武汉白沙洲大市场:蔬菜价格行情十二月简析
一、整体运行概况
12 月全国20种重点蔬菜市场呈现“量涨价稳、品种分化”特征:
价格端:月均4.49元/公斤,较11月微跌 1.1%,结束前期上行态势;
交易端:月交易量7415万公斤,较11月增长7.22%,流通活跃度小幅提升。
二、分品类行情
(一)涨幅突出品类(涨幅≥10%)
价格上行动力较强:
茄子:11月5.57 元/公斤→12月6.74元/公斤,涨 21.01%
(山东地区供应缩量);
西红柿:7.66元/公斤→8.9 元/公斤,涨16.19%(季节性供应收紧);
苦瓜:6.26元/公斤→7.13 元/公斤,涨13.9%(消费需求回暖);
瓠子:4.71元/公斤→5.19 元/公斤,涨10.19%(供应周期缩短)。
(二)跌幅显著品类(跌幅≥10%)
价格下行压力明显:
莴笋:4.97元/公斤→2.09元/公斤,跌57.95%(集中上市供过于求);
白萝卜:1.54元/公斤→0.98元/公斤,跌36.36%(供应过剩);
小白菜:3.46元/公斤→2.57元/公斤,跌25.72%(产区产能恢复);
胡萝卜:2.4元/公斤→2.13元/公斤,跌11.25%(需求阶段性降温)。
(三)窄幅波动品类
多数品种涨跌幅在 ±10%以内,行情相对平稳
(如大白菜涨 2.65%、土豆跌2% 等)。
三、2026年1月行情预测
节前备货带动市场升温:
价格:整体均价预计回升至 4.8-5.0元/公斤,涨6%-9%;茄子、西红柿等涨幅或扩至15%-20%;
交易:交易量预计较12月增长20%-25%,流通活跃度显著提升;
风险:极端天气或扰动产区供应,加剧部分品种价格波动。
以上数据,仅供参考。
武汉白沙洲农副产品大市场信息中心
2026年1月1日
| 品名 | 11月均价 | 12月均价 | 环比涨跌幅 |
| 大白菜 | 1.89 | 1.94 | 2.65% |
| 西红柿 | 7.66 | 8.9 | 16.19% |
| 青椒 | 5.92 | 6.16 | 4.05% |
| 芹菜 | 6.65 | 5.3 | -20.30% |
| 土豆 | 2.5 | 2.45 | -2.00% |
| 白萝卜 | 1.54 | 0.98 | -36.36% |
| 胡萝卜 | 2.4 | 2.13 | -11.25% |
| 花菜 | 6.16 | 6.51 | 5.68% |
| 黄瓜 | 6.29 | 6.57 | 4.45% |
| 葱头 | 1.8 | 1.78 | -1.11% |
| 莴笋 | 4.97 | 2.09 | -57.95% |
| 冬瓜 | 2.49 | 2.64 | 6.02% |
| 苦瓜 | 6.26 | 7.13 | 13.90% |
| 莲藕 | 4.8 | 4.8 | 0.00% |
| 包菜 | 2.65 | 2.41 | -9.06% |
| 小白菜 | 3.46 | 2.57 | -25.72% |
| 茄子 | 5.57 | 6.74 | 21.01% |
| 油麦菜 | 4.86 | 4.64 | -4.53% |
| 四季豆 | 8.41 | 9.02 | 7.25% |
| 瓠子 | 4.71 | 5.19 | 10.19% |
| 月均价 | 4.54 | 4.49 | -1.10% |
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