中秋节即将来临 学生开学在即 市场交易开始活跃(3-8.29)
一、市场基本概况
本周万邦市场蔬菜均价是1.83元/斤。本周价格上涨的蔬菜有30种,下降的有33种,价格持平的有12种。主要原因是立秋过后白昼温度明显降低,更有利于蔬菜的生长,同时又面临着两个特殊时期,一是中秋节即将来临,二是学生开学时期。万邦市场蔬菜产地丰富,上市量明显增加,同时交易也非常活跃。
二、 本周蔬菜热点话题
(一)南瓜和红薯
本周南瓜和红薯的交易量相冲突,两者价格都有所下降 。南瓜本周价格是(0.3-- 0.35)元/斤,南瓜周环比、月环比和同期比均下降12.5%,产地有湖南、安徽和南阳。主要是南瓜随产地增加,上市量也会随之增加,市场货源非常充足。红薯价格(0.5-0.6)元/斤,产地有开封、中牟和福建,而开封和中牟的红薯集中上市,量大、新鲜,质优价廉。因红薯和南瓜供人们食用的性质相同,从本周交易量反映出,红薯的交易量比南瓜的交易量大,呈现出本周红薯比南瓜交易较活跃的场面。
(二)包菜
本周包菜价格虽然呈缓慢下降趋势,但是市场交易仍然活跃。本周包菜的均价是0.3元/斤,产地主要是中牟和山西,上周的价格是0.4元/斤,上月价格是0.9元/斤,去年同期价格是1.25元/斤,周环比下降25%,月环比下降66.67%,与去年同期比下降76.00%,本地包菜上市比较集中,市场货源充足,呈供过于求状态。
(三)西兰花、花菜和青笋
本周本地(中牟)西兰花、花菜和青笋开始零星上市,但这并不影响市场整体的交易量和价格,反而本周西兰花和花菜价格呈陆续上涨走势。西兰花和花菜周环比分别上涨19.05%和28.57%,产地主要以甘肃为主,花菜的价格区间是从山西的(1.0-1.1)元/斤到甘肃的(1.8-2.2)元/斤。其中花菜因产地(甘肃、山西、内蒙、开封和本地等)不同,价格也是多样化,其中甘肃的价格相对较高,箱装,质量最好,属于精品。
青笋因天气的转变,夜间温度明显降低,青笋的食用量也受到了影响,导致万邦市场青笋价格降低,但这也符合每年这时的运行规律。青笋均价是1.5元/斤,本地价格是(0.5-0.6)元/斤,河北价格是(1.30-2.00)元/斤,甘肃的是(1.30-1.40)元/斤,周环比下降11.76%,月环比上涨20.00%,同期比下降6.25%。本地青笋刚刚上市,质量一般,个头较小,价格也是最低,预计半个月后本地青笋将大量上市。
因市场青笋、西兰花和花菜产地丰富,货源充足,预计价格在近阶段不会上涨。
(四)芹菜
本周芹菜走势比较稳定,均价是0.5元/斤,同时又与上周价格持平,产地分别宁夏、甘肃、山东、河北、内蒙和本地。本周市场上市量和交易量最大的是宁夏和内蒙,价格相对其他产地高(0.15-0.20)元/斤,因芹菜不易保存,早晚价格相差(0.10-0.20)元/斤,货源非常充足,价格没有较大的波动,市场整天交易非常火爆。
本周蔬菜价格持基本平的有12种,比如蒜薹、冬瓜、西芹、球生菜、菜木瓜和生姜等。上市量和需求量相对平稳,导致价格波动不大。
本周蔬菜周环比上涨的有30种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 种名 | 本周均价 (元/kg) | 上周价格(元/kg) | 上月价格(元/kg) | 去年价格(元/kg) | 周环比(%) | 月环比(%) | 同期比(%) | 本周产地 |
| 紫甘蓝 | 1.00 | 0.6 | 0.7 | 2.3 | 66.67 | 42.86 | -56.52 | 本地、甘肃 山东、本地 |
| 苦瓜 | 2.20 | 1.6 | 1 | 2.4 | 37.50 | 120.00 | -8.33 | 本地、安阳 信阳 |
| 杭茄 | 3.00 | 2.2 | 3 | 5 | 36.36 | 0.00 | -40.00 | 本地 |
| 南姜 | 10.00 | 7.5 | 10 | 7.5 | 33.33 | 0.00 | 33.33 | 广西 |
| 花菜 | 2.70 | 2.1 | 1.5 | 2.6 | 28.57 | 80.00 | 3.85 | 甘肃、山西 本地 |
| 西葫芦 | 2.50 | 2 | 1.2 | 2 | 25.00 | 108.33 | 25.00 | 山西、内蒙 甘肃 |
