每周市场动态(2-6.28)
2012年(6月22日至6月28日)周行情分析,本周天气晴朗,气温上升,蔬菜生长是阶段性的,有的蔬菜上市量减少,导致蔬菜价格上涨,如上海青、蒜薹、莲藕。蔬菜价格与上周同期相比,市场监测数据显示,蔬菜整体加权平均价格经过连续几周走低后,市场供求基本平稳。蔬菜价格上涨的主要原因是,郊地区的叶类菜供应不足,现在市场上的叶类菜主要靠周边地区供应,而叶类菜不易仓储和运输,依靠外埠供给的叶类菜,从生产到运输成本远远高于本地叶类菜,而叶类菜价格的上涨也推高了蔬菜整体价格;近日的持续高温天气不利于蔬菜的生产;其它农产品和生产资料(种子、化肥等)的价格上涨,增加了蔬菜的生产成本。具体分析如下:
下降的33种蔬菜品种表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 降幅(%) | 产地 |
| 青 笋 | 2.20 | 1.25 | 76.00% | 本地 |
| 胡萝卜 | 2.40 | 1.40 | 71.40% | 山东 福建 |
| 青 茄 | 0.95 | 0.60 | 58.30% | 本地 周口 |
| 包 菜 | 1.00 | 0.64 | 56.30% | 本地 |
| 荆 芥 | 3.00 | 2.00 | 50.00% | 中牟 |
| 紫长茄 | 1.20 | 0.80 | 50.00% | 中牟 |
| 紫甘蓝 | 0.60 | 0.40 | 50.00% | 中牟 开封 |
| 青泡椒 | 1.40 | 0.95 | 47.40% | 中牟 |
| 小白菜 | 1.40 | 1.00 | 40.00% | 本地 |
| 圆 椒 | 2.20 | 1.60 | 37.50% | 中牟 山东 |
| 小黄瓜 | 5.20 | 3.80 | 36.80% | 开封 山东 河北 |
| 青尖椒 | 1.60 | 1.20 | 33.30% | 中牟 |
| 紫圆茄 | 1.00 | 0.80 | 25.00% | 中牟 山东 |
| 西葫芦 | 0.80 | 0.65 | 23.10% | 开封 周口 中牟 |
| 花 菜 | 1.80 | 1.50 | 20.00% | 山西 福建 |
| 黄金瓜 | 1.80 | 1.50 | 20.00% | 山东 内黄 |
| 叶生菜 | 1.20 | 1.00 | 20.00% | 本地 |
| 芹 菜 | 2.00 | 1.70 | 17.60% | 山东 开封 河北 |
| 黄葱头 | 1.40 | 1.20 | 16.70% | 江苏 |
| 丝 瓜 | 1.40 | 1.20 | 16.70% | 周口 濮阳 |
| 甜 豆 | 9.90 | 8.50 | 16.50% | 昆明 |
| 西红柿 | 1.50 | 1.30 | 15.40% | 新乡 |
| 南 瓜 | 1.70 | 1.50 | 13.30% | 海南 广西 |
| 菠 菜 | 3.00 | 2.70 | 11.10% | 本地 |
| 荷兰土豆 | 2.15 | 2.00 | 7.50% | 山东 |
| 西兰花 | 3.00 | 2.80 | 7.10% | 河北 中牟 |
| 毛 豆 | 3.20 | 3.00 | 6.70% | 福建 |
| 线 椒 | 2.70 | 2.60 | 3.80% | 中牟 |
| 大 蒜 | 6.80 | 6.70 | 1.50% | 中牟 山东 |
注:青笋产自本地,由于本周气温较高,且青笋在高温天气下不易储存,必须当天销售完,而市场内的货源也较为丰富,所以导致价格下降。青茄产自中牟和周口,本周青茄的上市量明显增加,且周口青茄的上市量较大,市场内供求过盛导致价格下降。清泡椒和青尖椒产自中牟,近期市场内大部分青椒都是中牟的,由于气温较高,青椒腐烂也较快,商户们为了尽快售完,只有把价格压低,所以跟上周相比较来说价格会有所下降。芹菜产自山东、开封和河北,由于产地货源较为丰富,市场内上市量也较大,所以价格有所下降。
上涨的26品种如下表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 涨幅(%) | 产地 |
| 龙 豆 | 1.60 | 3.10 | 48.40% | 甘肃 山西 |
| 芋 头 | 2.00 | 3.60 | 44.40% | 山东 |
| 上海青 | 1.00 | 1.60 | 37.50% | 本地 昆明 |
| 白萝卜 | 0.70 | 1.00 | 30.00% | 毛庄 |
| 芥 兰 | 3.00 | 4.00 | 25.00% | 本地 |
| 木耳菜 | 2.00 | 2.60 | 23.10% | 中牟 |
| 蒜 苔 | 3.80 | 4.80 | 20.80% | 山东 中牟 |
| 香 葱 | 4.80 | 6.00 | 20.00% | 本地 |
| 扁 豆 | 1.60 | 2.00 | 20.00% | 山东 |
| 油麦菜 | 1.60 | 2.00 | 20.00% | 本地 昆明 |
| 金针菇 | 3.80 | 4.60 | 17.40% | 山东 |
| 小葱头 | 2.40 | 2.90 | 17.20% | 广东 |
| 茶树菇 | 7.50 | 9.00 | 16.70% | 河北 |
| 茼 蒿 | 2.00 | 2.40 | 16.70% | 本地 |
| 莲 藕 | 4.80 | 5.40 | 11.10% | 江苏 广西 |
| 南 姜 | 4.00 | 4.50 | 11.10% | 广东 |
| 心灵美 | 1.60 | 1.80 | 11.10% | 北京 |
| 苦 菊 | 3.00 | 3.30 | 9.10% | 本地 |
| 大 葱 | 2.40 | 2.60 | 7.70% | 山东 荥阳 |
| 鸡腿菇 | 7.10 | 7.60 | 6.60% | 山东 |
| 西 芹 | 3.00 | 3.20 | 6.30% | 山东 |
| 彩 椒 | 4.70 | 5.00 | 6.00% | 山东 |
| 苦 瓜 | 1.70 | 1.80 | 5.60% | 毛庄 |
| 红泡椒 | 3.80 | 4.00 | 5.00% | 江苏 |
| 荷兰豆 | 12.00 | 12.60 | 4.80% | 昆明 |
注:龙豆产自甘肃和山西,据商户介绍,由于产地的降雨天气,导致龙豆的上市量减少,加上龙豆是外地货源,所以价格有所上涨。
荷兰豆产自昆明,本周荷兰豆的上市量较少,本季节只有高档的酒店需求较多,所以市场内的货源也较少,加上降雨天气给运输带来了一定的困难,所以价格上涨。白萝卜产自毛庄,由于其质量不等,一种分为较大且较干净,其价格较高,(透明塑料袋装);一种未个头较小,其价格相对较低,所以导致平均价下降。
预计,短期内菜价将有所浮动,但上升空间有限,蔬菜价格将会出现小幅波动,市场交易量将更加活跃。
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