武汉白沙洲市场:2026年4月水产品行情简析

水产品行情四月简析

花鲢领涨,淡水鱼均价小幅上行

一、本月价格总体情况

本月监测的 10 个淡水鱼品种均价为18.15 元/公斤,较 3 月的 17.75 元/公斤环比上涨 2%,整体呈现 “价涨量跌”的运行特征。交易量达 7007 万公斤,环比下降 11.28%,市场供给整体偏紧,叠加消费端支撑,均价小幅上行。其中,花鲢领涨带动结构性行情,不同品种走势分化明显。

二、主要品种价格变动及核心原因分析

(一)领涨品种分析

花鲢:4 月均价 15.04 元/公斤,环比上涨 21.28%,为涨幅首位,是拉动本月淡水鱼均价上行的核心品种。核心原因是春季成鱼存塘量下降,养殖端惜售情绪明显,叠加餐饮消费回暖带动市场采购需求增加,供需缺口推动价格大幅上涨。

鲫鱼:4 月均价 14.62 元/公斤,环比上涨 5.72%,受养殖成本上升、成鱼规格偏小影响,市场供给量不足,价格稳步上行。

鳊鱼、草鱼:均价分别为 13.36 元/公斤、13.94 元/公斤,环比涨幅 4.35%、3.74%,随着气温回升,养殖病害风险增加,部分养殖户提前出鱼意愿不强,市场流通量偏紧,价格小幅上涨。

其余上涨品种中,青鱼、鲢子鱼、鳜鱼涨幅均在 3% 以内,价格走势平稳,对整体均价影响有限。

(二)下跌品种分析

黄颡鱼:4 月均价 17.68 元/公斤,环比下跌 6.46%,为跌幅首位。受南方产区集中出鱼影响,市场供给量大幅增加,叠加终端消费需求不及预期,价格出现明显回落。

鲤鱼:4 月均价 10.70 元/公斤,环比下跌 2.34%,鲤鱼作为大宗淡水鱼,市场供给充足,且消费需求以刚性为主,价格受供需宽松影响小幅下行。

黑鱼:4 月均价 16.50 元/公斤,环比仅上涨 0.08%,价格基本持平,养殖端库存充足,市场供需平衡,价格走势平稳。

三、5 月后市行情预测

整体均价走势:预计下月淡水鱼均价将延续小幅上涨态势,但涨幅较 4 月有所收窄。随着气温持续升高,成鱼生长速度加快,部分养殖户或集中出鱼,市场供给压力将逐步缓解,均价整体以稳为主,小幅波动概率较大。

领涨品种趋势:前期涨幅较大的花鲢,随着成鱼批量上市,市场供给量增加,价格大概率逐步回落;鲫鱼、鳊鱼、草鱼等品种,受养殖端惜售情绪影响,短期价格仍有支撑,但上涨空间有限,预计将逐步回归合理区间。

下跌品种趋势:黄颡鱼随着产区出鱼高峰过去,市场供给量下降,价格或止跌企稳;鲤鱼等大宗淡水鱼,市场供需格局宽松,预计将维持低位平稳运行,大幅下跌的可能性较低。

交易量预期:受前期价格上涨、消费需求阶段性释放影响,预计下月淡水鱼交易量将止跌回升,整体市场供需格局逐步趋于平衡。以上数据,仅供参考!

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2026年5月2日

附:监测品种月均价表