| 青萝卜 | 1.10 | 0.9 | 0.5 | 0.95 | 22.22 | 120.00 | 15.79 | 山西、本地 |
| 美人椒 | 4.50 | 3.7 | 7 | 5 | 21.62 | -35.71 | -10.00 | 本地、山东 |
| 白菜 | 0.85 | 0.7 | 0.85 | 1.3 | 21.43 | 0.00 | -34.62 | 河北、本地 |
| 白萝卜 | 0.90 | 0.75 | 0.35 | 1.4 | 20.00 | 157.14 | -35.71 | 内蒙、河北 |
| 紫长茄 | 1.20 | 1 | 0.3 | 2 | 20.00 | 300.00 | -40.00 | 本地 |
| 心灵美 | 1.20 | 1 | 1.5 | 2 | 20.00 | -20.00 | -40.00 | 河北、山东 本地 |
| 西兰花 | 5.00 | 4.2 | 2.75 | 4.6 | 19.05 | 81.82 | 8.70 | 甘肃、河北 本地 |
| 大蒜 | 3.40 | 2.9 | 2.6 | 3 | 17.24 | 30.77 | 13.33 | 中牟 |
| 芥菜 | 3.50 | 3 | 3.8 | 6 | 16.67 | -7.89 | -41.67 | 毛庄 |
| 青尖椒 | 1.50 | 1.3 | 0.8 | 3.2 | 15.38 | 87.50 | -53.13 | 陕西、山西 本地 |
| 鸡腿菇 | 8.50 | 7.5 | 9 | 9 | 13.33 | -5.56 | -5.56 | 连云港 |
| 芥兰 | 5.00 | 4.5 | 4.5 | 5.5 | 11.11 | 11.11 | -9.09 | 毛庄 |
| 红葱头 | 1.00 | 0.9 | 6.5 | 1 | 11.11 | -84.62 | 0.00 | 甘肃、本地 |
| 丝瓜 | 2.20 | 2 | 0.7 | 3.4 | 10.00 | 214.29 | -35.29 | 濮阳、本地 |
| 黄葱头 | 1.10 | 1 | 0.7 | 0.8 | 10.00 | 57.14 | 37.50 | 甘肃、本地 |
| 红泡椒 | 2.80 | 2.6 | 2.8 | 5 | 7.69 | 0.00 | -44.00 | 陕西、本地 |
| 西红柿 | 1.70 | 1.6 | 1.4 | 1.7 | 6.25 | 21.43 | 0.00 | 宁夏、内蒙 福建 |
| 彩椒 | 3.50 | 3.3 | 6 | 4.8 | 6.06 | -41.67 | -27.08 | 山东 |
| 韭菜 | 1.80 | 1.7 | 1.5 | 3 | 5.88 | 20.00 | -40.00 | 本地、商丘 |
| 香葱 | 4.70 | 4.5 | 2.4 | 8.4 | 4.44 | 95.83 | -44.05 | 毛庄 |
| 菜山药 | 8.70 | 8.5 | 8 | 5.2 | 2.35 | 8.75 | 67.31 | 焦作 |
本周蔬菜周环比下降的有33种,具体月环比和同期比涨降幅如下表:
| 菜心 | 5.30 | 5.5 | 3.4 | 8 | -3.64 | 55.88 | -33.75 | 本地 |
| 蒜米 | 4.00 | 4.2 | 3.9 | 4 | -4.76 | 2.56 | 0.00 | 中牟 |
| 长豆角 | 1.90 | 2 | 2.2 | 3.2 | -5.00 | -13.64 | -40.63 | 本地 |
| 圆椒 | 1.50 | 1.6 | 1.8 | 1.9 | -6.25 | -16.67 | -21.05 | 山西、山东 |
| 莲藕 | 4.20 | 4.5 | 7.2 | 5.2 | -6.67 | -41.67 | -19.23 | 本地、湖北 江苏、安徽 |
| 大葱 | 1.40 | 1.5 | 1.5 | 1.8 | -6.67 | -6.67 | -22.22 | 山东、本地 |
