每周市场动态(3-4.20)
2012年(4月13日至4月20日)周行情分析,本周市场内蔬菜供应充足,大部分蔬菜价格明显下降,部分蔬菜价格上涨。本周有降雨天气,有利于蔬菜生长。此外,本周大众菜与上周持平的有花菜、黄瓜、芹菜、莲藕等;总体下降趋势。具体分析如下:
下降的40种蔬菜品种表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 降幅(%) | 产地 |
| 青 笋 | 1.80 | 1.00 | 80.00% | 四川 本地 |
| 上海青 | 1.60 | 1.00 | 60.00% | 本地 昆明 |
| 荆 芥 | 12.00 | 8.00 | 50.00% | 本地 |
| 小萝卜 | 12.00 | 8.00 | 50.00% | 本地 |
| 韭 菜 | 1.40 | 1.00 | 40.00% | 本地 陕西 |
| 紫圆茄 | 5.60 | 4.00 | 40.00% | 山东 |
| 冬 瓜 | 3.90 | 2.80 | 39.30% | 海南 新疆 |
| 油麦菜 | 1.60 | 1.20 | 33.30% | 本地 |
| 蒜 苔 | 7.50 | 5.90 | 27.10% | 本地 云南 四川 |
| 小白菜 | 1.50 | 1.20 | 25.00% | 本地 |
| 彩 椒 | 8.00 | 6.40 | 25.00% | 山东 |
| 西 芹 | 4.00 | 3.20 | 25.00% | 福建 鹿邑 |
| 心灵美 | 1.00 | 0.80 | 25.00% | 本地 |
| 芦 笋 | 16.00 | 13.00 | 23.10% | 上海 |
| 南 瓜 | 2.70 | 2.20 | 22.70% | 海南 |
| 圆 椒 | 7.00 | 5.80 | 20.70% | 山东 |
| 美人椒 | 12.00 | 10.00 | 20.00% | 海南 广东 |
| 娃娃菜 | 6.00 | 5.00 | 20.00% | 昆明 |
| 紫薯 | 5.00 | 4.20 | 19.00% | 越南 |
| 青尖椒 | 6.00 | 5.10 | 17.60% | 海南 山东 |
| 红泡椒 | 7.00 | 6.00 | 16.70% | 广东 海南 |
| 叶生菜 | 1.40 | 1.20 | 16.70% | 本地 |
| 蒜 黄 | 4.50 | 3.90 | 15.40% | 山东 本地 |
| 荷兰土豆 | 2.80 | 2.50 | 12.00% | 山东 |
| 大 蒜 | 3.80 | 3.40 | 11.80% | 中牟 云南 |
| 小米椒 | 10.00 | 9.00 | 11.10% | 海南 广东 |
| 香 葱 | 4.00 | 3.60 | 11.10% | 本地 |
| 土 豆 | 1.10 | 1.00 | 10.00% | 甘肃 陕西 |
| 甜 豆 | 11.00 | 10.00 | 10.00% | 昆明 云南 |
| 茼 蒿 | 1.70 | 1.60 | 6.20% | 本地 |
| 大 葱 | 3.50 | 3.30 | 6.10% | 上海 山东 |
| 青 茄 | 4.00 | 3.80 | 5.30% | 海南 |
| 黄金瓜 | 5.20 | 5.00 | 4.00% | 海南 |
| 青 笋 | 1.80 | 1.00 | 80.00% | 本地 四川 |
| 上海青 | 1.60 | 1.00 | 60.00% | 本地 |
| 荆 芥 | 12.00 | 8.00 | 50.00% | 本地 |
| 小萝卜 | 12.00 | 8.00 | 50.00% | 本地 |
| 韭 菜 | 1.40 | 1.00 | 40.00% | 本地 陕西 |
| 紫圆茄 | 5.60 | 4.00 | 40.00% | 山东 |
| 冬 瓜 | 3.90 | 2.80 | 39.30% | 海南 新疆 |
注:青笋产自四川和本地,由于前期外地较多,价格相对较高,近期丝瓜市场内货源较丰富,所以价格下降。西芹产自福建和鹿邑,前期西芹都是外地货源,成本价较高,本周鹿邑西芹逐渐开始大量上市,且货源较丰富,且成本价减小,也压制了外地西芹价格,导致均价下降。本周本地叶菜类价格持续下降,上市量较大,货源丰富,价格下降。
上涨的18菜品种如下表: 单位:元/公斤
| 品种 | 上周价格 | 本周价格 | 涨幅(%) | 产地 |
| 胡萝卜 | 0.55 | 0.90 | 38.90% | 中牟 福建 |
| 丝 瓜 | 4.80 | 7.40 | 35.10% | 山东 安阳 |
| 圣女果 | 4.35 | 6.40 | 32.00% | 广西 安阳 山东 |
| 蒜 苗 | 0.70 | 1.00 | 30.00% | 本地 |
| 西葫芦 | 1.70 | 2.40 | 29.20% | 广西 山东 |
| 紫长茄 | 3.50 | 4.60 | 23.90% | 山东 辽宁 |
| 茶树菇 | 5.40 | 7.00 | 22.90% | 福建 |
| 白 菜 | 1.40 | 1.80 | 22.20% | 河北 |
| 青萝卜 | 0.16 | 0.20 | 20.00% | 中牟 开封 |
| 荷兰豆 | 6.80 | 8.40 | 19.00% | 昆明 |
| 包 菜 | 1.50 | 1.80 | 16.70% | 湖北 四川 |
| 苦 瓜 | 6.60 | 7.50 | 12.00% | 山东 |
| 生 姜 | 1.60 | 1.80 | 11.10% | 山东 |
| 西兰花 | 5.80 | 6.40 | 9.40% | 浙江 |
| 红 薯 | 1.50 | 1.65 | 9.10% | 本地 开封 云南 |
| 菠 菜 | 1.30 | 1.40 | 7.10% | 本地 |
| 龙 豆 | 8.00 | 8.50 | 5.90% | 四川 云南 山东 |
| 白萝卜 | 1.70 | 1.80 | 5.60% | 福建 四川 |
| 红葱头 | 0.90 | 0.95 | 5.30% | 甘肃 山东 |
注:胡萝卜产自中牟、福建,由于产地不等,本地胡萝卜表面不干净,且中间成本价较低,福建胡萝卜质量较好,且个头较大,导致其平均价上涨。丝瓜产自山东和安阳,丝瓜逐渐开始上市,不只有外地,安阳丝瓜也上市,两地的质量不等,导致均价上涨。白菜产自河北,由于上市量较少,且是新白菜上市,较新鲜,价格上涨。
预计,随着气温逐渐上升,蔬菜价格将呈现小幅下降,但波动不大,交易量将会有所下降。
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