武汉白沙洲大市场:水产品价格行情十二月简析

一、整体运行概况

12 月10 种重点水产品市场呈现 “量涨价跌、品种分化”特征:

价格端:12月均价13.02 元/公斤,较11月的16.35元/公斤

下跌20.37%,价格回落幅度明显;

交易端:12月交易量 9901万公斤,较 11月增长 36.99%,流通活跃度显著提升。

二、分品类行情

(一)涨幅突出品类(涨幅≥5%)

价格上行动力较强:

草鱼:11月11.24 元/公斤→12月12.39 元/公斤,涨10.26

(当季消费需求持续释放);

鳊鱼:11 月11.29 元/公斤→12月12.24元/公斤,涨8.43%

(终端采购量维持高位);

黑鱼:11 月15.22 元/公斤→12月16.50元/公斤,涨8.39%

(产区阶段性供应收紧);

鲤鱼:11月10.75 元/公斤→12月11.55 元/公斤,涨7.46%

(延续供应收紧态势)。

(二)跌幅显著品类

价格下行是拉低整体均价的核心:

鳜鱼:11月51.15 元/公斤→12月50.11元/公斤,跌 2.04%

(前期高价后需求阶段性降温)。

(三)窄幅波动品类

多数品种行情相对平稳(涨跌幅绝对值<5%):

青鱼:11 月14.15 元/公斤→12月14.75元/公斤,涨4.22%

(供需端无明显波动);

鲫鱼、花鲢、黄颡鱼等:涨跌幅绝对值不足1%,供需基本趋于平衡。

三、2026 年 1 月行情预测

节前消费带动市场调整:

价格:整体均价预计维持在 13-13.5元/公斤区间,波动收窄至 ±3%;草鱼、鳊鱼等涨幅收窄至 3%-5%,鳜鱼价格小幅回升 1%-2%;

交易:节前备货需求仍存,但12月已释放部分交易量,预计增速放缓至10%-15%;

风险:极端天气或扰动产区供应,引发部分品种价格阶段性波动。以上信息,仅供参考!

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2026年1月1日

附:监测品种月均价表