武汉白沙洲大市场:2026 年 3 月水产行情分析

2026 年 3 月水产行情分析

大众鱼领涨,高端品承压

一、整体行情概述

3 月淡水鱼市场呈现“量缩价涨”格局:全品类月均均价 17.75 元 / 公斤,较 2 月上涨 2 %;3月总交易量 6763万公斤,环比下降 14.36%,供应端收缩是价格小幅抬升的核心驱动。

二、分品类价格走势

(一)上涨品类(多数淡水鱼价格上行)

领涨品种:花鲢(12.74%)、草鱼(11.98%)、鲤鱼(9.56%)涨幅居前,3 月均价分别达 12.40 元 / 公斤、13.44 元 / 公斤、10.96 元 / 公斤。

稳健上涨品种:鳊鱼(6.70%)、鲫鱼(6.37%)、黄颡鱼(5.01%)、青鱼(2.74%)、鲢子鱼(1.33%)价格小幅攀升,符合春季消费回暖趋势。

(二)下跌品类(仅 2 个品种价格回落)

鳜鱼价格下跌 4.72%,3 月均价 57.17 元 / 公斤;黑鱼价格微降 3.02%,均价 16.49 元 / 公斤,高端品类受消费需求分化影响,价格承压。

三、 核心原因分析

1、供应端收缩:3 月交易量环比大降 14.36%,春季塘口出鱼节奏放缓,部分产区存塘量减少,市场货源偏紧支撑价格上行。

2、需求端回暖:春季餐饮复苏、家庭消费提升,草鱼、花鲢、鲤鱼等大众消费品类需求旺盛,拉动价格上涨。

3、品类分化明显:高端品类(鳜鱼、黑鱼)受消费场景恢复不及预期影响,价格小幅回落,大众淡水鱼成为行情主力。

四、后市展望

预计 4 月随着塘口出鱼量逐步增加,供应端压力缓解,淡水鱼价格将以稳为主,部分涨幅较高的品类(花鲢、草鱼)或出现小幅回调;大众品类价格将维持坚挺,整体行情呈 “稳中有调” 态势。

以上数据,仅供参考!

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2026年4月2日