每周市场动态(7-8.2)
2012年(7月27日至8月2日)周行情分析,近日市场内蔬菜的货量和品种有所下降,因受连续阴雨天气的影响,蔬菜供货量减少。部分蔬菜价格普遍上涨;如红泡椒、包菜、黄瓜、西红柿、白菜等,涨幅在25.0%--53.6%之间。受雨天送菜的车辆减少、蔬菜保存时间缩短、购买蔬菜的市民大量减少等影响,不少菜贩减少了进菜的数量和种类,在很大程度上影响了蔬菜的价格;本周蔬菜价格的波动主要是受阴雨天气影响,但部分蔬菜价格还是有所下降,如四季豆、小米椒、青茄、青萝卜、小白菜、红薯等,降幅在37.5%---87.5%之间,还有部分蔬菜价格比较稳定。具体分析如下:
下降26种蔬菜品种表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 降幅(%) | 产地 |
| 四季豆 | 3.00 | 1.60 | 87.50% | 山西 |
| 小米椒 | 11.00 | 6.00 | 83.30% | 中牟、福建 |
| 青 茄 | 1.00 | 0.60 | 66.70% | 中牟 |
| 青萝卜 | 0.90 | 0.55 | 63.60% | 山西 |
| 小白菜 | 2.30 | 1.60 | 43.80% | 本地 |
| 红 薯 | 2.20 | 1.60 | 37.50% | 福建、开封 |
| 苦 瓜 | 2.00 | 1.50 | 33.30% | 中牟 |
| 心灵美 | 2.00 | 1.50 | 33.30% | 中牟、河北 |
| 毛 豆 | 3.40 | 2.60 | 30.80% | 湖北 |
| 丝 瓜 | 2.50 | 2.00 | 25.00% | 周口 |
| 菠 菜 | 6.20 | 5.00 | 24.00% | 兰州、北京 |
| 西兰花 | 5.40 | 4.50 | 20.00% | 昆明、兰州 |
| 花 菜 | 2.40 | 2.00 | 20.00% | 兰州、陕西 |
| 黄金瓜 | 1.20 | 1.00 | 20.00% | 山东 |
| 南 瓜 | 1.00 | 0.85 | 17.60% | 湖北、广西 |
| 彩 椒 | 5.00 | 4.30 | 16.30% | 山东 |
| 紫圆茄 | 0.90 | 0.80 | 12.50% | 中牟、濮阳 |
| 蒜 苔 | 5.50 | 5.00 | 10.00% | 中牟、山东 |
| 紫长茄 | 1.20 | 1.10 | 9.10% | 中牟 |
| 莲 藕 | 5.00 | 4.60 | 8.70% | 湖北、广西 |
| 紫薯 | 3.20 | 3.00 | 6.70% | 越南 |
| 生 姜 | 1.80 | 1.70 | 5.90% | 山东 |
| 紫甘蓝 | 1.00 | 0.95 | 5.30% | 周口 |
| 芋 头 | 2.70 | 2.60 | 3.80% | 山东 |
| 长豆角 | 3.10 | 3.00 | 3.30% | 中牟 |
注:产自本地的小白菜,由于到了末期,生长速度慢,在经过雨水的侵泡,质量下降,价格也随之下降。产自湖北的毛豆,因为前两天下雨,毛豆的使用量大量减少,购买毛豆的商户少了,购买的量也减少了,毛豆不易存放,供过于求,价格下降。产自福建和开封的红薯,现在开封的新鲜红薯正在慢慢的逐量上市,且销量较好,在一定程度上影响了福建的红薯,福建红薯货量逐渐减少,开封红薯大量占据市场,价格有所下降。
上涨的23品种如下表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 涨幅(%) | 产地 |
| 红泡椒 | 1.30 | 2.80 | 53.60% | 中牟、福建 |
| 包 菜 | 0.50 | 0.86 | 41.90% | 本地、山西 |
| 空心菜 | 1.20 | 2.00 | 40.00% | 本地 |
| 黄 瓜 | 1.10 | 1.60 | 31.30% | 河北、本地 |
| 西 芹 | 2.00 | 2.80 | 28.60% | 山东 |
| 西红柿 | 1.20 | 1.60 | 25.00% | 辽宁、本地 |
| 白 菜 | 1.20 | 1.60 | 25.00% | 内蒙、山西 |
| 西葫芦 | 1.50 | 2.00 | 25.00% | 山西 |
| 叶生菜 | 2.00 | 2.60 | 23.10% | 本地 |
| 红葱头 | 1.50 | 1.90 | 21.10% | 甘肃 |
| 白萝卜 | 0.80 | 1.00 | 20.00% | 山西 |
| 油麦菜 | 2.00 | 2.40 | 16.70% | 本地 |
| 杭 椒 | 3.40 | 4.00 | 15.00% | 中牟 |
| 冬 瓜 | 0.48 | 0.56 | 14.30% | 中牟 |
| 大 葱 | 1.80 | 2.10 | 14.30% | 山东、本地 |
| 青尖椒 | 1.40 | 1.60 | 12.50% | 本地 |
| 香 芹 | 3.00 | 3.40 | 11.80% | 本地、昆明 |
| 圆 椒 | 1.60 | 1.80 | 11.10% | 中牟、山西 |
| 小黄瓜 | 4.50 | 5.00 | 10.00% | 河北、山东 |
| 土 豆 | 1.10 | 1.20 | 8.30% | 山东、辽宁 |
| 青泡椒 | 1.10 | 1.20 | 8.30% | 中牟 |
| 金针菇 | 7.00 | 7.50 | 6.70% | 山东、江苏 |
| 线 椒 | 1.50 | 1.60 | 6.30% | 本地 |
注:产自中牟和福建的红泡椒,本地的红泡椒基本到了末期,货量少且质量有所下降,价格稍微便宜,现在市场大都是福建的红泡椒,质量较好,加上运输路途较远,价格上涨。产自辽宁、本地的西红柿,西红柿一直是菜场上比较热门的蔬菜,每个家庭几乎每天都会食用到西红柿,夏季是西红柿销量最大的时节,受天气和季节性的影响,西红柿价格有所波动,本地西红柿供应期进入尾期,产量降低,质量下降,而辽宁西红柿质量好,但运输时间长,市场内西红柿供不应求,价格上涨。产自本地的叶生菜,受雨水天气影响,叶生菜的生长受到了一定的影响,供应量减少,价格出现了一定的波动,价格上涨。
预计,随着降雨过后气温逐渐回升,部分蔬菜价格有所下降,市场交易将趋向活跃。
作者:李静
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