每周市场动态( -7.13)

河南万邦国际农产品物流股份有限公司2012年07月13日 19:05

2012年(7月6日至7月13日)周行情分析,本周天气前半周降雨较多,后半周高温转晴,给蔬菜的生长带来了一定的压力,市量的增加是目前部分蔬菜价格走低的主要原因,随着本地蔬菜品种的逐渐增多,和上市量的增加,蔬菜品种比较集中,供应比较充足,导致蔬菜价格有下降。下降的蔬菜有芹菜、线椒、青尖椒、青茄、白萝卜等,降幅在80.00%----20.00%之间。本周价格上涨的蔬菜以本地菜为主,其主要原因因受雨水天气的影响蔬菜货量有所减少,部分蔬菜价格上张,如花菜、小白菜、叶生菜、菜心、茼蒿等涨幅在60.0%----41.7%体分析如下:

下降19种蔬菜品种表: 单位:元/公斤

品种	上周价格	本周价格	降幅(%)	产地
芹菜	1.80	1.00	80.00%	本地
青尖椒	1.15	0.80	43.80%	本地、山东
青泡椒	0.80	0.60	33.30%	本地、山东
青茄	0.90	0.70	28.60%	本地
小米椒	14.00	11.00	27.30%	本地
小葱头	3.20	2.60	23.10%	本地、山东
白萝卜	0.90	0.75	20.00%	山西
油麦菜	2.40	2.00	20.00%	本地
蒜苔	4.00	3.40	17.60%	祁县
冬瓜	0.90	0.80	12.50%	山东
黄葱头	1.80	1.60	12.50%	甘肃
大葱	2.20	2.00	10.00%	山东
红葱头	1.10	1.00	10.00%	甘肃
南瓜	1.10	1.00	10.00%	本地、山东
胡萝卜	1.80	1.64	9.80%	本地
西红柿	1.20	1.10	9.10%	昆明、甘肃
黄瓜	1.30	1.20	8.30%	本地、开封
青萝卜	0.80	0.76	5.30%	山东、开封
长豆角	2.50	2.40	4.20%	本地、山东

注:市场上流通的芹菜以本地为主,正是蔬菜生长的好季节,由于产地货量的增加,影响了价格的波动,青泡椒以本地和山东为主,目前正是椒类蔬菜大量上市的季节,再加上高温潮湿天气不易存放,会导致蔬菜价格的下降。青茄、白萝卜等蔬菜正是大量上市的季节,市场上货品供应量较为充足,是影响价格降低的主要原因。

上涨的18品种如下表: 单位:元/公斤

品种	上周价格	本周价格	涨幅(%)	产地
花菜	0.80	2.00	60.00%	本地、兰州、北京
小白菜	1.80	4.00	55.00%	本地
叶生菜	1.60	3.00	46.70%	本地
菜心	3.00	5.20	42.30%	本地
茼蒿	3.50	6.00	41.70%	本地
丝瓜	1.30	2.20	40.90%	北京。本地
小萝卜	4.80	8.00	40.00%	北京、兰州
紫长茄	1.00	1.60	37.50%	本地
上海青	2.60	4.00	35.00%	本地、昆明
土豆	0.95	1.40	32.10%	甘肃、开封
小黄瓜	4.70	6.50	27.70%	山东
紫圆茄	0.60	0.80	25.00%	本地
紫甘蓝	0.60	0.80	25.00%	本地
西兰花	3.60	4.80	25.00%	昆明、北京
西葫芦	0.80	0.90	11.10%	本地
包菜	0.50	0.55	9.10%	本地
苦瓜	1.10	1.20	8.30%	本地
红泡椒	2.50	2.70	7.40%	本地、兰考

注:花菜产自北京和兰州和中牟,产自本地的花菜,质量一般,价格便宜,产自兰州的花菜质量较好,加上长途运输,价格稍贵;由于近日中牟地区下雨直接影响了花菜的生长,所以市场近日大都是兰州花菜,价格在2元/公斤。多数蔬菜不易保存,花菜的耐保存性也会影响其价格波动。雨水的侵泡会导致菜叶腐烂,影响蔬菜的质量,导致蔬菜货源和上市量的减少,供不应求,本周小白菜、叶生菜、菜心、茼蒿等叶菜蔬菜价格大幅度的上涨。小白菜、茼蒿等叶菜产自本地,叶菜类蔬菜是比较常吃和大多数人喜欢吃的菜,叶绿素、维生素含量高。但是一般到了夏季,像小白菜、叶生菜一类的大叶蔬菜的出苗就会受到高温的影响,产量很低,因此也很少有菜农选择种植这些蔬菜。货源较少,市场上一直是供不应求,因此价格才越来越高。

预计,短期内蔬菜价格下降幅度有所趋缓 ,受季节和天气影响,蔬菜价格将有所浮动,但幅度不大,市场交易量将相对平稳。