| 黄瓜 | 1.40 | 1.5 | 1.9 | 3 | -6.67 | -26.32 | -53.33 | 本地、河北 |
| 荷兰豆 | 12.00 | 13 | 11 | 12 | -7.69 | 9.09 | 0.00 | 甘肃、云南 |
| 荆芥 | 5.50 | 6 | 2 | 4 | -8.33 | 175.00 | 37.50 | 毛庄 |
| 龙豆 | 4.30 | 4.7 | 2.5 | 3.2 | -8.51 | 72.00 | 34.38 | 甘肃 |
| 白玉菇 | 10.00 | 11 | 12 | 2.5 | -9.09 | -16.67 | 300.00 | 大连 |
| 叶生菜 | 2.90 | 3.2 | 1.7 | 5 | -9.38 | 70.59 | -42.00 | 河北 |
| 青茄 | 0.90 | 1 | 0.3 | 1 | -10.00 | 200.00 | -10.00 | 周口、本地 |
| 苦菊 | 4.50 | 5 | 5.7 | 7 | -10.00 | -21.05 | -35.71 | 毛庄 |
| 空心菜 | 2.50 | 2.8 | 1.9 | 2.8 | -10.71 | 31.58 | -10.71 | 毛庄 |
| 土豆 | 1.60 | 1.8 | 1.8 | 2.2 | -11.11 | -11.11 | -27.27 | 内蒙、本地 山东 |
| 青笋 | 3.00 | 3.4 | 2.5 | 3.2 | -11.76 | 20.00 | -6.25 | 甘肃 |
| 南瓜 | 0.70 | 0.8 | 0.8 | 0.8 | -12.50 | -12.50 | -12.50 | 湖南、安徽 河南 |
| 圣女果 | 3.50 | 4 | 2 | 2 | -12.50 | 75.00 | 75.00 | 河北 |
| 油麦菜 | 3.50 | 4 | 2.8 | 4.7 | -12.50 | 25.00 | -25.53 | 毛庄 |
| 黄金瓜 | 1.30 | 1.5 | 1.5 | 2 | -13.33 | -13.33 | -35.00 | 山东、本地 |
| 菠菜 | 6.50 | 7.5 | 5.8 | 9.5 | -13.33 | 12.07 | -31.58 | 毛庄 |
| 香芋 | 6.00 | 7 | 8 | 6 | -14.29 | -25.00 | 0.00 | 广西 |
| 四季豆 | 4.10 | 4.8 | 2.6 | 3 | -14.58 | 57.69 | 36.67 | 甘肃 |
| 茶树菇 | 10.60 | 12.5 | 8.5 | 7 | -15.20 | 24.71 | 51.43 | 河南 |
| 上海青 | 3.30 | 4 | 1.8 | 5 | -17.50 | 83.33 | -34.00 | 毛庄 |
| 木耳菜 | 3.00 | 3.7 | 2.5 | 4.5 | -18.92 | 20.00 | -33.33 | 毛庄 |
| 香菇 | 10.00 | 12.5 | 9 | 15 | -20.00 | 11.11 | -33.33 | 陕西 |
| 胡萝卜 | 1.10 | 1.4 | 1.6 | 2.1 | -21.43 | -31.25 | -47.62 | 内蒙、河北 山西 |
| 荷兰 土豆 | 1.90 | 2.5 | 2.1 | 2.8 | -24.00 | -9.52 | -32.14 | 本地、内蒙 |
| 包菜 | 0.30 | 0.4 | 0.9 | 1.25 | -25.00 | -66.67 | -76.00 | 中牟、山西 |
| 小白菜 | 3.30 | 4.5 | 1.9 | 4 | -26.67 | 73.68 | -17.50 | 毛庄 |
| 青泡椒 | 0.80 | 1.1 | 0.7 | 2.8 | -27.27 | 14.29 | -71.43 | 本地、山西 |
| 茼蒿 | 5.30 | 7.5 | 4 | 13 | -29.33 | 32.50 | -59.23 | 毛庄 |
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