每周市场动态(-6.8)
2012年(6月1日至6月8日)周行情分析,从本周开始,将会出现高温天气,进入炎热的夏季,随着气温的大幅度升高,市场内人流量也会随之减少,将进入市场内淡季时期,蔬菜价格与上周同期相比,整体价格呈小幅季节性回落,市场供求基本平稳。夏季蔬菜生长环境较好,光照充足,长势良好,目前市场上本地黄瓜、西红柿、苦瓜、茄子所占比重也有所加大,已经进入成熟上市的旺销季。具体分析如下:
下降的27种蔬菜品种表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 降幅(%) | 产地 |
| 丝 瓜 | 2.80 | 1.50 | 86.70% | 安阳 |
| 西葫芦 | 1.00 | 0.55 | 81.80% | 本地 |
| 苦 瓜 | 3.60 | 2.00 | 80.00% | 山东、中牟 |
| 青萝卜 | 0.80 | 0.45 | 77.80% | 中牟 |
| 紫圆茄 | 2.80 | 1.60 | 75.00% | 山东、本地 |
| 花 菜 | 2.00 | 1.20 | 66.70% | 扶沟 |
| 上海青 | 2.00 | 1.20 | 66.70% | 本地 |
| 西 芹 | 5.00 | 3.00 | 66.70% | 山东、福建 |
| 毛 豆 | 4.60 | 3.00 | 53.30% | 福建 |
| 青 茄 | 1.80 | 1.20 | 50.00% | 濮阳、中牟 |
| 包 菜 | 1.00 | 0.70 | 42.90% | 尉氏 |
| 红泡椒 | 10.00 | 7.00 | 42.90% | 江苏 |
| 龙 豆 | 3.00 | 2.40 | 25.00% | 山东、中牟 |
| 青尖椒 | 2.50 | 2.00 | 25.00% | 山东 |
| 紫长茄 | 2.00 | 1.60 | 25.00% | 原阳、山东 |
| 紫甘蓝 | 1.00 | 0.80 | 25.00% | 中牟 |
| 四季豆 | 1.80 | 1.50 | 20.00% | 本地、山东 |
| 西洋菜 | 6.00 | 5.00 | 20.00% | 本地 |
| 西兰花 | 3.00 | 2.50 | 20.00% | 本地 |
| 杭 椒 | 7.00 | 6.00 | 16.70% | 海南 |
| 冬 瓜 | 1.40 | 1.20 | 16.70% | 广西 |
| 西红柿 | 1.40 | 1.20 | 16.70% | 中牟、新乡 |
| 生 姜 | 1.60 | 1.40 | 14.30% | 山东 |
| 金针菇 | 4.00 | 3.50 | 14.30% | 广东、福建 |
| 黄金瓜 | 2.00 | 1.80 | 11.10% | 安阳、海南 |
| 空心菜 | 4.00 | 3.60 | 11.10% | 本地 |
| 圣女果 | 4.80 | 4.70 | 2.10% | 安阳、山东 |
注:丝瓜和苦瓜产自安阳和山东,由于安阳丝瓜逐渐大量上市,货源丰富,且本周市场内需求量减少,导致价格下降。产自本地和浙江的西兰花产地不同,质量不等,价格也不一,本地的价格相对外地价格较低。产自江苏的红泡椒,由于质量不如上周,且产地价格下降,市场内的价格也随着下降。产自广西的圣女果,近期市场内上市量虽不大,但是需求量减少,由于圣女果不能长时间储存,气温又高,导致价格下降。产自山东和本地的紫长茄由于货源充足,市场需求量相对较少,商户急于出手,所以价格下降。
上涨的22品种如下表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 涨幅(%) | 产地 |
| 胡萝卜 | 1.50 | 2.40 | 37.50% | 福建、福建 |
| 白萝卜 | 0.50 | 0.80 | 37.50% | 中牟、四川 |
| 韭 菜 | 1.00 | 1.50 | 33.30% | 本地 |
| 黄 瓜 | 0.50 | 0.70 | 28.60% | 新乡 安阳 |
| 小黄瓜 | 2.20 | 3.00 | 26.70% | 山东、本地 |
| 叶生菜 | 1.00 | 1.30 | 23.10% | 福建、海南 |
| 菠 菜 | 2.80 | 3.60 | 22.20% | 本地 |
| 蒜 苔 | 3.50 | 4.40 | 20.50% | 本地 |
| 彩 椒 | 4.00 | 5.00 | 20.00% | 中牟 |
| 白 菜 | 0.90 | 1.10 | 18.20% | 山东 |
| 大 葱 | 2.00 | 2.40 | 16.70% | 周口、中牟 |
| 黄葱头 | 0.65 | 0.75 | 13.30% | 内蒙 |
| 线 椒 | 4.60 | 5.30 | 13.20% | 云南、四川 |
| 莲 藕 | 3.80 | 4.30 | 11.60% | 广西、山东 |
| 芹 菜 | 1.60 | 1.80 | 11.10% | 广西 |
| 南 瓜 | 2.00 | 2.20 | 9.10% | 开封、山东 |
| 圆 椒 | 2.50 | 2.70 | 7.40% | 海南、广西 |
| 红葱头 | 0.65 | 0.70 | 7.10% | 原阳、山东 |
| 土 豆 | 1.60 | 1.70 | 5.90% | 四川、本地 |
| 大 蒜 | 6.40 | 6.80 | 5.90% | 开封、山东 |
| 油麦菜 | 1.80 | 1.90 | 5.30% | 山东、中牟 |
| 长豆角 | 3.50 | 3.60 | 2.80% | 本地 |
注:胡萝卜产自福建,由于其包装和质量不等,一种为透明塑料袋装,其质量一般,且是以包为单位,价格稍便宜;一种为精装,属箱装,且质量较好,价格较贵,所以导致其均价上涨。莲藕产自广西和本地,由于本地莲藕逐渐下市,上市量较少,且外地莲藕上市量较大,整体莲藕的上市量减少,且夏季需求量较大,导致价格上涨。
预计随着温度持续上升,农作物的生长周期缩短,产量增加,蔬菜价格将继续呈季节性回落。
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