蔬菜价格行情九月简析

价格普涨,交易量同步上扬

根据市场监测数据清晰呈现,8 月至 9 月期间,蔬菜市场宛如一场动态的变奏曲,价格普遍上涨与交易量显著增加的态势交织,奏响了独特的市场旋律。蔬菜均价较8月相比涨幅为15.7%。

9 月蔬菜均价相较于 8 月,整体呈现出上升态势,市场“热度”明显提升。其中,莴笋、青椒和包菜堪称价格上涨的“急先锋”,环比涨幅分别高达 60.18%、67.23%和 80.82%,成为引领价格上涨的核心力量。它们的价格飙升,犹如市场中的“信号弹”,吸引着各方关注。

大白菜、西红柿、芹菜、黄瓜、葱头、冬瓜、茄子、油麦菜、四季豆和瓠子等常见蔬菜也不甘示弱,价格均有较大幅度增长,涨幅均超过 10%。这些蔬菜作为餐桌上的“常客”,其价格变动直接影响着消费者的日常开支。

与之形成鲜明对比的是,土豆、胡萝卜等根茎类蔬菜价格涨幅较小,宛如市场中的“稳定器”,维持在较低水平,为消费者提供了一定的价格缓冲空间。而苦瓜、花菜和莲藕价格则出现了环比下降,降幅分别为 3%、5.83%和 12.02%,成为市场中的少数“逆行者”,为略显火热的蔬菜市场带来一丝清凉。

蔬菜价格的波动并非偶然,而是多种因素共同作用的结果。9 月处于夏秋交替的关键时期,部分夏季蔬菜逐渐退出市场舞台,而秋季蔬菜尚未完全接棒上市,导致市场供应出现短暂性的紧张局面。这种供应的“青黄不接”,如同给市场价格上了一把“发条”,推动价格不断攀升。

与此同时,随着天气转凉,消费者对蔬菜的需求显著增加。凉意的侵袭让人们更加注重饮食的营养与健康,蔬菜作为不可或缺的食材,需求量自然水涨船高。此外,运输成本、人工费用等生产要素的上涨,也对蔬菜价格产生了不可忽视的影响。从田间地头到消费者的餐桌,蔬菜需要经过一系列的运输、加工和销售环节,每一个环节的成本增加都会最终反映在价格上。

与价格普涨相对应的是,9 月蔬菜市场交易量呈现出显著增长。数据显示,9 月蔬菜月交易量达到 9072 万公斤,较 8 月增加了 11.81%。这一增长犹如市场中的“强心剂”,不仅体现了市场需求的旺盛,更反映了蔬菜供应链的稳定性和高效性。交易量的增加,意味着市场上的蔬菜能够更快速地流通,有助于缓解市场供应压力,稳定蔬菜价格。

面对当前蔬菜市场的变化,预计未来一段时间内,蔬菜价格仍将受到季节性因素、天气变化以及市场需求等多重因素的影响。秋季蔬菜的陆续上市将为市场带来新的供应,有望缓解当前的供应紧张局面。同时,市场供需关系的逐步调整也将促使蔬菜价格趋于稳定。

总之,8 月至 9 月蔬菜市场呈现出价格普涨、交易量增加的态势。未来,在各方共同努力下,蔬菜市场有望实现稳定发展,为消费者提供更加优质、实惠的蔬菜产品。

以上分析,仅供参考。

武汉白沙洲农副产品大市场信息中心

2025年9月30日

附:蔬菜价格均价表

品名	8月均价 (元/公斤)	9月均价 (元/公斤)	环比涨跌幅 (%)
大白菜	1.90	2.09	10.00%
西红柿	3.99	4.99	25.06%
青椒	3.54	5.92	67.23%
芹菜	4.37	5.46	24.94%
土豆	2.09	2.10	0.48%
白萝卜	1.04	1.21	16.35%
胡萝卜	2.75	2.80	1.82%
花菜	6.86	6.46	-5.83%
黄瓜	4.67	5.27	12.85%
葱头	1.40	1.69	20.71%
莴笋	3.39	5.43	60.18%
冬瓜	1.23	1.44	17.07%
苦瓜	4.34	4.21	-3.00%
莲藕	5.49	4.83	-12.02%
包菜	1.46	2.64	80.82%
小白菜	3.93	4.26	8.40%
茄子	4.57	5.10	11.60%
油麦菜	5.54	6.10	10.11%
四季豆	6.56	8.20	25.00%
瓠子	3.43	3.83	11.66%
月均价	3.63	4.20	15.70%