每周市场动态(1-5.18)

    2012年(5月11日至5月18日)周行情分析,5月份阳光充足,有利于蔬菜的快速生长,蔬菜上市量小幅上涨,本地蔬菜成交量大幅上升,品种也比逐渐增多,能在较大程度上满足市场的需求。本地的叶菜类供应充足,价格有所下降,如荆芥、苦菊、油麦菜、包菜等降幅在12.50%-20.00%之间。因为气温较高,不利于蔬菜的长途运输,外地蔬菜货量有所减少,品种也较单一,主要集中在土豆、线椒、西兰花、红泡椒等几个品种。,因为上市量的减少价格有所上涨,涨幅在16.67%-42.86%之间。大部分蔬菜价格比较稳定,如胡萝卜、金针菇、小白菜、叶生菜、紫薯等,价格与上周持平。具体分析如下:
           下降的27种蔬菜品种表:                                  单位:元/公斤
品种
上周价格
本周价格
降幅(%)
产地
毛  豆
10.00
5.60
78.57%
福建
丝  瓜
4.30
2.80
53.57%
山东、本地
青  笋
1.70
1.20
41.67%
四川、本地
南  瓜
2.50
1.80
38.89%
海南
白萝卜
1.60
1.20
33.33%
湖北、本地
木耳菜
4.00
3.00
33.33%
海南、广东
龙  豆
6.00
4.60
30.43%
四川、云南
蟹味菇
1.80
1.50
20.00%
上海
荆  芥
6.00
5.00
20.00%
本地
长豆角
6.60
5.60
17.86%
广西、海南
苦  菊
6.60
5.60
17.86%
本地
白  菜
1.40
1.20
16.67%
山东、河北
莲  藕
4.30
3.70
16.22%
中牟、安徽
西葫芦
1.60
1.40
14.29%
广西、山东
小萝卜
8.00
7.00
14.29%
广西
圆   椒
4.90
4.30
13.95%
海南、广东
苋  菜
4.50
4.00
12.50%
山东
油麦菜
1.80
1.60
12.50%
本地
芋   头
2.40
2.20
9.09%
山东、本地
扁  豆
5.00
4.60
8.70%
四川、昆明
圣女果
5.20
4.80
8.33%
广西、安阳
小黄瓜
5.40
5.00
8.00%
山东、辽宁
杏鲍菇
7.00
6.50
7.69%
江苏
包  菜
1.60
1.50
6.67%
本地
紫长茄
3.40
3.20
6.25%
山东、辽宁
紫圆茄
3.60
3.40
5.88%
山东
小茴香
4.10
4.00
2.50%
毛庄
    注:产自福建的毛豆,随着上市量的增加,价格也随着下降。产自山东和本地的丝瓜,本地丝瓜大量上市,逐渐代替了山东丝瓜,货源充足,价格下降。产自广西和海南的长豆角,因本周产地天气晴好,供应充足,价格下降。产自海南和广东的圆椒,因产地圆椒已经到了末期,质量下降,价格也随之下降。
           上涨的23品种如下表:                                    单位:元/公斤
品种
上周价格
本周价格
涨幅(%)
产地
上海青
1.00
2.30
56.52%
昆明
菠  菜
2.00
4.00
50.00%
本地
黄  瓜
1.30
2.40
45.83%
山东、本地
土  豆
1.20
2.10
42.86%
甘肃、山东
线   椒
5.00
8.00
37.50%
广东、海南
西兰花
3.20
5.00
36.00%
本地、浙江
青萝卜
0.20
0.30
33.33%
中牟、开封
香  葱
5.00
7.00
28.57%
本地
茼  蒿
3.00
4.00
25.00%
本地
花  菜
1.80
2.40
25.00%
湖北、本地
芹  菜
2.00
2.60
23.08%
本地
大  蒜
2.50
3.10
19.35%
中牟、云南
青尖椒
3.40
4.20
19.05%
海南、山东
大  葱
2.20
2.70
18.52%
山东、本地
红泡椒
10.00
12.00
16.67%
广东、海南
西红柿
2.00
2.30
13.04%
本地、新乡
香  菇
7.00
8.00
12.50%
新乡、周口
青  茄
3.00
3.40
11.76%
安阳、河北
冬  瓜
2.50
2.80
10.71%
海南、本地
蒜  苔
3.40
3.80
10.53%
中牟、四川
杭  椒
10.00
11.00
9.09%
海南
黄葱头
1.10
1.20
8.33%
云南
四季豆
4.00
4.30
6.98%
云南、山东
    注:产自昆明的上海青;货源较少,供不应求,价格上涨。产自山东和本地的黄瓜,本地黄瓜还没大量上市,而山东黄瓜质量较好,运输成本高,价格上涨。产自山东和甘肃的土豆,因土豆质量不同,新旧不一,价格也有所不同,据商户介绍,老土豆质量一般,大小不一,价格在5毛左右,而新土豆质量较好,大小均匀,的价格在一块三左右。产自本地和浙江的西兰花,货源较少,供不应求,价格上涨。产自中牟和四川的蒜薹,随着大蒜上市量的增加蒜薹大量减少,价格上涨。
    预计,进入五月下旬以后,蔬菜的交易量将比较平稳,价格波动幅度较小。部分蔬菜价格有下降的空间。
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